海峽福建省烹飪學校擁有一支由高級烹調師、中國藥膳研究會會員、{gjj}考評員、世界華人健康飲食協(xié)會會員等組成的具有豐富酒店餐飲和實際操作能力的專業(yè)教師隊伍,他們積極研究和打造《福建省烹飪培訓學校系列教學教材》特色的專業(yè)體系、先進的教育理念和完善的人才培養(yǎng)模式,為中國烹飪教育做貢獻。
原料配方:
全麥粉200克,核桃300克,烤燕麥片50克,干性酵母20克,紅糖120克,水分800克,食鹽40克,奶油120克,高筋面粉1400克,改良劑6克,泡酒葡萄干300克。
福州面點培訓學校(福建學面點)的張老師告訴大家制作過程:
{dy}、將已發(fā)酵完成的酵素與主面團中的材料(除奶油)混合,用慢速攪拌成面團。
第二、再抽入奶油,用慢速攪2~3分鐘。
第三、轉至中速攪拌到面筋擴展,直到面團光亮為止。(面團筋度不必wq攪出)?!? 福州面點短期培訓找正規(guī)專業(yè)的海峽福建烹飪學校,我校是為學生利益而開設,免費試學滿意后入學,歡迎到校參觀,試聽!面點短期培訓就選海峽學校政府補貼入學+{bfb}高薪就業(yè)!
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