產(chǎn)品介紹產(chǎn)品介紹:
黑啤酒濃縮液由德國進口,根據(jù)德國純釀造法用高質(zhì)量的焦香麥芽、黑麥芽、酒花、特殊酵母、經(jīng)特殊釀造工藝再經(jīng)過濾、真空濃縮制得。
使用黑啤酒濃縮液生產(chǎn)濃色(棕、紅色)、黑色啤酒的主要特點是不需焦香麥芽,對淡色啤酒過濾前進行處理,簡化了濃色啤酒的生產(chǎn)操作,方便酵母管理,增加啤酒品種,提高經(jīng)濟效益。產(chǎn)品屬性技術(shù)指標:
色度:9500EBC 浸出物:45%±7%
PH值:4.0±0.5 比重:(20℃):1.2±0.04g/ml
濁度:<1.0EBC其他說明使用黑啤酒濃縮液生產(chǎn)的濃色啤酒和傳統(tǒng)的濃色啤酒相比,既保留了傳統(tǒng)啤酒顏色黑亮,泡沫豐富,具有焦香麥芽香味等特點,同時也具備了淡色啤酒口味淡爽,后味干凈,苦味適中等優(yōu)勢。
黑啤酒濃縮液(色度9500EBC左右)用于增加啤酒的焦香味和著色。我們推薦:使用黑啤酒濃縮液最終色度每增加1個EBC相應(yīng)添加量為130克左右/噸啤酒。
添加方式:必須在過濾前添加。{zh0}用計量添加泵流加,或直接加在硅藻土添加罐添加中。
包 裝:30公斤/,或聯(lián)系客服QQ:2098206786