宜賓市鑫源食品有限公司座落在風景秀麗的國家AAAA級風景區(qū)蜀南竹海東序景區(qū)境內(nèi)——江安縣東郊工業(yè)區(qū)，濱臨長江。距酒都宜賓市60公里，酒城瀘州市38公里，毗鄰宜瀘高速公路江安入口處4公里，交通便利、條件優(yōu)越。 公司成立于2002年，是以農(nóng)業(yè)開發(fā)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主的生產(chǎn)、貿(mào)易型企業(yè)，主要產(chǎn)品為宜賓芽菜、榨菜、小米辣（醬腌菜系列）；蔬菜粉絲、無明礬粉絲、紫薯營養(yǎng)粉絲（淀粉制品系列）。全年加工能力：醬腌菜8000噸；淀粉制品2000噸；工業(yè)級（酒精）紅薯干片20000噸。 2008年初，公司又突破了用鮮紅薯直接生產(chǎn)粉絲的技術(shù)難題，簡化了先提煉淀粉再制粉絲的生產(chǎn)工藝。這項技術(shù)不僅較大地降低了生產(chǎn)成本，還解決了淀粉生產(chǎn)過程中的污染問題。同時，公司在基地建設(shè)過程中不斷創(chuàng)新種植模式和紅薯高產(chǎn)技術(shù)，紅薯產(chǎn)量突破15噸/畝，產(chǎn)值5000元以上，為公司實現(xiàn)“四個萬”目標和新的跨越奠定了基礎(chǔ)。