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長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機關(guān)位、酒店、社會餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。
艾默柯成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的理念，力爭為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維 7836764756 (不是聯(lián)系方式) 修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定商。
長沙艾默柯節(jié)能科有限公司
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由于面積的大小不一，以及裝修要求的差異等等，決定了廚房設(shè)計細(xì)節(jié)的不同。但布局的總原則卻是大同小異的，基本遵循了由原料到品、由生到熟的工藝流程順序，這樣的流程在確保工作效率的同時，還符合人性化的設(shè)計。 1、照酒店廚房工藝流程布局 2、酒店廚房設(shè)備合理搭配
根據(jù)酒店實際需要進(jìn)廚房工程，照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計中需要慮人員運動、操作動作、物流順序，照工作流程流線運作，減少無效勞動，使物流生熟分、潔污分離。
同類、互補性設(shè)備應(yīng)合理搭配，盡量設(shè)置在一起，便于協(xié)調(diào)與配合，方便應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起，便于排煙罩集中排煙；同類的爐灶要類別型號排在一起，如炒灶、湯灶、燉菜灶分類排放，便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。
3、人性化的廚房設(shè)計細(xì)節(jié)
慮人員使用順手方便，廚房設(shè)備位置合理設(shè)置，確保工作效率，如灶臺與調(diào)料臺、切配工作臺與池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺、池、臺面立架配合使用的話，刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險、取放方便，操作方便。
4、酒店廚房設(shè)備需要保持距離
有些酒店廚房工程需要錯布局，拉距離。這就需要把廚房設(shè)備分?jǐn)[放，如生熟設(shè)備要分；需的設(shè)備要預(yù)留啟空間；冰柜、保險工作臺等冷設(shè)備不能緊貼灶臺側(cè)面放置；池不能緊貼面案，以免受潮霉等。