分離開(kāi)的雜物和油脂要定期清淘，定期檢查維修。因?yàn)槭程玫闹参镉椭?、?dòng)物油脂、頭發(fā)絲、破布條、裝修的殘?jiān)?，雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂易腐爛發(fā)臭會(huì)堵塞排污管道，尤其是油脂，容易附著在排污管道內(nèi)壁上，形成垢體，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低，油脂易凝固，日久累積管道流通不暢或堵死。 。為了保障排污管道的正常使用，餐廳必須安裝隔油池。隔油池定期清理，才可以保證隔油池的正常使用 。

一、油水分離器其工作原理：隔油池主要由兩槽'三槽'四槽分別組成，當(dāng)廚房排水流到{dy}槽時(shí)，雜物框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉等)截流除去，進(jìn)入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動(dòng)，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經(jīng)出水管收集排出，在隔油經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。
　　目前，公司擁有專(zhuān)業(yè)清運(yùn)車(chē)輛，其中包括解放抽車(chē)、1041抽車(chē)、長(zhǎng)安抽糞車(chē)等多種車(chē)型，可適合各種工作環(huán)境實(shí)施作業(yè)。竭誠(chéng)為社會(huì)各界的廣大用戶提供隔油池清理、污水井清掏、抽運(yùn)，人工掏挖隔油池、污水井，（清井底）污水的清運(yùn)工作。
　　隔油池一般分為鋼筋混凝土筑造、不銹鋼隔油池、塑膠隔油池三大類(lèi),其服務(wù)方式以常年承包維護(hù)為主，對(duì)被承包客戶，公司派專(zhuān)人清理維護(hù)，定期檢查及隔油池的清運(yùn)工作，隔油池清理。公司是通過(guò)專(zhuān)用清運(yùn)車(chē)輛抽取運(yùn)止處理站，集中進(jìn)行無(wú)害處理的作業(yè)過(guò)程，多年來(lái)承包過(guò)酒店、賓館、工廠、企事業(yè)單位的隔油池、污水池的維護(hù)工作。