靈芝孢子粉在扶正固本、祛邪jd、保肝護(hù)肝、增強(qiáng)免疫等方面有重要作用。隨著人工栽培技術(shù)的普及，市面上的靈芝孢子粉產(chǎn)品也越來(lái)越多，價(jià)格差距也大，普通消費(fèi)者如何能辨別和挑選到上等的靈芝孢子粉呢？
{gjj}名中醫(yī)、國(guó)家食品藥品評(píng)審專(zhuān)家湯金土說(shuō)，鑒別靈芝孢子粉的品質(zhì)好壞，有三個(gè)簡(jiǎn)單的小竅門(mén)：
{dy}，嘗味道。一般來(lái)說(shuō)，味道越苦就說(shuō)明質(zhì)量也越好。因?yàn)殪`芝孢子粉中抑制病毒的重要成分——靈芝三萜酸是苦味的，苦味重說(shuō)明靈芝三萜含量高，質(zhì)量相對(duì)來(lái)說(shuō)就好些。在日本是把靈芝三萜酸的含量作為鑒定產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。但是味道也不能特別苦，因?yàn)楝F(xiàn)在有不法分子在其中添加靈芝超細(xì)粉，也是味苦的，所以真正好的靈芝破壁孢子粉應(yīng)該是微苦的。
第二，溫開(kāi)水沖泡后放置一會(huì)觀察沉淀。質(zhì)量好的靈芝孢子粉絕大部分會(huì)溶解，處于懸浮狀態(tài)，普通的則大部分下沉于杯底，更有甚者是上層為水，下層為粉的分離狀態(tài)。
造成這種現(xiàn)象的主要原因是破破壁工藝先進(jìn)與否。靈芝孢子是靈芝的種子，一般由三部分組成：壁殼（占總重量的70%左右）、油脂（20%左右）和活性內(nèi)容物（10%）。壁殼為幾丁質(zhì)物質(zhì)，不含功效成分，人體難消化易引起bb。
目前國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)上廣泛采用的是研磨破壁法，即通過(guò)金屬棒高速振動(dòng)反復(fù)敲打震磨而破壁，孢子壁、孢子油及有效物質(zhì)會(huì)混為一體，所以混有壁殼的孢子粉較重，溶水后就直接沉在水底。這種破壁方法的有效成分濃度低，也易導(dǎo)致鉻、鎳等重金屬物質(zhì)超標(biāo)。
保芝堂成功開(kāi)創(chuàng)了低溫下超音速氣流破壁新工藝，并于去年通過(guò)重大科技攻關(guān)專(zhuān)項(xiàng)驗(yàn)收。其破壁率高，克服了傳統(tǒng)工藝的缺陷，并成功去除孢子壁殼少量油脂，將有效成分的含量提升了20倍，攻克大部分中藥藥效濃度低的弱點(diǎn)，產(chǎn)品還榮獲全國(guó)科技創(chuàng)新成果獎(jiǎng)。
第三，聞味道。是否有蒿味是孢子粉質(zhì)量好壞的關(guān)鍵，傳統(tǒng)工藝?yán)镦咦佑偷葧?huì)wq外露，在生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售的過(guò)程中，極易氧化變質(zhì)，即產(chǎn)生蒿味。好的孢子粉，會(huì)散發(fā)出中藥的香氣，也避免了因油脂氧化導(dǎo)致孢子粉質(zhì)量下降。