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用料：玉米粉1/2杯 低筋面粉1/2杯 砂糖1/6杯 泡打粉1/2茶勺 鹽1/8茶勺 抹茶粉少許
調(diào)料：葵花籽油30g 全蛋1/2個 蛋黃1/2個 大杏仁半杯
三明西點學(xué)校的張老師告訴大家抹茶杏仁餅做法：
{dy}.所有材料混合均勻。
第二.加入配料中的葵花籽油，抓拌成小顆粒。
第三.全蛋+蛋黃攪勻，不要打發(fā)。
第四.將大杏仁剁成小碎粒，與面團(tuán)揉勻。
第五.將面團(tuán)搟成厚度約0.5CM的面餅。
第六.用模具在面餅上刻形狀，擺放在鋪了油紙的烤盤中。
第七.烤箱預(yù)熱至180度，入上層烤12分鐘左右。
關(guān)于，抹茶杏仁餅的做法，福州糕點學(xué)校的張老師就跟大家分享到這里。
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