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新鄉(xiāng)市藺氏餐飲
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新鄉(xiāng)市藺氏餐飲

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藺氏醬骨頭,東北的一道藺氏傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有藺氏醬脊骨,藺氏醬排骨,和藺氏醬棒骨。這幾種藺氏原材料有一個共同的特點,就是藺氏醬大骨經(jīng)得起長時間的燉煮而肉質(zhì)不會發(fā)柴、發(fā)死。其中又因為藺氏豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯可口,啃起藺氏大骨頭也更有樂趣而{zshy}的。老年人群經(jīng)常食用藺氏骨頭湯,不僅可有效地阻止骨髓衰老,還可防止骨質(zhì)疏松癥,這些都是藺氏大骨頭帶來的好處。




藺氏豬骨熬成的藺氏骨頭湯有著多方面的養(yǎng)生功效。它的藺氏蛋白質(zhì)含量高于奶粉,其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉,鈣的含量更是遠(yuǎn)非其他食物所能比。且具有能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨之功效。多喝藺氏骨頭湯可減緩衰老。因為人隨著年齡的增大,藺氏骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會衰退,如果能從飲食中不斷攝取藺氏骨髓所含的類黏朊,則藺氏骨髓生產(chǎn)血細(xì)胞的功能就可以得到加強,從而達(dá)到減緩衰老的目的。因而,老年人經(jīng)常食用藺氏骨頭湯,不僅可有效地遏制藺氏骨髓衰老,藺氏還可防治骨質(zhì)疏松癥。




藺氏餐飲培訓(xùn)學(xué)校,河南省藺氏小吃培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)的項目有藺氏早點,藺氏小吃,藺氏鹵肉,藺氏燒烤,藺氏火鍋,藺氏面食,藺氏流動項目等等上千種項目,我校是一所經(jīng)人力資源,社會保障,市就業(yè)局,民政 工商 食品安全局登記注冊的重點小吃培訓(xùn)學(xué)校,被國家評為省重點扶貧小吃培訓(xùn)單位。本校從事小吃科研開發(fā),培訓(xùn),咨詢管理與策劃服務(wù),倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念。名師手把手教學(xué),學(xué)員親手實踐練習(xí),全程動手操作,保證每位學(xué)員都能學(xué)到最zz最核心的技術(shù)!







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