節(jié)能型油水混合油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了國(guó)際上{zxj}的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價(jià)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?,自?dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。經(jīng)過(guò)對(duì)我廠節(jié)能油炸鍋連續(xù)工作試驗(yàn),其過(guò)氧化值和檢驗(yàn)值均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),大大延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、bd、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)[炸制肉類、魚(yú)類、面類、蔬菜類、花生米、蠶豆]及連鎖店等企業(yè)使用。 產(chǎn)量:300kg/h、電30kw、油3-5L、氣3kg、煤12 kg 。 產(chǎn)量; 500kg/h、電60kw、油6-8L、氣6kg、煤20kg