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里脊肉是生活中非常受人們喜愛(ài)的肉，因?yàn)槔锛谷饩o密細(xì)膩，讓人唇齒留香。里脊在生活中的做法有很多，糖酥里脊、干炸里脊以及孜然里脊都是不錯(cuò)的選擇， 孜然里脊更是因?yàn)楠?dú)特的風(fēng)味，贏的了人們的親睞。很多人對(duì)于孜然里脊的做法不了解，我們來(lái)看一下。
里脊含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)，孜然里脊含有因?yàn)楠?dú)特的孜然風(fēng)味，更讓人們向往。孜然里脊的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。
孜然里脊的做法?1.里脊肉切成條2.里脊肉里放入鹽、生抽、料酒、玉米淀粉和少許蛋液拌勻腌20分鐘3.腌好的肉裹適量紅薯淀粉，逐條放入熱油中炸至定型后撈出4.等油溫升高后再?gòu)?fù)炸20秒5.炸至焦黃后撈出，撒孜然粉和適量炒熟的白芝麻即可。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
