小編很多天都沒有和大家分享美味蛋糕的制作工藝了,著實(shí)是很想念大家呀,于是今天拿出了{(lán)za}的美味——牛油果可可蛋糕,一起動(dòng)手試試吧!
用料
牛油果、面粉、可可粉、蛋黃、白砂糖、牛奶、蛋清。
做法
1、牛油果去皮挖出果肉,用勺子搗成果泥,有點(diǎn)顆粒沒關(guān)系,雞蛋分開蛋黃和蛋清;
2、面粉和可可粉過(guò)篩待用;
3、蛋黃和20克白砂糖攪打至顏色略微發(fā)白,加入牛奶攪拌均勻,加入過(guò)篩的面粉攪拌均勻,加入牛油果泥攪拌均勻;
4、蛋清加余下的糖攪打至濃稠;
5、將蛋清分幾次小心翻拌入蛋黃牛油果面糊;
6、把面糊倒入模具,烤箱中下層175度約30分鐘,牙簽插一下沒有面糊帶出即可。不要烤的太干。請(qǐng)根據(jù)你自己的烤箱判斷時(shí)間!