一是栽前水，即在黃瓜苗定植前一周，調(diào)好種植行后，先大灌一水。讓種植地塊“喝”足水，保證日后黃瓜苗定植后，在土壤深處有足夠的“地下水”，“引導(dǎo)”黃瓜苗根系下扎。二是通過提前澆灌栽前水，可確保畦溝的“吃水線”，同時也是黃瓜苗坨的“定植線”，日后可保證每一棵苗澆水追肥均勻一致。

二是定植水，即先刨穴，再埋苗，{zh1}澆灌定植水。這一水，主張澆透，而澆透的目的是為了促使苗坨與周圍土壤緊密結(jié)合，避免出現(xiàn)空隙，引根下扎，加速緩苗，同時利于培育壯苗。

菠菜營養(yǎng)價值豐富

菠菜之所以被稱為“蔬菜{zw}”，是因為在它當(dāng)中的營養(yǎng)價值要比一般其他的蔬菜類要更高，據(jù)測定每100克可食部分含蛋白質(zhì)2.6克、脂肪0.3克、鈣66毫克、磷47毫克、鐵2.9毫克、維生素C32毫克、胡蘿卜素2.96毫克、維生素B10.04毫克、核黃素0.13毫克、維生素B30.6毫克和維生素E1.74毫克，還含有一定數(shù)量的鋅（56～68毫克/千克）。研究指出多吃β胡蘿卜素可以預(yù)與多種疾病的發(fā)生，長期吃菠菜也是可以降低罹患大腸癌的概率的。哈佛醫(yī)學(xué)院的兩項大型研究中也發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含有β胡蘿卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白內(nèi)障的概率。每天食用約100克的菠菜，可補充人體{yt}所需的維生素A。常吃菠菜對人體健康有益，可增強防病能力，提供人體許多需要的維生素和微量元素，還可以預(yù)防夜盲癥、口角糜爛、口唇炎、口腔潰瘍和舌炎等。

打bao存放的危害其實蔬菜是不宜打bao存放的，這是因為隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得含量大幅度增高，進入胃后變成亞，不是直接致癌的物質(zhì)，但卻是健康的一大隱患。 但是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

1、海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、平喘、通便的理想食物。海帶不僅有助于qc體內(nèi)的積熱，還可以對付因出汗過多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能祛水，輔助四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

冬季大棚黃瓜常常遭受低溫危害，影響黃瓜的生長和發(fā)育。由于低溫危害的癥狀與某些病害不好區(qū)分，一些菜農(nóng)將低溫危害當(dāng)做病害來防治，在管理上容易出現(xiàn)誤區(qū)，造成損失。現(xiàn)將大棚黃瓜遭受低溫危害的識別和防治方法介紹給大家。

癥狀識別 黃瓜遭受低溫危害，表現(xiàn)出多種癥狀，輕微者葉片組織雖未壞死但呈黃白色；低溫持續(xù)時間較長，多不表現(xiàn)局部癥狀，往往不發(fā)根或花芽不分化，有的可導(dǎo)致弱寄生物侵染，較重的致外葉枯死或部分真葉枯死，嚴(yán)重的植株呈水浸狀，后干枯死亡。

酸把食醋噴在蔬菜上，可提高光能利用率，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。蔬菜特別愛吃“酸”。茄果類蔬菜從定植后1～2天開始，每隔7～10天噴施一次，連噴3～5次300倍液的食醋溶液，對番茄和辣椒的病毒病有較好的防治效果，番茄可增產(chǎn)10%～34%，辣椒、茄子能增產(chǎn)8%以上。黃瓜開花、掛果前，畝用食醋0.5千克，對水50千克噴施，能增產(chǎn)18%～20%。在大白菜5葉時，用200倍食醋水溶液，每周噴1次，連噴4次，可提高產(chǎn)量10%以上，并能有效防治軟腐病。用上述方法噴灑菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、馬鈴薯等蔬菜，從苗期開始，噴施300倍的食醋液，每隔5天噴灑1次，連噴2～3次，實踐證明增產(chǎn)效果都十分明顯。

一是栽前水，即在黃瓜苗定植前一周，調(diào)好種植行后，先大灌一水。讓種植地塊“喝”足水，保證日后黃瓜苗定植后，在土壤深處有足夠的“地下水”，“引導(dǎo)”黃瓜苗根系下扎。二是通過提前澆灌栽前水，可確保畦溝的“吃水線”，同時也是黃瓜苗坨的“定植線”，日后可保證每一棵苗澆水追肥均勻一致。

二是定植水，即先刨穴，再埋苗，{zh1}澆灌定植水。這一水，主張澆透，而澆透的目的是為了促使苗坨與周圍土壤緊密結(jié)合，避免出現(xiàn)空隙，引根下扎，加速緩苗，同時利于培育壯苗。

冬季大棚黃瓜常常遭受低溫危害，影響黃瓜的生長和發(fā)育。由于低溫危害的癥狀與某些病害不好區(qū)分，一些菜農(nóng)將低溫危害當(dāng)做病害來防治，在管理上容易出現(xiàn)誤區(qū)，造成損失。現(xiàn)將大棚黃瓜遭受低溫危害的識別和防治方法介紹給大家。

癥狀識別 黃瓜遭受低溫危害，表現(xiàn)出多種癥狀，輕微者葉片組織雖未壞死但呈黃白色；低溫持續(xù)時間較長，多不表現(xiàn)局部癥狀，往往不發(fā)根或花芽不分化，有的可導(dǎo)致弱寄生物侵染，較重的致外葉枯死或部分真葉枯死，嚴(yán)重的植株呈水浸狀，后干枯死亡。

蔬菜收獲后物質(zhì)積累停止，干物質(zhì)不再增加，已經(jīng)積貯的各種物質(zhì)，逐漸消耗，或在酶的催化下，經(jīng)轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)移、分解和重組合，在組織和細胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)、特性等方面發(fā)生一系列變化。如大白菜經(jīng)貯藏后味道變甜，質(zhì)地柔軟，綠色減褪。綠熟番茄硬而色綠，貯藏中逐漸脫綠而現(xiàn)出紅色或黃色，果肉軟化，酸度降低，使蔬菜風(fēng)味、質(zhì)地、營養(yǎng)價值、商品性及耐貯性、抗病性等均發(fā)生重大改變。

據(jù)估計，現(xiàn)今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協(xié)同qc過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預(yù)防作用。

氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的比較嚴(yán)重。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜??。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

最值得說的是洋蔥，它營養(yǎng)豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，而且是目前所知含前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A能擴張血管，降低血液黏度，預(yù)防血栓形成，保護心臟。

不過，金小晶主任也強調(diào)，盡管這些蔬菜具有解膩的作用，但是并不能因此而放心大膽去吃葷菜，畢竟這些蔬菜只能減少油脂吸收，而不能充分地去油降脂。

秘訣四：二次蘸瓜，留住精品。首先，蘸花藥要合理，分兩次蘸花：次為“蘸尖”，待幼瓜長至3―5厘米長，花bao發(fā)綠時，用蘸花藥蘸一次幼瓜頂端，這次蘸藥要少，且蘸瓜部位短，僅僅將幼瓜尖輕輕蘸一下即可。第二次是“蘸瓜”，待幼瓜長至5―7厘米時，花bao剛剛開始露黃，再用蘸花藥蘸一次，這次可蘸到幼瓜的2/3處。通過前后兩次蘸花，便可保證瓜瓜出鮮花，提高賣相。

噴施增產(chǎn)sq“長破天”可提高黃瓜40%以上產(chǎn)量，地肥要跟上，多施含氮量高的硝硫級復(fù)合肥，冬季氣溫低，作物吸收營養(yǎng)慢，產(chǎn)量提高，多施勤施營養(yǎng)跟上，間隔期提高20-30天噴施第二次“長破天”大大提高產(chǎn)量。

3.田間管理

保護地栽培定植后要用土壓實棚膜，緩苗期間關(guān)閉棚門，長出新葉后，當(dāng)棚內(nèi)溫度達25℃左右開始通風(fēng)，每天注意觀察溫度，及時通風(fēng)降溫；露地種植的番茄，緩苗后可選晴天及時進行人工中耕除草，減少農(nóng)藥使用量，疏松土壤，促進根系發(fā)育。

(1)搭架

當(dāng)植株花序開花后，開始插架、綁蔓。從花序開始每隔3～4節(jié)綁蔓一次，結(jié)合綁蔓及時整枝。單桿整枝，留主干上3～4穗果，多余側(cè)枝要抹去。整枝和抹杈在晴天早上露水干后進行，主干和留果側(cè)枝摘心時，應(yīng)在果穗上保留兩片葉子，以防止或減輕日灼傷，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

7、萵筍

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

一、品種選擇 選擇耐寒性強、抗病、適應(yīng)性強的品種，如皇帝、薩林娜斯、大湖659等，苗床應(yīng)選擇保水保肥能力強的肥沃沙壤土。

二、苗畦準(zhǔn)備 因生菜種子小，苗床耕作要求嚴(yán)格，整地要細，床土力求細碎、平整。每10平方米苗床施用充分腐熟細碎的農(nóng)家肥10千克、磷酸二銨0.3千克、磷酸二氫鉀0.3千克。均勻撒施地面，耕翻10～12厘米，翻耕摻均整平后踏實。

7、萵筍

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

3.田間管理

保護地栽培定植后要用土壓實棚膜，緩苗期間關(guān)閉棚門，長出新葉后，當(dāng)棚內(nèi)溫度達25℃左右開始通風(fēng)，每天注意觀察溫度，及時通風(fēng)降溫；露地種植的番茄，緩苗后可選晴天及時進行人工中耕除草，減少農(nóng)藥使用量，疏松土壤，促進根系發(fā)育。

(1)搭架

當(dāng)植株花序開花后，開始插架、綁蔓。從花序開始每隔3～4節(jié)綁蔓一次，結(jié)合綁蔓及時整枝。單桿整枝，留主干上3～4穗果，多余側(cè)枝要抹去。整枝和抹杈在晴天早上露水干后進行，主干和留果側(cè)枝摘心時，應(yīng)在果穗上保留兩片葉子，以防止或減輕日灼傷，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都bao括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。

最值得說的是洋蔥，它營養(yǎng)豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，而且是目前所知含前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A能擴張血管，降低血液黏度，預(yù)防血栓形成，保護心臟。

不過，金小晶主任也強調(diào)，盡管這些蔬菜具有解膩的作用，但是并不能因此而放心大膽去吃葷菜，畢竟這些蔬菜只能減少油脂吸收，而不能充分地去油降脂。

甜糖在蔬菜上既能作葉面肥，又可用來防治一些病害。在黃瓜幼苗期噴施0.2%的糖液，可使秧苗粗壯，增強植株對霜霉病的抵抗能力。在結(jié)瓜期噴施1次，瓜條口感特別好。用1%的糖液噴灑黃瓜，還能防毒病。在番茄坐果期噴施0.75%的糖液和0.2%～0.3%的尿素混合液作葉面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壯。蘸花時如濃度大引起葉片皺縮，連噴2～3次0.5%～0.7%的糖液可使其盡快恢復(fù)生機。受凍害時及時噴施0.2%～0.5%的糖液能明顯降低番茄疫病的發(fā)病率。在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液噴施葉片2～3次或澆根2～3次，可增加西瓜的甜度。

辣椒油爆好吃，回家自己拿干辣椒炸，怎么也出不來那個味道，誰知道怎么炸才香辣呢?需要放香料的。一般來說我先用蔥姜大料，在五成油熱的時候放進去，炸到七成熱的時候撈起。干辣椒粉是幾種不同的辣椒混合，樓主也可以根據(jù)手頭能夠搞到的來。加入一些花椒粉，一粒草果和一些芝麻。油分兩次加入辣椒粉中，一次一半，前一半在比較熱的時候加進去，這樣出的是味道，攪拌均勻，再加后一半油，這時出的是顏色。然后放涼就好了，中間想起來的時候再去攪拌幾下

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧;開始采收至盛果期要促秧、攻果;進入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧;結(jié)果后期要繼續(xù)加強管理，增產(chǎn)增收?！?.開始采收前的管理　此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥;勤中耕，小蹲苗;緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時中耕，增溫保墑，促進發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除花下方主莖上的側(cè)枝。

辣子油的做法一材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個耐熱的容器里。做法：將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。3、待油燒至9成熱(冒煙)時，關(guān)火，撈出大料。待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼后即可使用。剩余的辣子油可以裝瓶使用。

用鹽清洗：種植蔬菜的的過程中常常使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料，為了xc蔬菜表皮殘留農(nóng)藥，使用1%～3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。瓜菜不宜先切后洗：有的人清洗瓜菜時喜歡先切后洗。這不對。因為瓜菜含有多種維生素和無機鹽，先切后洗，這些維生素就會通過瓜菜上的切口溶于水中而損失。所以，瓜菜應(yīng)當(dāng)先洗后切。

清洗妙招去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附農(nóng)藥。因此，對能去皮的蔬菜，應(yīng)先去皮后再食用。水洗：一般蔬菜先用清水至少沖洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對bao心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以qc殘附的農(nóng)藥。堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結(jié)晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打替，但適當(dāng)延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。用開水燙：對有些殘留農(nóng)藥的qc方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下，據(jù)試驗，可qc90%以上的殘留農(nóng)藥。

秘訣四：二次蘸瓜，留住精品。首先，蘸花藥要合理，分兩次蘸花：次為“蘸尖”，待幼瓜長至3―5厘米長，花bao發(fā)綠時，用蘸花藥蘸一次幼瓜頂端，這次蘸藥要少，且蘸瓜部位短，僅僅將幼瓜尖輕輕蘸一下即可。第二次是“蘸瓜”，待幼瓜長至5―7厘米時，花bao剛剛開始露黃，再用蘸花藥蘸一次，這次可蘸到幼瓜的2/3處。通過前后兩次蘸花，便可保證瓜瓜出鮮花，提高賣相。

噴施增產(chǎn)sq“長破天”可提高黃瓜40%以上產(chǎn)量，地肥要跟上，多施含氮量高的硝硫級復(fù)合肥，冬季氣溫低，作物吸收營養(yǎng)慢，產(chǎn)量提高，多施勤施營養(yǎng)跟上，間隔期提高20-30天噴施第二次“長破天”大大提高產(chǎn)量。

秘訣四：二次蘸瓜，留住精品。首先，蘸花藥要合理，分兩次蘸花：次為“蘸尖”，待幼瓜長至3―5厘米長，花bao發(fā)綠時，用蘸花藥蘸一次幼瓜頂端，這次蘸藥要少，且蘸瓜部位短，僅僅將幼瓜尖輕輕蘸一下即可。第二次是“蘸瓜”，待幼瓜長至5―7厘米時，花bao剛剛開始露黃，再用蘸花藥蘸一次，這次可蘸到幼瓜的2/3處。通過前后兩次蘸花，便可保證瓜瓜出鮮花，提高賣相。

噴施增產(chǎn)sq“長破天”可提高黃瓜40%以上產(chǎn)量，地肥要跟上，多施含氮量高的硝硫級復(fù)合肥，冬季氣溫低，作物吸收營養(yǎng)慢，產(chǎn)量提高，多施勤施營養(yǎng)跟上，間隔期提高20-30天噴施第二次“長破天”大大提高產(chǎn)量。

3.田間管理

保護地栽培定植后要用土壓實棚膜，緩苗期間關(guān)閉棚門，長出新葉后，當(dāng)棚內(nèi)溫度達25℃左右開始通風(fēng)，每天注意觀察溫度，及時通風(fēng)降溫；露地種植的番茄，緩苗后可選晴天及時進行人工中耕除草，減少農(nóng)藥使用量，疏松土壤，促進根系發(fā)育。

(1)搭架

當(dāng)植株花序開花后，開始插架、綁蔓。從花序開始每隔3～4節(jié)綁蔓一次，結(jié)合綁蔓及時整枝。單桿整枝，留主干上3～4穗果，多余側(cè)枝要抹去。整枝和抹杈在晴天早上露水干后進行，主干和留果側(cè)枝摘心時，應(yīng)在果穗上保留兩片葉子，以防止或減輕日灼傷，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)。

7、萵筍

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

萵筍清新可口，去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。

曹斌銘：各位好，我先做一個簡單的自我介紹，我叫曹斌銘，目前擔(dān)任華晚集團的董事長，我們有一個fu務(wù)品牌，叫愛福家，目前已經(jīng)成立了三年四個月左右的時間。我作為老年產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員，也是作為企業(yè)家的一個表，跟各位非常有幸地分享一下我們在老齡文化這個主題下做的一些探索，最主要的是在市場、客戶fu務(wù)和營銷這一塊兒方面做的探索，希望能夠得到各位的指正。

在講以下這些內(nèi)容的時候，我想各位都看到，我今年還不是老人，我今年才41歲，在中國目前的現(xiàn)狀中的確是一個非常年輕的年輕人，我們團隊目前有5000多名員工，在國內(nèi)目前有30多個城市，fu務(wù)了將近100位的會員客戶，當(dāng)然這些會員客戶都是老年人，所以我經(jīng)常和熟悉我的朋友、同事和我們的客戶這些叔叔阿姨做分享。因為我的父親是一個老軍人，參加過新四軍，參加過抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭，解放之后他結(jié)婚之前還從事地下工作，他結(jié)婚比較遲，他55歲才結(jié)婚，當(dāng)時我的母親比他小20歲，所以我從小就覺得我比不上別人幸福，因為他們的父母都那么年輕，后來我和我的同事分享了，現(xiàn)在我終于弄明白了，我父親為什么55歲結(jié)婚，他就是希望我把握好老年產(chǎn)業(yè)的黃金二十年，是嗎？所以我一定不會辜負我父親對我的培養(yǎng)，以及不辜負這樣一個黃金的時間。

如何把老齡產(chǎn)業(yè)做好，剛才牛會長和張會長講得都非常好，我一定會認真學(xué)習(xí)，把這些知識沉淀到企業(yè)里面去，把它轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，因為作為企業(yè)是一定要盈利的，企業(yè)不盈利就發(fā)不出人員工資，就沒有辦法交房租，所以企業(yè)家不盈利就是犯罪。我們作為企業(yè)來說，老年文化我們把它做成了標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，并且我們也取得了非常不錯的業(yè)績，下面我做以下的匯報。

首先我們看到這個是從網(wǎng)上下載的，比較qw的，和老年相關(guān)的商品和fu務(wù)，占中國消費結(jié)構(gòu)的8%，這個市場現(xiàn)在是占據(jù)了4萬億的價值，到2050年，老年人的消費將占國民生產(chǎn)總值的三分之一，所以可見老年產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，但是老年產(chǎn)業(yè)如何做呢？我們也是做了一些探索。剛才我說到我也是愛福家的創(chuàng)始人，它起步于南京的漢中門，我們這個愛福家做一個解釋，為什么叫愛福家?？赡苣銈円婚_始聽到它覺得比較別扭，但是我們聽到它已經(jīng)非常的親切，非常的熟悉了，因為我們?yōu)槔夏耆薴u務(wù)，所以我們公司的fu務(wù)品牌就一定要是正能量的，一定要讓人喜歡。所以我發(fā)現(xiàn)中間的這個“?！笔抢夏耆俗铋_心的，因為想到這個字就想到了團聚和家人，每年過年的時候也是中國老年人非?？鞓返臅r段，所以以幸福為中心。那么“愛”是一切的源泉，說到“家”我們就想到溫馨和安全，所以我們這三個字已經(jīng)把它注冊成商標(biāo)了，所以我們的解釋是什么？有房不是家，有愛才是家，另外一句話就是，擁有財富不等于幸福，實現(xiàn)愿望才擁有幸福。

我的父親92周歲，前年過世，他也是關(guān)心下一的協(xié)會成員，到過世之前每年都在交黨費，只要是組織有什么活動，無論刮風(fēng)下雨他一定去，他覺得這個是他的榮譽，所以有房不是家，有愛才是家，擁有財富不等于幸福，實現(xiàn)愿望才是幸福。所以我們很多老年人在退休之后在某一些程度上是相當(dāng)于失去了組織，這些老年人我們在fu務(wù)他們的過程當(dāng)中，因為我們fu務(wù)的老年人大部分是健康老人，而且?guī)缀跛械亩际浅鞘欣夏耆?，這些老年人要的是活得更加健康、快樂，最重要的是他要活得更加有尊嚴(yán)，所以我們的定位是老齡fu務(wù)管家。

我們?yōu)榱税牙淆g產(chǎn)業(yè)做好，我們設(shè)計了12個為老年人fu務(wù)的節(jié)日，這些節(jié)日可能不那么wm，但是可以證明我們是在用心地做老年產(chǎn)業(yè)，用心地把老年人fu務(wù)得更加開心、充實和快樂。所以一月份我們叫年貨節(jié)，因為二月份要過年了，很多人要買年貨，所以我們會開辦一些年貨的主題活動。二月份是團圓節(jié)，不光是普通的老人，我們對孤寡老人也展開一些活動，讓他們享受家庭的溫馨。養(yǎng)生節(jié)，二月份之后的三月份，我們要做一做養(yǎng)生的培訓(xùn)活動，吃一些養(yǎng)生餐，這個時候我們可以提供一些fu務(wù)。四月份運動節(jié)。五月份牽手節(jié)，就是舉辦老年人的相親活動，滿足老年人的精神需求。六月份是旅游節(jié)，下個月我們會舉辦很多旅游活動。七月份fu裝節(jié)，因為七月份天氣不冷了，我們可以舉辦一些老年fu裝的相關(guān)模特的比賽。八月份是親子節(jié)，因為大部分老年人在家里有一個義務(wù)，就是照顧家里的小孩子，八月份小孩子放假了，所以我們開展一些活動。九月份是文化節(jié)，這個和今天的主題是最接近的。十月份是忠孝節(jié)，我們弘揚忠孝的文化，十月份是國慶節(jié)也是忠孝節(jié)，今年的10月9日也是重陽節(jié)，我們在杭州收購了一棟樓，花了1.6億，我們在今年的10月9日重陽節(jié)會正式開業(yè)，那個大樓有600個床位，bao含公寓、醫(yī)療和商業(yè)。十一月份是美食節(jié)。十二月份是財神節(jié)，也就是說我們老年人的相關(guān)fu務(wù)。我們?yōu)榱税牙夏戤a(chǎn)業(yè)做好，我們設(shè)置了十二個節(jié)日，因為十二個節(jié)日就是十二個fu務(wù)的主題，也是十二個營銷的主題，我們把它標(biāo)準(zhǔn)化，可傳承，可復(fù)制，可執(zhí)行，雖然不是那么wm，但是作為企業(yè)來說我們要把它落地，要執(zhí)行。

養(yǎng)老院長必讀：山東首支養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)債落戶高密 資金用于建設(shè)養(yǎng)老項目

近日國家發(fā)改委發(fā)布了對《2016年高密市城市建設(shè)投資集團有限公司養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)專項債券》的核準(zhǔn)批復(fù),這種利用債券市場撬動養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新性舉措在全省尚屬首例,也是全省首支養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)債。

據(jù)了解,該債券募集規(guī)模為5億元,發(fā)行年限為7年。高密城建集團作為發(fā)行人,所募資金將全部用于建設(shè)占地225畝的高密市養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)項目,建設(shè)老年人養(yǎng)護中心、康復(fù)中心等設(shè)施。其中,該項目bao含老年公寓1500套、老年人康復(fù)床位1200張,以及療養(yǎng)客房200間,建成后可滿足4500位老人的養(yǎng)老需求,預(yù)計可實現(xiàn)年平均租賃收入1.66億元,年均凈利潤0.87億元,投資回收期8.59年。

此前,國家發(fā)改委曾發(fā)布《養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)專項債券發(fā)行指引》,提出加大企業(yè)債券方式對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的支持力度,而中國人民銀行等5部門也聯(lián)合發(fā)文,表示積極支持不同類型和發(fā)展階段的養(yǎng)老fu務(wù)企業(yè)、項目通過債券市場。高密市積極落實國家政策,通過發(fā)債引導(dǎo)社會資本投向養(yǎng)老設(shè)施建設(shè)的舉措,將有力助推該市養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)上檔升級。

愛福家是國內(nèi)老齡fu務(wù)管家，以老人為核心，以家庭為基礎(chǔ)，秉承“讓更多的老年人更加富足、健康和快樂”為企業(yè)使命

頤眾商城：

頤眾商城是華晚集團旗下家滿惠網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司推出的老齡商品定制平臺。公司置于打造有別于傳統(tǒng)意義上的超市，是一家專業(yè)面向中老年客戶的網(wǎng)購商城。平臺于2015年開始籌建，并于2016年6月正式上線。集團目前擁有170多家客fu中心，遍及全國32個城市。

“頤眾商城”（網(wǎng)址：  電話：4000060606）

公司名稱：南京家滿惠網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司               成立時間：2015

總部地點：南京市白下區(qū)中山北路215號               經(jīng)營范圍：電子商務(wù)

公司口號：以老人為中心，以家庭為基礎(chǔ)               董事長：曹斌銘

應(yīng)用平臺：PC,IOS,Android                          語言：中文

辣椒油爆好吃，回家自己拿干辣椒炸，怎么也出不來那個味道，誰知道怎么炸才香辣呢?需要放香料的。一般來說我先用蔥姜大料，在五成油熱的時候放進去，炸到七成熱的時候撈起。干辣椒粉是幾種不同的辣椒混合，樓主也可以根據(jù)手頭能夠搞到的來。加入一些花椒粉，一粒草果和一些芝麻。油分兩次加入辣椒粉中，一次一半，前一半在比較熱的時候加進去，這樣出的是味道，攪拌均勻，再加后一半油，這時出的是顏色。然后放涼就好了，中間想起來的時候再去攪拌幾下

艾牛辣子菜籽油，陜西干線椒，香料粉。秘制香料粉的調(diào)配(完整配方)：花椒、小茴香各30克，八角、香葉、桂皮各25克，丁香、香砂、陳皮各10克，白胡椒、黑胡椒、草寇、砂仁、草果、白寇、良姜、桂枝、甘草、干姜、肉寇、蓽撥各15克(以上大料在中藥鋪去配制，中藥鋪的原料基本都經(jīng)過加工泡制，口味比較純正，假貨很少)。配好的香料入鐵鍋內(nèi)慢火炒約20分鐘，涼后入碾槽內(nèi)碾成粉即好，不要用粉碎機來加工，會因產(chǎn)生高熱影響味道。

定植辣椒的定植以土溫15℃以上為宜，過早定植，因土溫低，生長緩慢，而且落花，達不到早熟目的。定植距離，早熟品種行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品種行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。選擇晴天的下午定植，當(dāng)天上午苗床需澆水，以利扯苗。中耕除草：定植成活后，及時淺中耕一次。植株開始生長，著重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕結(jié)合除草和培土。

建議自己買辣椒(小的全紅的辣椒)冬天放在暖氣上或旁邊烤干。夏天可以放在向陽面曬干。然后用磨碎機研磨，喜歡細的可以磨很細，喜歡粗的當(dāng)然磨粗點啊。首先你把辣椒面放在瓷碗或玻璃器皿里，然后往辣椒面里一點一點加涼開水，邊加邊攪拌，使得辣椒面全部濕潤，狀態(tài)是用手捏一下會成團，但是輕輕一抖又會變散，然后放在不太能碰到的地方(怕自己或小孩子)接著開始燒油，油熱出煙(少量)關(guān)火，靜置一下讓油稍微涼一下，我得經(jīng)驗大概30秒左右，然后倒入油，夠量然后攪拌，如果想油多點那就多放點油。然后放入鹽(看自己喜歡的量)等到辣椒油的溫度不燙了以后可以放入一些味精或者雞精一類的，這樣會比較鮮。

辣椒播種育苗將塑料小拱棚育苗的方法介紹如下：苗床選擇：苗床要選擇背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽過茄科作物的地塊。苗床準(zhǔn)備：苗床在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，曬干后，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。播種：播種前床土充分澆濕，整細整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2—3月播種，栽植一畝需播種75-120克。

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧;開始采收至盛果期要促秧、攻果;進入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧;結(jié)果后期要繼續(xù)加強管理，增產(chǎn)增收?！?.開始采收前的管理　此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥;勤中耕，小蹲苗;緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時中耕，增溫保墑，促進發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除花下方主莖上的側(cè)枝。

辣椒株型緊湊，適于密植。試驗證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。

辣椒油爆好吃，回家自己拿干辣椒炸，怎么也出不來那個味道，誰知道怎么炸才香辣呢?需要放香料的。一般來說我先用蔥姜大料，在五成油熱的時候放進去，炸到七成熱的時候撈起。干辣椒粉是幾種不同的辣椒混合，樓主也可以根據(jù)手頭能夠搞到的來。加入一些花椒粉，一粒草果和一些芝麻。油分兩次加入辣椒粉中，一次一半，前一半在比較熱的時候加進去，這樣出的是味道，攪拌均勻，再加后一半油，這時出的是顏色。然后放涼就好了，中間想起來的時候再去攪拌幾下

辣子油的做法二材料：干辣椒，油，姜，蒜，油，鹽各適量。做法：辣椒洗干凈，用開水泡軟待用。2、姜，蒜去皮，姜拍爛。辣椒放攪拌機里，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水?dāng)囁榇谩ｅ伬锓糯罅康挠?，把油燒熱，放辣椒鍋里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好后，放涼裝瓶中即可。以上就是關(guān)于辣子油的做法有哪些的相關(guān)介紹

食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、、血管性等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳謝，促進hem分泌，皮膚。 辣椒的營養(yǎng)價值辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險。辣椒素辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加，反而會抑制胃酸的分泌，刺激堿性黏液的分泌，有助于預(yù)防和胃潰瘍。 維生素C

辣椒始收期至盛果期的管理　這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。為防止早衰，應(yīng)提前采收門椒，及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進入盛果期，封壟前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土進行追肥。高溫季節(jié)及其以后的管理　高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴(yán)重，有時大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的?；ㄔ霎a(chǎn)效果?！?.縮果后期的管理　高溫雨季過后，氣溫轉(zhuǎn)涼，青椒植株恢復(fù)正常生長，必須加強管理，促進第二次結(jié)果盛期的形成，增加后期產(chǎn)量，應(yīng)及時澆水，并結(jié)合澆水追施性肥料，補充土壤營養(yǎng)之不足。

辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。 抗氧化物質(zhì)含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的。 胡蘿卜素辣椒可以預(yù)防動脈硬化，是因為辣椒中含有豐富的β胡蘿卜素，一根辣椒中所含的β胡蘿卜素就可以滿足一個人{yt}的需要，而β胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型態(tài)。叫“capsaicin”的物質(zhì)因為辣椒除了有sj作用外，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進hem分泌，從而加速新陳謝以達至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到j(luò)f作用。