2017-2024年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告

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2017-2023年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告

重慶是中國zm的歷史文化名城，是中國中西部{wy}的中央直轄市和長江上游{zd0}的中心城市，擁有豐富的資源、廣闊的市場和良好的經(jīng)濟基礎(chǔ)，被列為中國第四大投資熱點城市。重慶的餐飲發(fā)展在全國sqyz，是一個名副其實的餐飲旺城。

　　在中國餐飲產(chǎn)業(yè)競爭力排序中，重慶餐飲企業(yè)以超前的全國品牌連鎖能力，{lx1}于全國其他省市。

　　據(jù)中國市場調(diào)研在線 網(wǎng)發(fā)布的2017-2023年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告顯示，2015年，重慶餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額60231億元。2015年以來，重慶gd餐飲消費普遍回落，全市四星級以上酒店餐費收入下降134%，較上年回落170個百分點。而面向大眾消費的中小型餐飲、特色餐飲繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長。

　　2015年，重慶市餐飲企業(yè)積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，gd酒店調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，中低檔餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾特色餐飲，帶動餐飲業(yè)消費增長。2015年，全市餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額68565億元。其中，四星級以上酒店餐飲逆轉(zhuǎn)下降趨勢，增速逐步提升；大眾消費、特色餐飲經(jīng)營良好。

　　2013年8月，重慶市政府出臺《關(guān)于進一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進美食之都建設(shè)的意見》，明確提出到2020年，重慶將基本建成具有廣泛影響力和良好美譽度的"中國美食之都"，并針對餐飲企業(yè)出臺了30條扶持政策。

　　《2017-2023年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告》針對當前重慶餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出重慶餐飲行業(yè)發(fā)展投資及戰(zhàn)略建議。

　　《2017-2023年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告》以嚴謹?shù)膬?nèi)容、翔實的分析、qw的數(shù)據(jù)、直觀的圖表等，幫助重慶餐飲行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。

　　《2017-2023年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告》是重慶餐飲業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握重慶餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉重慶餐飲行業(yè)競爭格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風險、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值。

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第1章   餐飲業(yè)概述

　　11 餐飲業(yè)的定義及分類

　　　　111 餐飲業(yè)的定義

　　　　112 餐飲業(yè)的分類

　　12 餐飲業(yè)的特點

　　　　121 餐飲業(yè)的特性

　　　　122 餐飲業(yè)的基本特征

　　　　123 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點

　　　　124 餐飲管理的特點和任務

　　13 餐飲業(yè)市場細分及作用

　　　　131 餐飲業(yè)的市場細分

　　　　132 餐飲業(yè)的經(jīng)濟地位和作用

　　14 餐飲消費者分析

　　　　141 餐飲消費者種類分析

　　　　142 餐飲消費者心理效應解析

　　　　143 餐飲消費者快餐消費習慣及態(tài)度研究

第2章   2012-2016年中國餐飲業(yè)的發(fā)展

　　21 中國餐飲業(yè)總體概述

　　　　211 中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程

　　　　212 我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用

　　　　213 我國餐飲業(yè)發(fā)展狀況總體概述

　　　　214 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征

　　　　215 促進我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素

　　22 2012-2016年中國餐飲業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　221 2013年我國餐飲行業(yè)政策綜述

　　　　222 2015年我國餐飲行業(yè)政策綜述

　　　　223 2015年餐飲業(yè)工作指導意見發(fā)布

　　　　224 2015年餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法發(fā)布

　　　　225 2016年我國餐飲業(yè)政策熱點動向

　　23 2012-2016年中國餐飲市場發(fā)展分析

　　　　231 2013年中國餐飲市場運行狀況

　　　　232 2015年中國餐飲市場運行狀況

　　　　233 2015年中國餐飲市場運行狀況

　　　　234 2016年中國餐飲市場形勢分析

　　24 中國餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析

　　　　241 中國餐飲業(yè)存在的主要問題

　　　　242 我國餐飲行業(yè)經(jīng)營面臨的困境

　　　　243 中國餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)

　　　　244 中國集團飲食供應總體水平較低

　　25 促進中國餐飲業(yè)健康發(fā)展的對策

　　　　251 中國餐飲業(yè)的發(fā)展策略

　　　　252 平衡餐飲市場與消費需求的措施

　　　　253 餐飲企業(yè)的主要營銷手段

　　　　254 中國餐飲業(yè)的個性化服務策略

第3章   2012-2016年重慶餐飲業(yè)的發(fā)展

　　31 2012-2016年重慶餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　311 社會環(huán)境

　　　　312 政策環(huán)境

　　　　313 文化環(huán)境

　　32 重慶餐飲業(yè)發(fā)展情況綜述

　　　　321 重慶餐飲業(yè)發(fā)展綜況

　　　　322 重慶餐飲業(yè)位居中國前列

　　　　323 重慶餐飲業(yè)呈五大特點

　　　　324 重慶餐飲街發(fā)展解析

　　　　325 重慶餐飲業(yè)經(jīng)營門檻提高

　　　　326 重慶餐飲業(yè)在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌中的重要作用分析

　　33 2012-2016年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　331 2013年重慶餐飲業(yè)發(fā)展狀況

　　　　332 2013年重慶市大力整頓餐飲企業(yè)

　　　　333 2015年重慶餐飲業(yè)發(fā)展狀況

　　　　334 2015年重慶餐飲企業(yè)發(fā)展動態(tài)

　　　　335 2015年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　336 2016年重慶餐飲業(yè)面臨的形勢分析

　　34 2012-2016年重慶各區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　341 重慶渝中區(qū)籌建lzh美食街

　　　　342 渝中區(qū)打造zz異國餐飲推進多元化發(fā)展

　　　　343 渝中區(qū)制定餐飲服務標準

　　　　344 重慶黔江區(qū)住宿餐飲業(yè)發(fā)展狀況分析

　　　　345 重慶南岸區(qū)餐飲企業(yè)退市情況

　　35 2012-2016年重慶餐飲連鎖業(yè)發(fā)展分析

　　　　351 重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況

　　　　352 重慶餐飲連鎖業(yè){lx1}全國

　　　　353 重慶連鎖餐飲業(yè)快速發(fā)展的四大原因

　　　　354 重慶餐飲連鎖業(yè)存在的問題

　　　　355 重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展謀求新出路

　　36 重慶餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策

　　　　361 重慶餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

　　　　362 重慶餐飲企業(yè)對外擴張面臨的三個問題

　　　　363 重慶餐飲業(yè)服務有待提升

　　　　364 重慶餐飲業(yè)發(fā)展的政策建議

　　　　365 重慶大力發(fā)展餐飲業(yè)的八項措施

　　　　366 重慶市打造中國"美食之都"的五項措施

　　　　367 重慶旅游餐飲業(yè)發(fā)展策略探析

第4章   2012-2016年重慶餐飲業(yè)細分行業(yè)分析

　　41 2012-2016年重慶快餐業(yè)分析

　　　　411 重慶市場快餐企業(yè)加速擴張

　　　　412 重慶餐飲企業(yè)欲進軍海外快餐市場

　　　　413 重慶快餐業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的困惑

　　42 2012-2016年重慶火鍋業(yè)分析

　　　　421 重慶火鍋企業(yè)抱團發(fā)展穩(wěn)固成都市場地位

　　　　422 重慶火鍋企業(yè)抱團進軍香港市場

　　　　423 重慶火鍋紛紛涉足中餐業(yè)

　　　　424 重慶火鍋探尋發(fā)展出路

　　　　425 重慶火鍋應對挑戰(zhàn)的發(fā)展措施

第5章   2012-2016年影響重慶餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素分析

　　51 2012-2016年重慶經(jīng)濟發(fā)展分析

　　　　511 經(jīng)濟增長

　　　　512 物價水平

　　　　513 消費市場

　　　　514 對外貿(mào)易

　　52 2012-2016年重慶旅游業(yè)分析

　　　　521 接待人數(shù)

　　　　522 旅游收入

　　　　523 入境客源市場

　　　　524 發(fā)展規(guī)劃

　　53 2012-2016年重慶會展業(yè)分析

　　　　531 重慶會展業(yè)發(fā)展概述

　　　　532 會展業(yè)對重慶經(jīng)濟發(fā)展的拉動作用

　　　　533 重慶會展業(yè)發(fā)展邁入快速發(fā)展時期

　　　　534 重慶會展業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

第6章   2012-2016年重慶市主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析

　　61 重慶德莊實業(yè)（集團）有限公司

　　　　611 公司簡介

　　　　612 德莊火鍋品牌打造策略

　　　　613 德莊火鍋的創(chuàng)新

　　　　614 德莊首獲火鍋行業(yè)"身份證"

　　62 重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司

　　　　621 公司簡介

　　　　622 重慶小天鵝發(fā)展歷程(訂購電話 010-62665210)

　　　　623 美國{zd0}風投機構(gòu)青睞重慶小天鵝

　　　　624 小天鵝火鍋的信息化發(fā)展

　　63 重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司

　　　　631 公司簡介

　　　　632 淺析統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的"陶然居模式"

　　　　633 陶然居yl生態(tài)餐飲發(fā)展

　　　　634 陶然居打造森林重慶主題餐飲街

　　　　635 陶然居的轉(zhuǎn)型發(fā)展策略

　　64 鄉(xiāng)村基——CSC國際快餐連鎖有限公司

　　　　641 公司簡介

　　　　642 鄉(xiāng)村基經(jīng)營理念源自洋快餐

　　　　643 鄉(xiāng)村基的發(fā)展之路

　　　　644 中式快餐鄉(xiāng)村基快速發(fā)展分析

　　　　645 鄉(xiāng)村基低調(diào)進入火鍋市場

　　65 其它餐飲企業(yè)介紹

　　　　651 重慶秦媽餐飲管理有限公司

　　　　652 重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司

　　　　653 重慶劉一手餐飲管理有限公司

　　　　654 重慶騎龍飲食文化有限責任公司

　　　　655 重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司

　　　　656 重慶孔亮飲食文化有限公司

　　　　657 重慶君之薇餐飲文化有限公司

第7章   博研咨詢：重慶餐飲業(yè)前景趨勢分析

　　71 中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢

　　　　711 中國餐飲業(yè)發(fā)展前景分析

　　　　712 餐飲市場發(fā)展趨勢展望

　　　　713 新形勢下我國餐飲市場展望

　　　　714 未來餐飲業(yè)競爭形勢分析

　　72 重慶餐飲業(yè)投資及發(fā)展趨勢分析

　　　　721 跨國餐飲巨頭看好重慶發(fā)展?jié)摿?

　　　　722 2016-2023年重慶餐飲行業(yè)預測分析

　　　　723 重慶餐飲行業(yè)未來發(fā)展目標

　　　　724 重慶餐飲業(yè)的復合化發(fā)展趨向

　　　　　　附錄：

　　　　　　附錄一：中華人民共和國食品安全法

　　　　　　附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法

　　　　　　附錄三：餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）

　　　　　　附錄四：重慶市餐飲業(yè)服務質(zhì)量規(guī)范（試行）

　　　　　　附錄五：重慶市人民政府關(guān)于進一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進美食之都建設(shè)的意見

圖表目錄（部分）

　　圖表：2002-2013年我國餐飲業(yè)零售總額增長速度

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)數(shù)量按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年連鎖餐飲企業(yè)營業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)電子商務交易額按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)繳納稅金按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2002-2015年中國餐飲收入及增速

　　圖表：2015年全國餐飲收入月度增幅狀況

　　圖表：2015年全國餐飲收入季度增幅狀況

　　圖表：2014-2016年重慶市住宿和餐飲業(yè)累計增速

　　圖表：2016-2023年重慶餐飲業(yè)銷售額預測

　　略.........................

了解《2017-2024年中國重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢預測報告》

報告編號：610731

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