乙?;瘑坞p甘油酯
性狀:淡黃色至無(wú)色透明液體,根據(jù)乙酰化程度的不同,熔點(diǎn)和性能存在差異。不溶于冷水、熱水和冷的油脂,但可溶于熱的油脂
熔點(diǎn):25--40℃,
用途:增強(qiáng)和穩(wěn)定泡沫,可保證高脂食品(如冰淇淋、奶油、發(fā)泡甜點(diǎn)等)的充氣性,控制起酥油的脂肪結(jié)晶;能形成富有機(jī)械彈性的膜,用于食品的涂層保鮮,防止氧化、變干、受潮、污染
包裝:25kg/桶
貯運(yùn)及保質(zhì)期
應(yīng)在室溫下陰涼、通風(fēng)、干燥處貯存,開(kāi)袋后請(qǐng)注意封口,以防結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開(kāi)封貯期十八個(gè)月。
銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià):32.2/KG