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炸鮮奶是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。是風(fēng)??味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白；外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。安陽食在香小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)的炸鮮奶工藝是經(jīng)過上百次特殊的改良和實(shí)踐，才讓食在香老師吾出了zz的炸鮮奶的技術(shù)首先， 1.熬鮮奶攪動(dòng)方向的培訓(xùn)。
2培訓(xùn)水淀粉與鮮奶的比例。
3.培訓(xùn)脆漿的成型。
4培訓(xùn)炸鮮奶的方法，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦里嫩。
5.培訓(xùn)瓊脂與奶漿的配比量。
6培訓(xùn)冷凍成型技術(shù)。
7培訓(xùn)炸鮮奶的技術(shù)。
安陽食在香小吃培訓(xùn)中心炸出來的炸鮮奶外酥內(nèi)軟，奶味香濃，真是一道不錯(cuò)的飯后點(diǎn)心！年青人都愛吃這種新新的味道，生意火爆?。?！小投資大回報(bào)，包學(xué)包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，技術(shù)免費(fèi)升級，歡迎全國的朋友來我們食在香小吃培訓(xùn)公司學(xué)習(xí)小吃技術(shù)！?。?/span>
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