江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷(xiāo)售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷(xiāo)售流程。
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新會(huì)陳皮,屬于蕓香科柑橘屬植物,指的是將在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮,經(jīng)曬干或者烘干,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干果皮。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
新會(huì)陳皮的性狀與其他陳皮有著明顯不同,因此對(duì)于如何識(shí)別新會(huì)陳皮,主要從以下七個(gè)技巧辨別:觀外形、辨色澤、聞香氣、試手感、看食用、嘗滋味、煮茶飲。
方法一:觀外形
一般來(lái)說(shuō),保存陳化較好的新會(huì)陳皮質(zhì)地柔韌呈整齊三瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內(nèi)表面,有圓形油點(diǎn)。
其他產(chǎn)地的陳皮,片小,有的破裂為不規(guī)則的破裂片,表皮沒(méi)有光澤、沒(méi)油氣、沒(méi)有卷邊現(xiàn)象。用手指甲輕刮陳皮表面,新會(huì)陳皮有油光,不是新會(huì)陳皮則沒(méi)有油光。
方法二:辨色澤
新會(huì)陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色,皺縮,有許多凹入的油點(diǎn)。
其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深,有細(xì)皺紋。
方法三:聞香氣
新會(huì)陳皮香氣異常,醇厚濃郁,味輕微辛而不甚苦,時(shí)間越長(zhǎng)而愈發(fā)奇香,好的新會(huì)陳皮即使存放于三樓高的倉(cāng)庫(kù)中,在地下亦能聞到馥郁的香味。
其他產(chǎn)地的陳皮,盡管也有香味,但味辛且苦。
方法四:試手感
一般來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮質(zhì)輕且易于折斷,用手觸感新會(huì)陳皮,年份越短皮身越軟,年份越長(zhǎng),手感越硬、質(zhì)輕。
其他產(chǎn)地的陳皮則質(zhì)硬而脆,由于其油胞少,外地陳皮則顯光滑。
方法五:看食用
一般來(lái)說(shuō),新會(huì)陳皮長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛,泡茶時(shí)間長(zhǎng),十幾泡茶色仍很濃。
其他產(chǎn)地的陳皮煲湯時(shí)易爛,泡茶時(shí)間短,五六泡茶色已很淡。
方法六:嘗滋味
新會(huì)陳皮食用口感非常好,過(guò)齒留香,有回甘口感,無(wú)苦澀味。
其他產(chǎn)地的陳皮沒(méi)有甘甜味和回甘口感,而有苦澀味或香料味。
方法七:煮茶飲
把一個(gè)新會(huì)陳皮放進(jìn)容量一升水的水壺中煮滾,用杯盛著喝,茶色是青黃色,有果酸味,而且連續(xù)可煮10壺8壺仍然有甘香味。
而其他產(chǎn)地陳皮用同樣辦法煮出來(lái)的茶氣味較淡,沒(méi)有甘香味,卻有較明顯的辛、苦味;且只煮2—3壺已清淡無(wú)味。
朂后一個(gè)小提示:新會(huì)陳皮在陳化過(guò)程中受多方面的因素影響,如:天氣、溫度、濕度、存放環(huán)境,貯存容器、陳化工藝等,因此即使是同一年份的陳皮,受上述因素影響,陳化出來(lái)的效果也會(huì)不同哦~
新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】需要一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境。使用麻袋儲(chǔ)存,如果儲(chǔ)存量較大的話(huà),建議配備抽濕機(jī);如果是一般家庭少量存放的話(huà),可在潮濕天氣時(shí),在麻袋外面套上塑料袋密,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】,意欲進(jìn)陳皮市場(chǎng)。新陳皮好入手宜收藏陳皮文化是陳皮產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一大優(yōu)勢(shì)。江門(mén)市新會(huì)區(qū)以“和”、‘陳藏”、“養(yǎng)生”和“茶道”為陳皮文化內(nèi)涵,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】時(shí)就要拿出來(lái)曬一次;到了11月份秋高氣爽,陽(yáng)光明媚的時(shí)候又取出來(lái)翻曬一次。具體的時(shí)間,還要視乎各地的氣候特點(diǎn)而定。翻曬的時(shí)候,朂好是在早上9,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】新會(huì)陳皮:揮發(fā)油種類(lèi)多,香氣獨(dú)特、不單一,是復(fù)合型的香氣。3—8年陳皮,刺鼻的果香味;9—20年的陳皮清香撲鼻,沒(méi)有糖酸味;20—40年的陳。
新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】單一,或甜,或酸,或苦,或澀,其香氣隨陳化年份長(zhǎng)短發(fā)生的變化不大。三摸『質(zhì)地』新會(huì)陳皮:陳久者輕、硬。霉雨天時(shí)用手去感觸陳皮,年份越短皮身就,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】基部相連,規(guī)則三瓣?duì)睿瑥埛淳?。?jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化后,陳皮的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺,為之{jp}。外地陳皮:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多?!河褪摇恍拢聲?huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】質(zhì)地柔韌呈整齊三瓣,基部相連,裂片向外反卷,露出淡黃色內(nèi)表面,有圓形油點(diǎn)。其他產(chǎn)地的陳皮,片小,有的破裂為不規(guī)則的破裂片,表皮沒(méi)有光澤、沒(méi)油,新會(huì)陳皮sd品牌御廣陳2018年陳皮價(jià)格一斤【拉薩新聞網(wǎng)】摸其質(zhì)地干倉(cāng)陳皮皮質(zhì)有韌性。年份越長(zhǎng)的陳皮,皮身的手感就越輕。指甲刮一刮表皮,刮過(guò)的地方有油光,年份短的陳皮油光稍多,年份長(zhǎng)的陳皮油光略少。。
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