第一章餐飲業(yè)概述

第一節(jié)　餐飲業(yè)的定義及分類

一、　餐飲業(yè)的定義

二、　餐飲業(yè)的分類

第二節(jié)　餐飲業(yè)的特點

一、　餐飲業(yè)的特性

二、　餐飲業(yè)的基本特征

三、　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點

四、　餐飲管理的特點和任務

第三節(jié)　餐飲業(yè)市場細分及作用

一、　餐飲業(yè)的市場細分

二、　餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用

第四節(jié)　餐飲消費者分析

一、　餐飲消費者種類分析

二、　餐飲消費者心理效應解析

三、　餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究

第二章2023年中國餐飲業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

第一節(jié)　2023年中國餐飲業(yè)發(fā)展概況

一、　我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程

二、　我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況

三、　我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征

四、　促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素

第二節(jié)　2023年中國餐飲市場運行形勢分析

一、　中國餐飲市場狀況及發(fā)展特點

二、　我國餐飲消費形勢分析

三、　我國餐飲bjqy發(fā)展特征

第三節(jié)　2023年中國餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策分析

一、　國內(nèi)制約餐飲業(yè)發(fā)展的問題

二、　中國集團飲食供應存在問題分析

三、　中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略

四、　平衡餐飲市場與消費需求的措施

五、　餐飲企業(yè)的主要營銷手段

六、　國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略

第三章2023年成都市餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié)　2023年成都市宏觀環(huán)境概況

一、　成都市城市概況

二、　成都市交通運輸概況

三、　成都樹中國內(nèi)陸投資環(huán)境城市標桿

第二節(jié)　2023年成都市宏觀經(jīng)濟狀況

一、　成都市經(jīng)濟發(fā)展概況

二、　成都市國民經(jīng)濟運行狀況

三、　2023年成都市國民經(jīng)濟回溫

四、　成都向中國總部經(jīng)濟第三極進發(fā)

第三節(jié)　2023年成都城市建設規(guī)劃分析

一、　成都地鐵建設改變城市發(fā)展格局

第四章2023年成都餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢分析

第一節(jié)　2023年成都餐飲業(yè)發(fā)展概況

一、　成都餐飲業(yè)概述

二、　成都中gd餐飲市場分析

三、　成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析

四、　成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析

五、　成都建立餐飲消費安全追溯體系

第二節(jié)　2016-2023年成都餐飲業(yè)發(fā)展回顧

一、　2023年成都餐飲業(yè)遭遇成本競爭考驗

二、　2023年成都市餐飲業(yè)快速發(fā)展

三、　2023年成都市住宿與餐飲市場狀況

第三節(jié)　2023年成都餐飲業(yè)存在的問題及對策分析

一、　成都傳統(tǒng)鹵菜市場面臨沖擊

二、　成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題

三、　成都餐飲業(yè)文化包裝應注意的幾點

四、　成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護探析

第五章成都細分餐飲業(yè)運行形勢分析

第一節(jié)　西餐及快餐

一、　成都西餐市場發(fā)展迅速

二、　成都大型中式快餐店和火鍋店價格行情分析

三、　外地餐飲品牌強占成都快餐市場

四、　洋快餐盯上成都早餐市場

第二節(jié)　火鍋

一、　成都餐飲業(yè)推出“三無火鍋”

二、　重慶火鍋抱團再度發(fā)力成都市場

三、　成都火鍋店紛紛改名姓重慶

第三節(jié)　成都小吃

一、　北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟分析

二、　“成都小吃”欲打造全國連鎖

三、　成都名小吃發(fā)展策略

四、　成都對小吃進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

第六章2023年成都房地產(chǎn)市場營運局勢分析

第一節(jié)　2023年成都房地產(chǎn)市場發(fā)展概況

一、　成都房地產(chǎn)市場發(fā)展史

二、　成都房地產(chǎn)開發(fā)商發(fā)力城郊地區(qū)

三、　成都房地產(chǎn)市場步入大項目時代

四、　成都商品房市場分析

五、　成都房地產(chǎn)市場新開盤項目分析

六、　成都房地產(chǎn)市場商品房銷售情況

第二節(jié)　2023年成都城市綜合體發(fā)展分析

一、　城市綜合體的基本概念及功能布局

二、　成都城市綜合體發(fā)展的意義及相關思路

三、　成都城市綜合體的發(fā)展大大提高區(qū)域住宅品質

第三節(jié)　2023年成都區(qū)域房地產(chǎn)市場分析

一、　成都各板塊房地產(chǎn)市場分析

二、　成都金沙房地產(chǎn)市場投資價值提升

三、　成都城北房地產(chǎn)市場步入補漲期

第七章影響成都餐飲業(yè)發(fā)展的其它相關因素分析

第一節(jié)　會展業(yè)

一、　成都會展業(yè)發(fā)展概況

二、　成都會展業(yè)存在的問題及發(fā)展對策

三、　提升成都會展業(yè)競爭力路徑分析

第二節(jié)　旅游業(yè)

一、　成都旅游業(yè)發(fā)展概況

二、　成都旅游業(yè)恢復重建規(guī)劃

第八章成都主要餐飲企業(yè)經(jīng)營動態(tài)分析

第一節(jié)　成都譚魚頭投資股份有限公司

第二節(jié)　成都市皇城老媽酒店有限公司

第三節(jié)　成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司

第四節(jié)　其它餐飲企業(yè)介紹

一、　四川省成都市飲食公司

二、　成都紅杏酒家有限責任公司

三、　成都大蓉和餐飲管理有限公司

四、　成都老房子餐飲管理集團

第九章2023-2027年成都餐飲業(yè)前景趨勢分析（BY ）

第一節(jié)　2023-2027年中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢

一、　中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析

二、　餐飲市場發(fā)展趨勢展望

三、　中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向

第二節(jié)　2023-2027年成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、　2023-2027年成都餐飲業(yè)預測分析

二、　成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢

三、　成都餐飲市場的四大走向

四、　成都火鍋業(yè)發(fā)展方向

圖表目錄

圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類

圖表：不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時間

圖表：不同年齡的人最常吃快餐的時間

圖表：不同城市的市民在選擇快餐時的較多考慮的因素的比例

圖表：2016-2023年餐飲業(yè)與社會消費品零售總額的增速比較

圖表：2023年中國餐飲業(yè)零售額與增長速度

圖表：2023年全國三大區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展情況比較

圖表：全國500強企業(yè)各省市分布概況

圖表：各省市50強企業(yè)營業(yè)額

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