合肥月餅培訓(xùn)(學(xué)期:7天,學(xué)費:900元,原料費:300元)
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅,月餅?zāi)昴瓿?。每年中秋?jié)一邊賞月一邊品月餅是最愜意的。月餅是圓形的,象征團(tuán)圓,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代,當(dāng)時,朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這{yt}起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。月餅發(fā)展到今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中京式月餅、蘇式月餅、廣式月餅、潮式月餅等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、冰皮月餅系列:奶酥月餅,椰奶月餅、鳳梨月餅等
2、蘇式月餅系列:百果月餅、提漿月餅、五仁月餅等
3、廣式月餅系列:蛋黃白蓮月餅、水果月餅、叉燒月餅等
4、西式酥皮月餅系列:西式綠茶酥皮月餅、黑橄欖酥皮月餅等
5、京式自來紅月餅
廣式月餅、蛋黃月餅、芙蓉月餅、豆沙。香橙、鳳梨、哈密瓜、水蜜桃、
蘇式 椒鹽.
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