牛肉面
牛肉面俗稱(chēng)"牛肉拉面",是蘭州{zj1}特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了癮。相傳,牛肉面是清末光緒年間,一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食,后輩們?cè)俅脐惓鲂拢彩菍⑦@種面食文化發(fā)揮到了{(lán)jz},吃得個(gè)名揚(yáng)天下。如今,蘭州市的每條街巷,無(wú)論大小,至少都有一兩家牛肉面館。
一碗剛好盛一根面條,這面條不僅光滑爽口,味道鮮美,而且外觀也很別致。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t、二綠、三白、四黃、五清,即:辣椒油紅,湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗,幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白,面條光亮透黃,牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制,但卻清如白水。
開(kāi)心犇犇在蘭州牛肉拉面的基礎(chǔ)上{zx1}推出牛肉面,更符合山東人的口味?!皽R者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩。牛肉面培訓(xùn)費(fèi)用僅800元。讓你開(kāi)開(kāi)心心開(kāi)店,盡享成功人士的樂(lè)趣。