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鄭州垛子牛肉加盟專業(yè)培訓清真垛子羊肉技術

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新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心

新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心是新鄉(xiāng)市社會科學聯(lián)合會主管的、新鄉(xiāng)市民政局批準成立的民辦非營利性組織。主要業(yè)務范圍是組織、學習交流餐飲文化；培訓社會下崗失業(yè)人員和貧困人員；舉辦餐飲文化講座；舉辦廚藝比賽；服務餐飲企業(yè)等。該中心成立以來，培訓餐飲從業(yè)人員200余人，免費培訓衛(wèi)濱區(qū)南橋辦事處新建社區(qū)下崗失業(yè)人員和延津縣失業(yè)夫婦等70余人。通過培訓，他們掌握了一些餐飲操作技能，有的參訓人員已經就業(yè)，有的開始投資經營。其中延津縣董姓夫婦學習掌握鹵肉技能后已投資開店，培訓中心老師還特意上門進行免費指導、鼓勵。該中心負責人表示，培訓中心剛剛起步，他們將在市社科聯(lián)的領導下，努力提高自身餐飲文化水平，掌握更多更好的技能，積極推廣、傳播綠色餐飲，培訓更多的餐飲從業(yè)人員，免費培訓更多的無業(yè)（失業(yè)）或貧困家庭人員，幫助他們實現(xiàn)就業(yè)、脫貧致富。培訓中心將盡力為政府減輕負擔，為服務社會多做貢獻。

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羊肉是大家普遍喜歡的食品，特別是回民，更以牛肉、羊肉為主食。羊肉有很多種吃法：蒸、烤、燉、炒等，但有一種吃法最為“神秘”，即是把整羊煮爛了，然后擠壓，碼成一垛，吃時用刀削成薄薄的片，夾在燒餅里，吃到嘴里香而不膩，而且氣形兩補，這種羊肉就叫垛子羊肉。
垛子牛肉又名小車牛肉，因為賣這種肉的商販都是用一輛小獨輪車載著一張切肉案板，案板上放著如水桶一樣形狀的牛肉，因此得名小車牛肉。小車牛肉，歷史悠久，久享盛名，譽滿太行交界處的山西、河南、陜西、河北。之所以醇香可口，綿軟鮮嫩，是和它特殊的工藝分不開的。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校長期招收學員傳授皮凍技術培訓皮渣培訓垛子牛肉培訓垛子羊肉培訓等多種技術，歡迎新老學員考察學習。專業(yè)的技術，專業(yè)的品質，用質量口味贏得您的信賴!
河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓中心
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