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小麥面筋(谷朊粉)
小麥面筋(谷朊粉)

小麥面筋(谷朊粉)

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鄭州盈萬鑫食品配料有限公司

鄭州盈萬鑫食品配料有限公司現(xiàn)為一家多元化產(chǎn)業(yè)的科技型民營企業(yè),總部位于河南鄭州。產(chǎn)業(yè)涉及醫(yī)藥原料、化工產(chǎn)品、食品添加劑等。公司擁有各類專業(yè)復(fù)合型人才、資深的MBA經(jīng)理團隊和各崗位員工100多人,資產(chǎn)規(guī)模千萬以上。公司在發(fā)展過程中不斷完善自我以,突破發(fā)展,以長期的信譽保證現(xiàn)已發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn),貿(mào)易為一體的綜合型企業(yè)。與國內(nèi)外大制藥廠、醫(yī)院、高校,工礦企業(yè)等單位均有長期合作關(guān)系。銷售范圍包括馬來西亞、日本、法國、南韓、印度、澳大利亞等國。 優(yōu)良的品質(zhì)、合理的價格、迅速的供貨能力以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使我們不僅為多家公司提供來料加工業(yè)務(wù)而且產(chǎn)品源源不斷地出口到世界許多國家和地區(qū)。我們本著“求實、誠信、互惠互利”的原則,不斷創(chuàng)新,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)于人類健康事業(yè)。熱忱歡迎國內(nèi)外同仁前來進行技術(shù)交流、項目合作、業(yè)務(wù)洽談、商務(wù)往來、共謀發(fā)展,共鑄輝煌、共展未來。
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小麥面筋(谷朊粉)


小麥谷朊粉(俗稱活性面筋粉)是以優(yōu)質(zhì)小麥為原料,經(jīng)加工提取的一種tr一種tr植物蛋白質(zhì),它由多種氨基酸組成,粘附熱凝性及xz乳化性,并且具有清淡醇香或略帶谷物口味等獨特的物質(zhì)屬性,是理想的實用范圍較高的gd食品的添加劑和特種飼料的基礎(chǔ)原料。谷朊粉和水混合即成面筋,是一種高蛋白質(zhì)營養(yǎng)物, 外觀為淡黃色粉末。它具有其它植物蛋白質(zhì)所無可比擬的粘彈性與吸水性,能滿足食品多功能的需要。谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛應(yīng)用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中,還可用肉類制品中作為保水劑。目前國內(nèi)把谷朊粉作為一種{gx}的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn),其添加量不加限制。同時,還是增加食品植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用谷朊粉的多種氨基酸組成的高蛋白質(zhì)添加于飼料中,可增加飼料的營養(yǎng)價值,還是飼料的極好營養(yǎng)強化劑。  
一. 產(chǎn)品質(zhì)量指標CAS:8002-80-0 
小麥活性谷朊粉 
水份≤9% 
細度180um  tgl≥97% 
蛋白≥75%~85%(NX5.7 干基) 
灰份≤1% 
色澤淡黃,氣味正常  
規(guī)格:25Kg  聚乙烯內(nèi)膜編織袋包裝 
二. 主要用途: 
面制品:面包,面條,方便面,面粉筋力添加。 
肉制品:魚肉香腸,紅腸,魚肉丸,代替部分瘦肉 
素食品:素腸,素雞,素火腿,烤麩,古老肉等 
小食品:泡泡糖,口香糖 
釀造:發(fā)酵 
飼料:高蛋白,高能飼料 
三. 營養(yǎng)價值  高蛋白,低脂肪,多纖維,強筋壯骨,抑制心臟病,抗衰老等。
鄭重聲明:產(chǎn)品 【小麥面筋(谷朊粉)】由 鄭州盈萬鑫食品配料有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.nnfsds.com)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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