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國家食品藥品監(jiān)督管理總局２０日發(fā)布通知，要求將違法添加罌sk、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)作為餐飲服務環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，強化對火鍋店、燒烤店、小吃店等重點單位，以及美食街和校園周邊等餐飲消費聚集區(qū)域突擊檢查。
據(jù)介紹，近年來，食品藥品監(jiān)管部門會同公安等部門陸續(xù)查處了一批使用罌sk作為食品調(diào)味料的違法違規(guī)行為。但是，地方食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中仍發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務單位在自制火鍋底料、自制調(diào)味料時存在違法添加罌sk等非食用物質(zhì)的行為。
通知稱，要將火鍋底料和調(diào)味料作為監(jiān)督抽檢的重點食品，加大對罌粟堿、嗎，啡等指標的檢測力度。要堅持問題導向，將群眾舉報投訴、輿論媒體關注的食品和餐飲服務單位列為重點抽檢對象，抽檢信息及時向社會公開。
通知還要求落實主體責任、嚴厲打擊違法行為、營造共治氛圍。