一、 公司簡(jiǎn)介 北京佐竹精麥面粉有限公司是由北京市西南郊糧食倉(cāng)庫(kù)與日本株式會(huì)社佐竹、日本丸紅株式會(huì)社、日本丸紅（中國(guó)）有限公司共同投資興建的脫皮小麥（俗稱小麥仁或小麥米）、gd食品專用面粉生產(chǎn)企業(yè)，成立于1995年12月29日，公司注冊(cè)資本3，485萬(wàn)元人民幣，投資總額4，185萬(wàn)元人民幣，公司于1999年1月正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)脫皮小麥36，000噸，gd食品專用面粉32，850噸。公司于1999年6月榮獲外商投資先進(jìn)技術(shù)企業(yè)，2005 年脫皮小麥產(chǎn)品獲得北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程{yx}成果獎(jiǎng)。 公司實(shí)行人本主義管理，建立學(xué)習(xí)型組織,打造一個(gè)精干、{gx}、務(wù)實(shí)、敬業(yè)的團(tuán)隊(duì)。公司聘請(qǐng)制粉界專家為公司總工程師、技術(shù)總監(jiān)，領(lǐng)銜公司產(chǎn)品控制與研發(fā)。同時(shí)，公司還聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士，為公司的技術(shù)創(chuàng)新注入了新的血液，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院建立了長(zhǎng)期的食品研發(fā)戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。 二、產(chǎn)品介紹 （一）佐竹牌脫皮小麥 以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用日本佐竹公司的小麥脫皮技術(shù)和設(shè)備精制而成。去除了小麥表皮和果皮及附著在皮層上的農(nóng)藥和污染物，保留了營(yíng)養(yǎng)豐富的糊粉層。具有碎麥低、含雜低、農(nóng)藥殘留低，維生素、礦物質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是制作爆麥花、八寶粥、麥片、麥糕等小麥深加工食品的上好原料。 （二）佐竹牌gd食品專用面粉 采用脫皮制粉工藝，將附著在小麥表皮上的污染物在進(jìn)入磨粉之前即被去除，使得面粉中殘留的農(nóng)藥、xj和蟲(chóng)卵等毒害物質(zhì)的含量大大降低，從而提高了面粉的衛(wèi)生品質(zhì)和安全性。其中包括： 1.高筋粉：面包粉、面包糠/屑專用粉、比薩餅專用粉等； 2.中筋粉：速凍面食品專用粉、gd面條粉、日式拉面、日本烏冬面專用粉、春卷粉等； 3.低筋粉：糕點(diǎn)粉、餅干粉、月餅粉等； 4.預(yù)混粉：漿料粉、干炸粉、裹粉等。