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郭坤亮博士是中國(guó)釀酒業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合的集大成者。他在國(guó)際上首次采用全二維氣相色譜，對(duì)白酒微量成份進(jìn)行分析研究，使我國(guó)傳統(tǒng)白酒中可檢測(cè)的微量成份從231種提升至1400多種，從而建立了一整套醬香白酒微生物微量成份分析法，并據(jù)此建立了中國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)獨(dú)具特色的微生物功能菌種庫(kù)，為挖掘、整理、保護(hù)、開(kāi)發(fā)、應(yīng)用赤水河流域茅臺(tái)酒釀造生態(tài)區(qū)的微生物資源奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
我國(guó)第一位釀酒學(xué)博士后，在傳承茅臺(tái)醬香型白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，應(yīng)用釀酒學(xué)“精選微生物發(fā)酵激發(fā)活性細(xì)胞衍生物”技術(shù),成功研制出“柔雅醬香型白酒”，明顯提升了醬香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被譽(yù)為“柔雅醬香型白酒之父”。
事實(shí)上，他更為人熟知的是其在釀酒、飲酒與健康、酒文化方面的成就，現(xiàn)在，郭坤亮正在他深耕的白酒領(lǐng)域嘗試創(chuàng)新。從釀酒、飲酒與健康、酒文化方面開(kāi)展工作。
好酒，要用鼻聞、舌嘗、喉感、胃適等方式辯解。舌尖上的柔雅醬香美酒，是郭坤亮先生獨(dú)具匠心手造的獨(dú)特佳釀。
53°郭坤亮柔雅醬香白酒 郭坤亮博士?jī)A心手造 茅臺(tái)醬香型白酒釀造工藝
【品牌】:坤亮酒
【產(chǎn)地】:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)
【香型】:柔雅醬香型
【原料】:高梁、小麥、水
【酒廠】:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)睿達(dá)酒業(yè)有限公司
【儲(chǔ)存條件】:通風(fēng)、干燥、避光、密閉保存
用酒場(chǎng)合 商務(wù)招待 聚會(huì)用酒 節(jié)日拜訪
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