1、出菇管理 　　{ctr}秀珍菇用17厘米×3厘米的塑料袋裝入含水量為62-66%（配方不同，含水率有差異）濕重為1.1公斤、 以木屑為主要原料的培養(yǎng)料，在22℃培養(yǎng)室里培養(yǎng)45天，菌絲即可生滿菌袋并達到生理成熟。但不同原料的培養(yǎng)料，菌絲生長速度差異極其顯著；而菌株不同，菌絲生長速度也有明顯差異。{ctr}秀珍菇要獲得明顯的潮次，必須對栽培菌包進行低溫處理，栽培基質(zhì)的配方對{ctr}秀珍菇的產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要的影響，同時也影響著{ctr}秀珍菇的生長，決定{ctr}秀珍菇的栽培成本。 　　{ctr}秀珍菇實體的形成發(fā)育生長溫度，濕度、光照、通氣關(guān)系密切，要形成較為整齊的原基，需要至少8℃的溫差刺激，出菇的{zj0}溫度為20-22℃，子實體形成后，要保持90%以上的空氣相對濕度， 在{dy}潮菇采摘后既要降低濕度以利于養(yǎng)菌，同時也要防止出菇表面因失水而干燥。二氧化碳的濃度決定{ctr}秀珍菇菌柄的長短，為達到市場對較長菌柄的品質(zhì)要求，需要適當減少通氣，增加二氧化碳濃度。菌蓋的顏色不僅受菌株特性的影響，還受光照的影響，光照強度大，菌蓋顏色深。用木屑作為主要的栽培基質(zhì)。可出5潮菇，前3潮菇之間至少要養(yǎng)菌12天，3潮菇以后，養(yǎng)菌時間要在7天以上。在栽培后期，菌包失水較為嚴重，需要通過注水或浸泡的方法對菌包補充水分。在出菇階段，需要加強對病蟲害的防治。 　　2、采摘及后處理 　　{ctr}秀珍菇采收時要做到適時、 無損、輕拿、輕放、輕裝。同時，采收前2天應停止噴水或少噴水，利于菇的保鮮和加工。采收后要及時整理鮮菇，qc菌柄上雜物，并按商品要求剪去部分菌柄，撿出破損菇病蟲害侵染的菇體。借鑒果蔬保鮮技術(shù)，采用簡易包裝、冷藏、低溫氣調(diào)貯藏等方法貯存。其中簡易包裝是將菇包裝于塑料食品盒、有孔小紙箱中簡便易行、成本較低，適用于短期保鮮的需要，結(jié)合冷藏保存，一般可以保持10天不變質(zhì)，外觀形態(tài)也基本無變化。(更多詳情關(guān)注：《{ctr}秀珍菇栽培技術(shù)有哪些要點》 ) 本文由恒展農(nóng)業(yè)科技整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請注明出處：http:///article-4-116.html