中國荷斯坦牛:是純種荷蘭牛與本地母牛的高代,是我國惟一的乳用牛品種。目前中國荷斯坦牛頭數(shù)已達294.5萬頭,且有了國家標(biāo)準(zhǔn),分北方型和南方型兩種,質(zhì)量在不斷提高。①外貌特征:毛色為黑白花。白花多分布牛體的下部,黑白斑界限明顯。體格高大,結(jié)構(gòu)勻稱,頭清秀狹長,眼大突出,頸瘦長,頸側(cè)多皺紋,垂皮不發(fā)達。前軀較淺、較窄,肋骨彎曲,肋間隙寬大。背線平直,腰角寬廣,尻長而平,尾細長。四肢強壯,開張良好。房大,向前后延伸良好,乳靜脈粗大彎曲,乳頭長而大。被毛細致,皮簿,彈性好。體型大,成年公牛體重達1000千克以上,成年母牛體重500—600千克。犢牛初生重一般在45一55千克。②生產(chǎn)性能:泌乳期305天{dy}胎產(chǎn)乳量5000千克左右,{yx}牛群泌乳量可達7000千克。母牛性情溫順,易于管理,適應(yīng)性強,耐寒不耐熱。③交改良效,斯坦牛同我國本地黃牛交,交效果良好,其后代乳用體型得到改善,體格增大,產(chǎn)奶性能大幅提高。
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