德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國,境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠,生產(chǎn)的啤酒種類高達五千多種,而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!特別是在每年慕尼黑啤酒節(jié)(Oktoberfest)期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經(jīng)德國人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界上{dywe}的。
大致上德國啤酒可以分為白,清,黑,科什,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
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