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鹵肉是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成，以香辛料和肉為主要原料，分為鹵豬，鹵雞，鹵鴨，鹵牛羊，鹵菜等系列。新鄉(xiāng)十里八香培訓(xùn)中心的鹵肉有名師手把手教課，一對(duì)一輔導(dǎo)，包括市場(chǎng)材料選購(gòu)，如何增色，調(diào)色，色澤的制作，調(diào)制鹵湯，鹵湯的多次使用和存放注意事項(xiàng)等配料，配方，全部制作工藝毫不保留的傳授。

鹵肉系列：1、 豬肉系列：鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺等。五香味。
          2、 雞鴨系列：鹵全雞、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵鴨、久久鴨脖等。麻辣味。
          3、 牛肉系列：五香牛肉、醬牛肉、鹵蛋類、鹵豆干、鹵豆腐皮等。

學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué)，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)滿意為止。終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。 

新鄉(xiāng)十里八香餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:柴老師
QQ：962087002
電話：15565433787
網(wǎng)站：http://.
咨詢：一五五六五四三三七八七
詳細(xì)地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽(yáng)路交叉口向南300米
乘車(chē)路線：新鄉(xiāng)市火車(chē)站/汽車(chē)站坐48路公交車(chē)到實(shí)驗(yàn)小學(xué)站下車(chē)