2017-2023年中國功能食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與未來發(fā)展趨勢報(bào)告

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　　功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內(nèi)更多的是對保健食品的定義，它們的本質(zhì)相同，均屬于食品，但適用人群范圍和攝取量有微小的差異。功能食品是普通人可以日常適量攝取的食品，而保健食品更傾向于特殊人群定量攝取的食品，前者包含后者。

　　中國市場調(diào)研在線發(fā)布的2017-2023年中國功能食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與未來發(fā)展趨勢報(bào)告認(rèn)為，功能食品行業(yè)在我國屬于新興行業(yè)，雖然近年涌現(xiàn)出一些如保齡寶之類的{yx}企業(yè)，但整體基礎(chǔ)仍然比較薄弱，主要市場仍由國外品牌或外企企業(yè)控制，國內(nèi)企業(yè)整體競爭實(shí)力較弱。對國家統(tǒng)計(jì)局公布的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，三資企業(yè)，企業(yè)數(shù)量占行業(yè)的20%左右，資產(chǎn)卻占據(jù)了行業(yè)50%，市場份額為40%，整體競爭能力較強(qiáng)。從品牌競爭來看，gd產(chǎn)品基本被國外公司品牌占據(jù)，如安利、康寶萊等公司品牌，國內(nèi)企業(yè)布局中低端，或者以配料生產(chǎn)為主，尚未形成具有影響力的成品品牌，極少數(shù)涉足gd，且能占據(jù)一席之地。

　　2012年12月，國家發(fā)改委和工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)"十三五"發(fā)展規(guī)劃》。在功能食品方面，規(guī)劃提出，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步改變以液體乳為主的單一產(chǎn)品類型局面，鼓勵(lì)發(fā)展適合不同消費(fèi)者需求的特色乳制品和功能性產(chǎn)品，積極發(fā)展脫脂乳粉、乳清粉、干酪等市場需求量大的高品質(zhì)乳制品，根據(jù)市場需求開發(fā)乳蛋白、乳糖等產(chǎn)品，延長乳制品加工產(chǎn)業(yè)鏈。根據(jù)規(guī)劃，到2016年，營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達(dá)到1萬億元，年均增長20%；形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè)，bjqy的生產(chǎn)集中度超過50%。

　　《2017-2023年中國功能食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與未來發(fā)展趨勢報(bào)告》在多年功能食品行業(yè)研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國功能食品行業(yè)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，通過資深研究團(tuán)隊(duì)對功能食品市場資訊進(jìn)行整理分析，并依托國家qw數(shù)據(jù)資源和長期市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)庫，對功能食品行業(yè)進(jìn)行了全面、細(xì)致的調(diào)研分析。

　　中國市場調(diào)研在線發(fā)布的《2017-2023年中國功能食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與未來發(fā)展趨勢報(bào)告》可以幫助投資者準(zhǔn)確把握功能食品行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出功能食品行業(yè)前景預(yù)判，挖掘功能食品行業(yè)投資價(jià)值，同時(shí)提出功能食品行業(yè)投資策略、營銷策略等方面的建議。

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第1章   中國功能食品行業(yè)發(fā)展綜述

　　1.1 功能食品定義及分類

　　　　1.1.1 功能食品的定義

　　　　1.1.2 功能食品分類

　　　　1.1.3 《2017-2023年中國功能食品市場現(xiàn)狀調(diào)查與未來發(fā)展趨勢報(bào)告》功能食品研究類別

　　1.2 行業(yè)發(fā)展規(guī)模歷程與現(xiàn)狀

　　　　1.2.1 中國功能食品行業(yè)的發(fā)展演變過程

　　　　1.2.2 中國現(xiàn)代功能食品行業(yè)發(fā)展過程

　　1.3 功能食品研究成果和動(dòng)向分析

　　　　1.3.1 功能食品中的主要功能因子分類

　　　　1.3.2 我國功能食品的研究動(dòng)向

第2章   中國功能食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　2.1 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

　　　　2.1.1 營養(yǎng)學(xué)及生物技術(shù)的發(fā)展

　　　　　?。?）營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）生物技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　2.1.2 高新食品加工技術(shù)的發(fā)展

　　　　　?。?）高新技術(shù)在sj工藝中的應(yīng)用

　　　　　　（2）高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

　　2.2 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

　　　　2.2.1 人口老齡化現(xiàn)象加劇

　　　　2.2.2 現(xiàn)代人亞健康現(xiàn)象普遍

　　　　2.2.3 消費(fèi)者膳食營養(yǎng)意識的建立

　　2.3 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　　　2.3.1 宏觀經(jīng)濟(jì)增長對行業(yè)發(fā)展的影響分析

　　　　2.3.2 居民消費(fèi)觀念對行業(yè)發(fā)展的影響分析

　　2.4 行業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　2.4.1 我國功能食品發(fā)展政策

　　　　2.4.2 我國功能食品發(fā)展規(guī)劃

第3章   中國功能食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　3.1 中國功能食品的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　3.1.1 功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）行業(yè)需求規(guī)模分析

　　　　　?。?）行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析

　　　　　?。?）行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　3.1.2 中國功能食品行業(yè)現(xiàn)狀及特征

　　　　3.1.3 中國功能食品行業(yè)的監(jiān)管體系

　　3.2 功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

　　　　3.2.1 功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介

　　　　3.2.2 功能食品行業(yè)上游行業(yè)調(diào)研

　　　　　　（1）功能性食品添加劑及配料行業(yè)發(fā)展分析

　　　　　?。?）中藥材行業(yè)發(fā)展情況分析

　　　　　?。?）zcy提取物行業(yè)發(fā)展分析

　　3.3 行業(yè)發(fā)展趨勢和前景分析

　　　　3.3.1 功能食品行業(yè)發(fā)展趨勢

　　　　　　（1）功能食品發(fā)展趨勢

　　　　　?。?）功能食品配料發(fā)展趨勢

　　　　3.3.2 功能食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿εc前景分析

第4章   中國功能食品行業(yè)市場競爭狀況分析

　　4.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析

　　4.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析

　　　　4.2.1 國際功能食品市場發(fā)展?fàn)顩r

　　　　　　（1）美國功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）日本功能食品市場的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　4.2.2 國際功能食品市場發(fā)展趨勢分析

　　　　4.2.3 跨國公司在中國市場的投資布局

　　　　4.2.4 跨國公司在中國的競爭策略分析

　　　　4.2.5 國際競爭推動(dòng)國內(nèi)行業(yè)市場發(fā)展

　　4.3 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析

　　　　4.3.1 國內(nèi)功能食品行業(yè)競爭格局分析

　　　　4.3.2 上下游議價(jià)能力分析

　　　　　　（1）上游議價(jià)能力分析

　　　　　?。?）下游議價(jià)能力分析

　　　　4.3.3 替代品威脅分析

　　　　4.3.4 潛在進(jìn)入者威脅分析

　　　　4.3.5 行業(yè)競爭情況總結(jié)

第5章   中國功能飲料類產(chǎn)品市場調(diào)研

　　5.1 功能飲料市場

　　　　5.1.1 功能飲料概述

　　　　　　（1）功能飲料的定義

　　　　　?。?）功能飲料的分類

　　　　5.1.2 功能飲料的發(fā)展概況

　　　　　?。?）全球功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　　（2）中國功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　5.1.3 中國功能飲料市場調(diào)研

　　　　　?。?）國內(nèi)市場的功能飲料品牌及其訴求點(diǎn)分析

　　　　　?。?）功能飲料的典型營銷案例分析

　　5.2 保健酒市場

　　　　5.2.1 保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　　　　?。?）保健酒市場發(fā)展概況

　　　　　?。?）國內(nèi)保健酒市場的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）保健酒的相關(guān)政策分析

　　　　5.2.2 主要保健酒品牌的競爭策略分析

　　　　　?。?）定位策略

　　　　　?。?）產(chǎn)品策略

　　　　　?。?）分銷策略

　　　　　?。?）廣告、宣傳、促銷策略

　　　　5.2.3 保健酒的目標(biāo)消費(fèi)者分析

　　　　　?。?）中老年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析

　　　　　　（2）青年消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析

　　　　　?。?）男性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析

　　　　　?。?）女性消費(fèi)者的消費(fèi)特征及其功能訴求分析

　　　　5.2.4 保健酒市場的發(fā)展趨勢

　　5.3 保健茶市場

　　　　5.3.1 茶飲市場發(fā)展分析

　　　　5.3.2 保健茶市場的發(fā)展現(xiàn)狀及競爭格局

　　　　5.3.3 保健茶的分銷渠道分析 訂購電話 010-62665210

　　　　　?。?）綜合型大賣場

　　　　　　（2）專營型精品店

　　　　　?。?）藥品零售店

　　　　5.3.4 保健茶市場的趨勢分析

第6章   中國功能食品類產(chǎn)品市場調(diào)研

　　6.1 功能性糖果市場

　　　　6.1.1 功能糖果概述

　　　　　　（1）功能糖果的定義

　　　　　?。?）功能糖果主要品類分析

　　　　6.1.2 國內(nèi)糖果市場與消費(fèi)情況的分析

　　　　　?。?）中國糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）不同檔次的糖果市場調(diào)研

　　　　　?。?）不同品類的糖果市場調(diào)研

　　　　　　（4）國內(nèi)的糖果品牌與種類分析

　　　　6.1.3 功能性糖果的市場調(diào)研

　　　　　?。?）功能性糖果的主要種類

　　　　　?。?）不同種類的功能性糖果市場調(diào)研

　　　　　?。?）功能性糖果的典型營銷案例分析

　　　　　?。?）功能性糖果的趨勢分析

　　6.2 功能性食用油市場

　　　　6.2.1 功能性食用油概述

　　　　　?。?）功能性食用油的定義

　　　　　　（2）功能性食用油的分類

　　　　　?。?）功能性食用油中的主要功能性配料

　　　　6.2.2 功能性食用油的發(fā)展概況

　　　　　?。?）全球功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）功能性食用油的研究方向

　　　　6.2.3 中國功能性食用油市場調(diào)研

　　　　　　（1）國內(nèi)食用油市場發(fā)展現(xiàn)狀概述

　　　　　?。?）中國功能性食用油的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）國內(nèi)市場的功能性食用油品牌及其訴求點(diǎn)分析

　　6.3 功能性烘焙食品市場調(diào)研

　　　　6.3.1 全球功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　6.3.2 國內(nèi)功能性烘焙食品的發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　6.3.3 功能性烘焙食品的主要功能性配料

　　　　6.3.4 目前國內(nèi)主要的功能性烘焙食品品牌及其訴求

　　6.4 蜂產(chǎn)品市場

　　　　6.4.1 蜂產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析

　　　　　?。?）中國蜂產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

　　　　　?。?）中國蜂產(chǎn)品渠道分析

　　　　　　（3）中國蜂產(chǎn)品品牌分析

　　　　6.4.2 蜂產(chǎn)品市場趨勢分析

　　6.5 功能性冰激凌市場

　　　　6.5.1 功能性冰激凌的種類

　　　　6.5.2 國內(nèi)冷凍飲品市場的發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢

第7章   博研咨詢： 功能食品行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析

　　7.1 福建雅客食品有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.1.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.1.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.1.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.1.4 企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　7.1.5 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.1.6 企業(yè){zx1}動(dòng)態(tài)

　　7.2 冠生園（集團(tuán)）有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.2.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.2.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.2.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.2.4 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.2.5 公司下屬企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　　?。?）上海冠生園蜂制品有限公司

　　　　　　（2）上海冠生園華佗釀酒有限公司

　　　　　?。?）上海冠生園華光釀酒藥業(yè)有限公司

　　　　　?。?）上海冠生園食品有限公司

　　7.3 浙江紹興東靈保健食品有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.3.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.3.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.3.3 企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　7.3.4 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　7.4 海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.4.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.4.2 公司組織構(gòu)架分析

　　　　7.4.3 公司經(jīng)營情況分析

　　　　　?。?）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　　?。?）企業(yè)盈利能力分析

　　　　　?。?）企業(yè)運(yùn)營能力分析

　　　　　?。?）企業(yè)償債能力分析

　　　　　?。?）企業(yè)發(fā)展能力分析

　　　　7.4.4 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.4.5 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.4.6 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　7.5 汪氏蜂業(yè)集團(tuán)經(jīng)營情況分析

　　　　7.5.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.5.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.5.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.5.4 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.5.5 公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　　　（1）江西汪氏蜜蜂園有限公司

　　　　　?。?）吉林汪氏蜜蜂園有限公司

　　7.6 中國紅牛公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.6.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.6.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.6.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.6.4 企業(yè)投資兼并與重組分析

　　　　7.6.5 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.6.6 公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　　?。?）海南紅牛飲料有限公司

　　　　　?。?）紅牛維他命飲料（北京）有限公司

　　7.7 廣州百事可樂飲料有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.7.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.7.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.7.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.7.4 企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　7.7.5 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.7.6 企業(yè)投資兼并與重組分析

　　7.8 樂百氏（廣東）食品飲料有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.8.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.8.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.8.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.8.4 企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　7.8.5 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　7.9 杭州娃哈哈飲料有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.9.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.9.2 企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.9.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.9.4 企業(yè)經(jīng)營情況分析

　　　　7.9.5 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　7.10 海南養(yǎng)生堂有限公司經(jīng)營情況分析

　　　　7.10.1 企業(yè)發(fā)展簡況分析

　　　　7.10.2 公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析

　　　　7.10.3 企業(yè)銷售渠道分析

　　　　7.10.4 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

　　　　7.10.5 公司下屬企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

　　　　　?。?）海南養(yǎng)生堂藥業(yè)有限公司

　　　　　?。?）海南養(yǎng)生堂保健品有限公司

　　　　　?。?）農(nóng)夫山泉浙江千島湖有限公司

圖表目錄（部分）

　　圖表：1：功能食品與保健食品的區(qū)別與聯(lián)系

　　圖表：2：功能食品按消費(fèi)群體分類

　　圖表：3：功能性食品按食品種類劃分

　　圖表：4：功能性食品成分及功效列舉

　　圖表：5：中國功能食品的演變示意圖

　　圖表：6：中國功能食品行業(yè)經(jīng)歷的發(fā)展階段

　　圖表：7：功能食品中的主要功能因子分類

　　圖表：8：1996年以來中國人口結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%）

　　圖表：9：1996年以來中國65歲及以上老年人口數(shù)及老年撫養(yǎng)比變化情況（單位：%，萬人）

　　圖表：10：2001年以來中國居民人均醫(yī)療保健支出增長情況（單位：元/人）

　　圖表：11：2001年以來食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值與GDP增長對比情況（單位：%）

　　圖表：12：2001年以來食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占GDP比重變動(dòng)情況（單位：%）

　　圖表：13：建國以來我國居民消費(fèi)經(jīng)歷的三次升級轉(zhuǎn)型情況

　　圖表：14：2004年以來居民消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)變化情況（單位：%）

　　圖表：15：1990年以來中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)變動(dòng)情況（單位：%）

　　圖表：16：國內(nèi)功能食品行業(yè)重要監(jiān)管政策

　　圖表：17：2011年以來中國功能食品市場規(guī)模變化情況（單位：億元）

　　圖表：18：2012年以來中國營養(yǎng)保健食品進(jìn)出口情況表（單位：億美元）

　　圖表：19：中國規(guī)模以上功能食品制造企業(yè)的規(guī)模結(jié)構(gòu)（單位：%）

　　圖表：20：中國功能食品制造企業(yè)在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（按保健功能）（單位：%）

　　圖表：21：中國功能食品在冊產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（按產(chǎn)品形態(tài)）（單位：%）

　　圖表：22：功能食品行業(yè)產(chǎn)品注冊監(jiān)管示意圖

　　圖表：23：功能食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

　　圖表：24：2011年以來中國中藥材價(jià)格走勢同比增長情況（單位：%）

　　圖表：25：我國77種藥食兩用中藥明細(xì)

　　略.........................

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報(bào)告編號：535445

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