http://.以小麥粉、白砂糖、芝麻仁為原料，以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜；其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”. 薄：在餅類中可謂“{qwgr}，后無來者”,如紙片之薄的燒餅，拿起一疊，有唰唰之響聲，如風(fēng)中之白楊。是以，又稱為“呱啦葉子”燒餅。
　　酥：又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。
　　香：也是一誘人特色，入口久嚼不膩，越嚼越香，且回味無窮。
　　脆：脆與酥相輔相成，脆、酥合成，給人以美好難忘的口感，可使人食欲大增。
　　薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。
　　燒餅燒餅有咸、甜兩味，甜的香甜可口，久食不厭；咸的開人食欲，令人不忍釋手。若細分，有甜、五香、奶油、海鮮、麻辣、新鮮蔬菜等多個系列品種。蔬菜系列產(chǎn)品新鮮蔬菜含量20%,營養(yǎng)豐富，口味純正。周村燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。
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