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α-淀粉酶 廠家 {zx1}報價
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郭鵬飛(經(jīng)理)
13838081507
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鄭州天宇食品配料有限公司
0371-68768390
萬客來食品城北院南樓18號
tianyusptjj@sina.com
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鄭州天宇食品配料有限公司

公 司 簡 介

   天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績;天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括:食品添加劑,化工原料,醫(yī)藥原料,粘膠等行業(yè)。
   天宇企業(yè)一直本著以人為本,互惠互利,共謀發(fā)展的企業(yè)精神,為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線!
   總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾:"我們將繼續(xù)堅持質(zhì)量{dy},信譽(yù){dy},客戶至上的宗旨,用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)良的服務(wù)來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持!”
   鄭州天宇食品配料有限公司,于2002年10月1日正式成立,天宇公司主要經(jīng)營食品添加劑類,醫(yī)藥原料類,化工原料類;同時代理了國內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)zmpp的行業(yè)產(chǎn)品,有{jd1}的競爭力度!
   天宇企業(yè)愿與天下食品,醫(yī)藥,化工行業(yè)的商業(yè)伙伴,為中國的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn);攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡!
                                  

                              總經(jīng)理:郭鵬飛


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一、產(chǎn)品概述
耐高溫α-淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。能隨機(jī)水解淀粉、糖原及降解物質(zhì)內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降,產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖,過度的水解可產(chǎn)生葡萄糖和麥芽糖。該酶具有極高的耐熱性能,廣泛應(yīng)用于酒精、味精、淀粉糖、啤酒釀造等行業(yè)。
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
項目 指標(biāo) 項目 指標(biāo)
外觀 棕褐色液體 溫度適應(yīng)范圍 80-110
酶活u/ml 20000、40000 最適溫度 90-97
氣味 無異味 容重 1.25g/ml
pH
值適應(yīng)范圍 5.5-8.0 最適pH 5.8-6.5
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB/T2306-97
三、酶活力定義
1ml
酶液于70,pH6.0條件下,1分鐘液化可溶性淀粉1mg成為糊精所需要的酶量,即1個酶活力單位。
四、使用方法
1
、啤酒釀造過程中,待輔料與水混合均勻后,推薦添加6-8個單位/每克輔料,可一次加入,迅速升溫,在95—97保溫30分鐘左右。
2
、酒精生產(chǎn)中,推薦添加6個單位/每克原料,pH6.5—7.0,攪拌后用泵送入蒸煮鍋或連續(xù)蒸煮加熱器,溫度可控制在100左右,時間為100分鐘,冷卻后糖化。
3
、味精、淀粉糖行業(yè)應(yīng)用時,調(diào)整pH6.0—6.5,推薦添加10-12個單位/每克原料。如采用間隔液化,在液化罐中可迅速升溫至100左右,在95—100保溫30分鐘以上;如采用噴射液化,噴射溫度可在105左右,并在95保溫60—120分鐘。
五、包裝與儲存
本品采用md塑料桶裝,25KG/桶。
本品屬生物活性物質(zhì),強(qiáng)光、高溫將會引起酶失活。應(yīng)置于低溫、干燥處保存,避免陽光直射。
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