大腸桿菌大腸菌群測試片
原理及適用范圍
大腸桿菌和大腸菌群都是存在于溫血動物腸道和糞便的xj,是條件性致病菌,主要造成水體污染,也可能引起食物中毒的發(fā)生。大腸桿菌大腸菌群測試片可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群,含有大腸菌選擇性培養(yǎng)基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶(GAL)和葡萄糖醛酸酶(GUD)指示劑。大腸桿菌顯藍色,其他大腸菌群顯紅色,藍點加上紅點為總的大腸菌群數(shù)。本產品適合于食品及原料中大腸菌群的計數(shù),如xd牛乳、冷飲和調味品等樣品的檢測,也可用于表面的衛(wèi)生檢測。
操作方法
樣品處理:取樣品25mL(g)放入含有225 mLmj生理鹽水的取樣罐或均質杯內,制成1:10的樣品勻液,用1mLmj吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mLmj生理鹽水的試管內,振搖后成為1:100的稀釋液。
接種:一般食品選1~2個稀釋度進行檢測,含菌量少的液體樣品(如飲用純水和礦泉水等)可直接吸取原液進行檢測。將大腸桿菌大腸菌群測試片(BE203)置于平坦實驗臺面,揭開上層膜,用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上,然后再將上層膜緩慢蓋下,靜置5min使培養(yǎng)基凝固,{zh1}用手輕輕地壓一下,每個稀釋度接種兩片。
培養(yǎng):將測試片疊在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內,堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,培養(yǎng)15~24h。
結果判讀
培養(yǎng)后大腸桿菌顯藍色,其他大腸菌群顯紅色,藍點加上紅點為總的大腸菌群數(shù)。選擇有陽性菌落的{zg}稀釋度的測試片進行計數(shù),然后乘以稀釋倍數(shù)即為樣品中每毫升(克)含有大腸菌群數(shù)。