重慶餐飲加盟項目廖排骨：新年餐飲大打文化仗 元旦春節(jié)將至，又到了商家吸金的關(guān)鍵時刻，全國各地的餐飲企業(yè)紛紛摩拳擦掌，推出各種五花八門的營銷活動吸引消費者眼球。筆者走訪發(fā)現(xiàn)，菜品直接打折促銷的“價格戰(zhàn)”今年鮮見蹤影，而各種文化營銷、情感互動等增值服務(wù)，成為各餐飲商家新年營銷比拼的重點。 筆者近日走訪重慶餐飲市場發(fā)現(xiàn)，往年節(jié)日餐飲的打折促銷已難覓蹤影，餐飲商家推出的新年大餐不但普遍不打折，有些還在價格上有所上漲。即使有少幅度的打折，也是配合其他營銷手段，以喚起消費者心理、情感上的共鳴。 重慶餐飲加盟項目廖排骨：新年餐飲大打文化仗 重慶餐飲加盟廖排骨店負(fù)責(zé)人表示：“現(xiàn)在食品原材料普遍上漲，法定節(jié)假日還需支付員工獎金，根本沒有打折讓利的空間。”只能在菜品上突出精致、做工，取名上更突出年味兒主題、情調(diào)，在菜品種類、味道的搭配上更合理，更加方便消費者選擇。重慶餐飲加盟廖排骨店將經(jīng)典鹵菜五香鹵排骨更名為“汁香鹵排骨”，再贈送顧客年畫、臺歷、掛歷、玉兔等年味兒濃郁的新年禮物，讓人們感受到貼心的服務(wù)。 重慶餐飲加盟項目廖排骨：新年餐飲大打文化仗 　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，有些飯店推出的新年套餐，乍看之下，價位與去年保持一致，但由于菜單內(nèi)容的變動，其實已經(jīng)不具有可比性。因此消費者在點餐時，不要只盯著價格是否變動，而要關(guān)注菜品內(nèi)容是否物有所值。 文化營造節(jié)日氛圍 如今這個可以隨時隨地享受美食的年代，消費者品嘗新年大餐，絕不僅僅是為了滿足口腹之欲。因此，諳熟消費者心理的餐飲商家，紛紛打起了文化牌，在營造節(jié)日氛圍上下足了功夫。 　　沒有什么比和親愛的家人一起倒數(shù)計時、迎接新年到來更加美好的事了，因此這個年度的{zh1}一晚需要格外精彩。 在家里和親人、愛人邊品嘗可口的佳肴，邊暢所欲言，那是可等的快樂？重慶餐飲加盟廖排骨店的鹵菜系列、涼拌菜系列、香辣炸收系列等多達(dá)60余種菜品將大大豐富您的晚宴。 而喜歡狂歡派對的人可以前往飯店，新年前夜，這里的自助餐臺上將擺滿琳瑯滿目的各式國際美食，無限量的精選紅、白葡萄酒，起泡酒和啤酒、果汁，加上爵士樂隊的表演以及幸運大抽獎，每一項都讓人翹首以待。 延伸服務(wù)以情動人 盡管節(jié)日期間各家餐廳的菜品很少直接打折，但幸運抽獎、禮品贈送、娛樂互動、愛心傳遞等一系列增值服務(wù)的推出，在給消費者送去節(jié)日歡樂的同時，也進(jìn)一步拉近企業(yè)與顧客之間的情感距離。