1順興供應土豆粉機 河北土豆粉機 土豆粉機技術(shù) 土豆粉機視頻 順興機械專業(yè)研制的土豆粉是一種新興特色美食，吃法多種多樣,涼拌、炒、砂鍋燉等,口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口,市場銷售火爆。土豆含多種微量元素,脂肪含量低，營養(yǎng)豐富，香辣爽口，柔軟筋道，常食具有jf、美容等作用，深受廣大消費者喜愛。投資小，利潤大,是創(chuàng)業(yè)再就業(yè)的理想項目 土豆粉機使用說明 1、先將淀粉用熱水調(diào)成糊狀，再用沸水向調(diào)好的稀糊猛沖，快速攪拌10分鐘。調(diào)至粉糊透明均勻易于漏粉為止。即為芡。 2、在粉芡內(nèi)加入0.5%的明礬，充分濕勻后再將濕淀粉和粉芡混合，攪拌成無疙瘩、不粘手的軟面團即可。 3、漏粉時，將該機置于鍋臺上，鍋內(nèi)水面要保持在離邊3厘米，水溫在97-98攝氏度之間。 4、米粉、粉條落到沸水鍋后，在待其將要浮起時，用竹竿挑起。拉到冷水缸冷卻，以增其彈性，冷卻后在用竹竿繞成捆，放入酸漿中，侵3-4分鐘，撈起涼透，在用清水飄過，能增其光澤度。 5、為了使米粉或粉條色澤潔白，可用二氧化硫熏蒸、漂白。 6、侵好的米粉或粉條可風干，冬季可采用冷干法。 7、米粉或粉條干燥后，扎成把，包裝備用。 8、由于漏粉煮沸才能定型，煮沸加熱的形式，主要有煤火加熱和蒸汽加熱兩種，可根據(jù)自身的經(jīng)濟條件和產(chǎn)量加以選擇。