千層餅介紹： 千層餅創(chuàng)始于清乾隆年間，距今已有200多年歷史。它的原料以面粉為主，加以白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經(jīng)過十二道制餅工序，尤以{zh1}一道焙烘必須十分注意，火候適當，才能制成色香味俱佳之食品。千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。 ? 千層餅培訓內容： 1、千層餅和面及醒面方法； 2、千層餅的分層技術； 3、千層餅的搟制方法； 4、千層餅的烤制技術； 5、千層餅各種調料的認識； 6、千層餅制作全流程及制餅技巧。 ? 培訓時間： 上午9:00至下午18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學習時間一般為2-4天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，包教包會、學會為止。 ? 培訓流程： 1、先簽約，后發(fā)給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學； 2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）； 3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。 公司名稱：深圳市鑫南北餐飲管理有限公司 聯(lián)系人：趙先生 咨詢QQ：425730264 聯(lián)系方式：400-030-1187 公司網(wǎng)址：http:/// http:/// 總部地址：布吉鎮(zhèn)龍崗大道吉昌街13號二樓整層（龍珠花園站臺旁） 東莞分公司：東莞市鳳崗鎮(zhèn)沙嶺汽車站龍平公路水貝天橋旁2樓整層（彩田網(wǎng)吧旁） 手機:13392369489 QQ:582085680 北京分公司：北京市朝陽區(qū)百環(huán)家園9號. 手機:13552416642 QQ:2089452983 江蘇分公司：江蘇省無錫市新區(qū)坊錢萬裕苑二區(qū)302 手機:18751586465 QQ:2798695312 山東分公司：山東省菏澤市 牡丹區(qū) 菏澤汽車總站北門向西一百米海聯(lián)商城四樓 手機:13346213658 QQ:2625830880