選擇一個高質(zhì)量的導(dǎo)熱油爐，需要考慮以下幾個因素：
      1）從使用溫度考慮。根據(jù)使用溫度選擇合適的導(dǎo)熱油爐。如果使用溫度在350~400℃時，應(yīng)選用聯(lián)苯與聯(lián)苯醚低熔混合型導(dǎo)熱油；使用溫度在300~350℃時應(yīng)考慮選擇烷基苯型、二芐基甲苯或氫化三聯(lián)苯型導(dǎo)熱油；使用溫度在250~300℃時，可考慮選擇烷基奈、芐基甲苯及烷基苯型導(dǎo)熱油；如果在250℃以下使用，則選擇價格相對較低的礦物型導(dǎo)熱油。
       2）從設(shè)備及系統(tǒng)條件考慮。如在長期連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的系統(tǒng)中使用，必須選用熱穩(wěn)定性高的導(dǎo)熱油；在間歇式運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)中使用時，對熱穩(wěn)定性的要求可放寬一些，在設(shè)備停運(yùn)期間，可考慮通過加溫保持相應(yīng)的溫度；如果在與食品加工有關(guān)的設(shè)備系統(tǒng)中使用，則應(yīng)考慮選用md或毒性小、安全性高的產(chǎn)品，如有機(jī)硅、氟素等；如加熱、冷卻過程使用同一種導(dǎo)熱油，因選擇使用溫度范圍較寬泛的導(dǎo)熱油。
       3）從使用條件考慮。如果是在液相系統(tǒng)中使用，一般應(yīng)選擇沸點(diǎn)高于使用溫度的導(dǎo)熱油，因?yàn)榉悬c(diǎn)越高，其運(yùn)動中蒸汽壓越低，使用起來方便；如果是在氣相條件下使用，應(yīng)選擇在合適的使用溫度下，蒸汽壓再0.098~0.294MPa（1~3kgf/cm）范圍內(nèi)的導(dǎo)熱油，如聯(lián)苯加聯(lián)苯醚低熔混合導(dǎo)熱油。