福建省烹飪學校成立于1994年,是眾多烹飪學校中{wy}隸屬于福建省勞動和社會保障廳,目前規(guī)模{zd0}的廚師專業(yè)烹飪學校。學校在十幾年來的教學運作中,認真吸取國內(nèi)外職業(yè)教育的先進經(jīng)驗,深化教學改革,使學校在全國職業(yè)教育中獨樹一幟,形成了自己的辦學風格和辦學特色,培養(yǎng)了大批深受全國各地歡迎的烹飪?nèi)瞬?,多次被評為“{yx}企業(yè)”稱號。勞動部門核準本校為國內(nèi)、外廚師等級專業(yè)考證的指定培訓單位,國家大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地,專業(yè)的廚師學校。并在上級主管部門的領導關懷和支持下,多次被國家和省、市勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”,成為ggcd培訓基地。
蜜汁果墩是甜品中的佳品,福建面點學校(福建面點培訓學校)的張老師就跟大家來談談如何做蜜汁果墩。
蜜汁果墩主料:紅果
輔料:紅茶
調(diào)料:鹽、白糖、桂花醬
長樂西點學校(長樂西點培訓學校)談烹制方法:
{dy}、將紅果放入清水中加鹽浸泡5分鐘,再反復搓洗干凈,放入鍋中煮10分鐘,加入兩包紅茶同煮片刻,取湯即成蜜汁果茶;
第二、將鍋中煮過的茶包取出,加入白糖收汁,淋桂花醬即成蜜汁果墩;
第三、將紅果去核切塊,入水中煮軟,鍋中加少許油,下入煮好的紅果泥、白糖小火炒至綿軟后淋入桂花醬即成紅果醬;
關于,蜜汁果墩的做法,長樂西點學校(長樂西點培訓學校)的張老師就跟大家分享到這里。
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三明面點學校設有閩菜、粵菜、川菜、湘菜、果蔬雕刻、藝術拼盤、等專業(yè)科目,全面系統(tǒng)學習高級餐飲技術,高級餐飲管理,酒店流行菜,特色菜,gd海鮮,獨特料理與制作,滿漢全席菜肴制作。凡在本校學習畢業(yè)的學員可直接參加廚師等級考核,發(fā)給ggcr的廚師職業(yè)資格證書和本校中、英文byz書,可申請工商營業(yè)執(zhí)照,出國可使用。各專業(yè)學不會續(xù)學免學費。
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