大麥香茶】食材： http:/// 大麥/炒鍋的大麥： 10克 水 2.5升 冰糖： 少許 做法： 1.（如果你買(mǎi)不到現(xiàn)成大手抓餅 麥請(qǐng)?zhí)^(guò)此步驟直接看2）一般買(mǎi)來(lái)的大麥洗干凈，放在陽(yáng)光下曬干后。放在鍋中用小火炒至焦黑色。一定要邊炒邊翻動(dòng)避免受熱不均勻出現(xiàn)外面焦黑里面沒(méi)有好的情況。美食 2.將炒過(guò)的大麥或者在超市買(mǎi)的炒好的大麥用流水沖凈，浸泡10分鐘備用。 3.將浸泡好的大麥，放入鍋中，加2.5升水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)微火燒30分鐘即可。根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入冰糖，冰鎮(zhèn)后效果更好。但是值得注意的是：冰的大麥茶不要過(guò)度飲用，因?yàn)楸^(guò)的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng)，除非bb，不然要適量啊。其他的季節(jié)建議熱飲！