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東北大豆腐專用增筋凝固劑
東北大豆腐專用增筋凝固劑

東北大豆腐專用增筋凝固劑

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杭州金菌克生物制品有限公司
0571-82859550
杭州生物新街海塘路717號
qphhy_001@126.com
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杭州金菌克生物制品有限公司

    杭州金菌克生物制品有限公司 
 
       金菌克公司位于浙江省杭州市,地處“滬杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通樞紐中心位置,距杭州蕭山機(jī)場8km,杭州火車南站6KM,交通十分便利,是一家專注于食品添加劑技術(shù)研究開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。
       金菌克公司堅(jiān)持“以技術(shù)推動業(yè)務(wù)、以誠信打造未來”的發(fā)展戰(zhàn)略,以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動力、資本運(yùn)營為杠桿,持續(xù)健康發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì),金菌克以研發(fā)為后盾,以協(xié)作的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)為支撐,加快了產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的速度,形成了食品添加劑系列體系(食品防腐劑、食品護(hù)色劑、食品改良劑、飲料穩(wěn)定劑)。
      金菌克公司先后榮獲“杭州高新技術(shù)企業(yè)”,“浙江省科技型中小企業(yè)”,“杭州市雛鷹計(jì)劃企業(yè)”稱號。公司目前為浙江省食品添加劑及配料協(xié)會事理單位 ,并承接浙江大學(xué)研究生研究開發(fā)基地, 同時組建“金菌克博士領(lǐng)導(dǎo)的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì) ”參與公司的產(chǎn)品開發(fā)與應(yīng)用。 
       金菌克公司經(jīng)過多年的發(fā)展,公司已形成食品防腐技術(shù),食品護(hù)色技術(shù)、食品保軟技術(shù),食品增脆技術(shù),食品增筋技術(shù),飲料穩(wěn)定技術(shù),冰淇淋穩(wěn)定技術(shù),甜味技術(shù),調(diào)味配料技術(shù),無鋁膨松技術(shù)等數(shù)十個技術(shù)系列
       金菌克公司堅(jiān)持走“產(chǎn)”、“學(xué)”、“研”結(jié)合的發(fā)展道路,與浙江大學(xué)、浙江樹人大學(xué)等科研院校進(jìn)行項(xiàng)目合作開發(fā)與技術(shù)交流。先后組建“浙江大學(xué)研究生教育實(shí)踐基地”、“浙江樹人大學(xué)產(chǎn)學(xué)研基地”,強(qiáng)力推動了公司技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展。

     金菌克公司秉承“誠實(shí)守信,開拓進(jìn)取,互利雙贏”的經(jīng)營宗旨,堅(jiān)持“以科技為先導(dǎo)”的戰(zhàn)略方針,不斷提升以科技創(chuàng)新為核心的企業(yè)自主創(chuàng)新能力。
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東北大豆腐專用增筋凝固劑


      本品以復(fù)合凝固劑為主要成份,復(fù)配復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、海生提取物等有效成份,經(jīng)科學(xué)配方,精制而成。呈白色粉末狀,易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優(yōu)點(diǎn),目前已被浙江、江蘇、上海、福建、河南、山東、河北、山西、湖北,江西、廣西、廣東、東北等廣大豆制品廠家所選用。
一、產(chǎn)品安全性 
   
wq符合GB2760的規(guī)定,安全可靠,放心使用。 
二、產(chǎn)品功效     本品為傳統(tǒng)石膏、鹵水的代替品,能與豆?jié){中的植物性蛋白質(zhì)分子間相互作用、反應(yīng),通過橋聯(lián),形成絡(luò)合,形成良好的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),使產(chǎn)品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性,使產(chǎn)品增筋、易復(fù)水、有光澤、不復(fù)色。
三、優(yōu)勢性能

1、產(chǎn)品加工過程中,配制的乳化成份,利于工業(yè)化大生產(chǎn),豆腐產(chǎn)品顏色純正。

2、豆腐產(chǎn)品彈性十足,QQ度明顯提高,包裝,運(yùn)輸過程不容易爛。

3、隨著產(chǎn)品內(nèi)結(jié)合水量的大幅提高,豆腐產(chǎn)量增加 10%-15%

4、使用本品后,產(chǎn)品表面干爽,豆腐下部不易滲黃水,更利于豆腐銷售商的日常銷售。

5、成功案例,是不可多得的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù).

本品使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術(shù)要求,請嚴(yán)格按我公司規(guī)定的使用方法科學(xué)使用,詳見說明書。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【東北大豆腐專用增筋凝固劑】由 杭州金菌克生物制品有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實(shí),請讀者僅作參考,并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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