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賴氨酸在作物上的作用
1. 參與葉綠素的合成
葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的重要色素，其生物合成過程需要光信號的調(diào)控，賴氨酸就是通過參與光信號的調(diào)控過程，進(jìn)而影響葉綠色合成，因而添加酪氨酸可以加快光信號對葉綠色合成的調(diào)控作用，促進(jìn)葉綠素的合成，加強(qiáng)光合作用，進(jìn)而影響作物產(chǎn)量。
2. 提高耐旱性
在干旱作用脅迫下，作物細(xì)胞內(nèi)活性氧自由基會增多，過多的自由基會破壞細(xì)胞膜蛋白上含有賴氨酸的部位，增加游離賴氨酸，可以逆補(bǔ)自由基對此部分的破壞，從而保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，達(dá)到維持細(xì)胞穩(wěn)態(tài)，提高作物抗旱性。賴氨酸是作物體內(nèi)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，作物細(xì)胞通過對游離賴氨酸的累積，可降低細(xì)胞水勢，減少水分的散失，提高作物抗旱性。
3.提高作物抗病性
賴氨酸還參與作物抗病過程，聚賴氨酸是賴氨酸直鏈狀聚合物，當(dāng)病菌侵入作物細(xì)胞時(shí)，聚賴氨酸會通過破壞細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)與核糖體相結(jié)合，防止細(xì)胞內(nèi)大分子的生成，破壞細(xì)胞穩(wěn)態(tài)，導(dǎo)致細(xì)胞產(chǎn)生自溶進(jìn)而死亡，促使被侵染細(xì)胞從植株上脫落下來。阻止病菌繼續(xù)侵染，從而加強(qiáng)作物抗病性。
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