海峽現(xiàn)在漳州日本料理學(xué)校的馬老師告訴大家壽司店的“十秒鐘規(guī)則”。 壽司料理店有一個(gè)“十秒鐘規(guī)則”。壽司料理店的師傅做好壽司后，放在你面前，過(guò)了十秒，你若還沒(méi)吃，就形同放棄，旁人吃之無(wú)妨。 壽司師傅費(fèi)盡心思幫你做壽司，剛做好的剎那是{zh0}吃的時(shí)候，卻有人慢條斯理地一會(huì)兒抽煙、一會(huì)兒聊天、一會(huì)兒喝酒，遲遲不肯動(dòng)筷，這對(duì)壽司師傅真是失禮。料理上桌后，要馬上吃。這是用餐禮儀。料理剛做好時(shí)，{zh0}吃。 拍料理的照片時(shí)，也是一樣。如果沒(méi)有在料理剛做好的瞬間按下快門(mén)，料理就會(huì)逐漸“死去”。料理是活的東西，它有靈魂。所謂料理“死去”，是指氧化。壽司上桌必須馬上吃。十秒鐘內(nèi)不吃，就形同放棄，旁人吃之無(wú)妨。　　 壽司師傅每次在切完生魚(yú)片之后，都會(huì)盡快包好，放回冰柜，再做其它事。壽司師傅這么小心翼翼地怕生魚(yú)片氧化，那幾位上班族老兄卻遲遲不吃。即使筷子已經(jīng)挾住了，卻還口沫橫飛，聊個(gè)沒(méi)完。這樣太對(duì)不起壽司師傅了。因此可以視他已經(jīng)放棄吃的權(quán)利。 當(dāng)壽司師傅把剛做好的壽司遞給我時(shí)，我通常不放在桌上，而是直接送入口中。不只壽司如此，其它所有的料理也是一樣。有些冒牌的游樂(lè)人為了炫耀其博識(shí)，在餐廳高談闊論。結(jié)果，在他高談闊論的過(guò)程中，料理卻死了，變得不好吃了，證明他是個(gè)冒牌貨?！　? 宴會(huì)時(shí)，遲遲不肯碰料理的人也不是生活高手。料理的生命如此短暫，因此端上桌后立刻吃，才能表示對(duì)廚師的感謝。若有人先動(dòng)筷吃的話，其它人就很容易跟進(jìn)。大家互相客氣，遲遲不愿動(dòng)筷是不行的。別多言，勿客氣。料理有多好吃，先吃再說(shuō)吧！ 泉州日本料理培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)規(guī)模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，常年由{gjj}技師及特級(jí)大師主教，由具有精湛的專(zhuān)業(yè)知識(shí)教師主講理論知識(shí)，聘請(qǐng)了具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的閩菜名廚、閩菜大師、國(guó)家高級(jí)考評(píng)委講師投入到教學(xué)管理中。學(xué)校擁有多臺(tái)現(xiàn)代化不銹鋼酒店式灶具爐臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、多功能階梯教室、供學(xué)員每天親自動(dòng)手實(shí)習(xí)；并擁有大型籃球操場(chǎng)、室外排球場(chǎng)、乒乓球室供學(xué)員休閑娛樂(lè)，用先進(jìn)的辦學(xué)和管理模式，落實(shí)因材施教，因需施教，因人施教的教學(xué)理念，實(shí)行嚴(yán)格的封閉式教學(xué)和半軍事化管理，竭誠(chéng)為學(xué)員提供{yl}的教學(xué)服務(wù)。 日本料理培訓(xùn)學(xué)校找正規(guī)專(zhuān)業(yè)的海峽福建烹飪學(xué)校,我校是為學(xué)生利益而開(kāi)設(shè),免費(fèi)試學(xué)滿意后入學(xué),歡迎到校參觀,試聽(tīng)!西點(diǎn)培訓(xùn)就選海峽學(xué)校政府補(bǔ)貼入學(xué)+{bfb}高薪就業(yè)! 網(wǎng)址： http:// http:// http:// http:// http:// 電話：0591-83211555 83211777 地址：福州市倉(cāng)山區(qū)首山路