2013-2017年中國餅干市場競爭格局與投資遠景調(diào)研報告
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　　正文目錄　　

　　{dy}章  2013年中國餅干行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析　　1
　　　　{dy}節(jié)  2013年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析　　1
　　　　　　一、中國GDP分析　　1
　　　　　　二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入分析　　3
　　　　　　三、全社會固定資產(chǎn)投資分析　　4
　　　　　　四、進出口總額及增長率分析　　6
　　　　　　五、社會消費品零售總額　　9
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干市場政策環(huán)境分析　　12
　　　　　　一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析　　12
　　　　　　二、餅干食品國家標(biāo)準(zhǔn)　　14
　　　　　　三、餅干包裝須標(biāo)明營養(yǎng)清單　　17
　　　　　　四、餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則　　19
　　　　第三節(jié)  2013年中國餅干市場社會環(huán)境分析　　21
　　　　　　一、居民消費觀念　　21
　　　　　　二、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)　　23
　　　　　　三、生活節(jié)  奏加快　　25
　　第二章  2013年世界餅干行業(yè)整體運營狀況分析　　27
　　　　{dy}節(jié)  2013年世界餅干行業(yè)市場發(fā)展格局　　27
　　　　　　一、歐盟針對餅干等食品起草法案　　27
　　　　　　二、世界餅干消費量分析　　28
　　　　　　三、世界主要餅干品牌市場分析　　30
　　　　　　四、世界餅干三大原料市場運行分析　　33
　　　　第二節(jié)  2013年世界餅干品牌主要國家分析　　36
　　　　　　一、美國餅干食品市場運行分析　　36
　　　　　　二、日本餅食品進出口貿(mào)易分析　　38
　　　　　　三、歐洲餅干市場運行分析　　41
　　　　　　四、加拿大召回韓國產(chǎn)兩品牌餅干　　43
　　　　第三節(jié)  2013-2017年世界餅干行業(yè)新趨勢探析　　45
　　第三章  2013年世界品牌餅干企業(yè)營運狀況淺析　　47
　　　　{dy}節(jié)  達能　　47
　　　　　　一、企業(yè)概況　　47
　　　　　　二、在華市場投資運行情況分析　　48
　　　　　　三、品牌競爭力分析　　50
　　　　　　四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析　　53
　　　　第二節(jié)  卡夫　　56
　　　　　　一、企業(yè)概況　　56
　　　　　　二、在華市場投資運行情況分析　　58
　　　　　　三、品牌競爭力分析　　61
　　　　　　四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析　　63
　　　　第三節(jié)  康元　　65
　　　　　　一、企業(yè)概況　　65
　　　　　　二、在華市場投資運行情況分析　　67
　　　　　　三、品牌競爭力分析　　68
　　　　　　四、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析　　70
　　第四章  2013年中國餅干行業(yè)運行態(tài)勢剖析　　75
　　　　{dy}節(jié)  2013年中國餅干業(yè)動態(tài)分析　　75
　　　　　　一、卡夫在華啟動亞洲{zd0}餅干研發(fā)中心　　75
　　　　　　二、康維多嬰幼兒餅干產(chǎn)品登陸中國　　76
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干市場發(fā)展現(xiàn)狀分析　　79
　　　　　　一、我國餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展勢頭　　79
　　　　　　二、國產(chǎn)餅干后危機時代謀突破　　80
　　　　　　三、企業(yè)間并購、整合將為企業(yè)注入活力　　82
　　　　　　四、功能型餅干產(chǎn)品開發(fā)主流　　85
　　　　第三節(jié)  2013年中國餅干重點區(qū)域市場分析　　88
　　　　　　一、河南餅干業(yè)亟待打造中g(shù)d品牌　　88
　　　　　　二、石家莊餅干市場發(fā)展?fàn)顩r　　90
　　　　　　三、遼寧西部地區(qū)餅干市場概況　　93
　　　　第四節(jié)  2013年中國餅干行業(yè)熱點問題探討　　96
　　　　　　一、行業(yè)發(fā)展的布局不平衡　　96
　　　　　　二、較國際先進仍有一定差距　　98
　　　　　　三、人才瓶頸問題亟需解決　　101
　　　　　　四、餅干市場質(zhì)量問題嚴(yán)重　　103
　　第五章  2013年中國餅干食品市場消費問卷調(diào)查分析　　106
　　　　{dy}節(jié)  受訪者基本情況調(diào)查分析　　106
　　　　　　一、性別占比　　106
　　　　　　二、年齡分布　　109
　　　　　　三、受訪者社會身份　　111
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干食品市場消費情況調(diào)查分析　　113
　　　　　　一、消費者購買餅干食品的目的　　113
　　　　　　二、消費者購買餅干食品的頻率調(diào)查分析　　115
　　　　　　三、消費者購買餅干食品時間段分析　　116
　　　　　　四、消費者對餅干口味喜好占比　　118
　　　　　　五、消費者對餅干口感喜好占比　　121
　　　　　　六、消費者對餅干營養(yǎng)選擇方面調(diào)查分析　　123
　　　　　　七、消費者對餅干品牌前五位構(gòu)成調(diào)查分析　　124
　　　　　　八、消費者對餅干價格調(diào)查分析　　126
　　　　　　九、消費者對餅干包裝規(guī)格喜歡調(diào)查分析　　129
　　　　第三節(jié)  刺激消費者購買餅干食品的因素調(diào)查分析　　132
　　第六章  2013年中國餅干食品市場運行走勢全面剖析　　134
　　　　{dy}節(jié)  2013年中國餅干市場運行特點分析　　134
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干市場運行分析　　135
　　　　　　一、gd餅干統(tǒng)領(lǐng)市場　　135
　　　　　　二、外資把持餅干中g(shù)d市場　　136
　　　　　　三、中低檔產(chǎn)品市場分析　　138
　　　　　　四、品牌消費會逐步成為市場消費的主流　　141
　　　　　　五、三聚氰胺事件對餅干市場消費的影響分析　　143
　　　　第三節(jié)  2013年中國餅干市場需求消費情況分析　　145
　　　　　　一、中國餅干市場需求情況分析　　145
　　　　　　二、女性成為主要消費群體　　147
　　　　　　三、低脂健康產(chǎn)品成市場主流　　148
　　　　　　四、新卡夫?qū)⒄紦?jù)中國餅干市場份額分析　　150
　　　　第四節(jié)  2013年中國餅干市場價格分析　　154
　　　　　　一、國內(nèi)外中g(shù)d品牌餅干價格分析　　154
　　　　　　二、影響價格的因素分析　　157
　　　　第五節(jié)  2013年中國餅干市場營銷解析　　160
　　　　　　一、青食餅干開網(wǎng)店試水新銷售渠道　　160
　　　　　　二、餅干市場營銷策略分析　　162
　　第七章  2013年中國餅干市場競爭格局透析　　167
　　　　{dy}節(jié)  2013年中國餅干行業(yè)競爭總況　　167
　　　　　　一、餅干業(yè)競爭呈現(xiàn)白熱化　　167
　　　　　　二、中g(shù)d市場成為爭奪焦點　　168
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干食品集中度分析　　171
　　　　　　一、產(chǎn)品產(chǎn)量區(qū)域分布　　171
　　　　　　二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布　　172
　　　　　　三、市場集中度分析　　174
　　　　第三節(jié)  2013年中國餅干品牌市場競爭分析　　178
　　　　　　一、中國餅干市場{dy}巨頭易主　　178
　　　　　　二、中國餅干大王嘉士利江門亮劍　　181
　　　　　　三、康師傅餅干接二連三出招搶占市場　　183
　　　　第四節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)競爭趨勢分析　　185
　　第八章  2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)運行經(jīng)濟指標(biāo)監(jiān)測與分析　　187
　　　　{dy}節(jié)  2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測分析　　187
　　　　　　一、2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析　　187
　　　　　　二、2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析　　188
　　　　　　三、2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)總銷售收入分析　　190
　　　　　　四、2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)利潤總額分析　　193
　　　　　　五、2011-2013年中國餅干食品制造行業(yè)投資資產(chǎn)增長性分析　　195
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干食品制造行業(yè){zx1}數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測分析　　197
　　　　　　一、企業(yè)數(shù)量與分布　　197
　　　　　　二、銷售收入　　199
　　　　　　三、利潤總額　　200
　　　　　　四、從業(yè)人數(shù)　　202
　　　　第三節(jié)  2013年中國餅干食品制造行業(yè)投資狀況監(jiān)測　　206
　　　　　　一、行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布　　206
　　　　　　二、主要省市投資增速對比　　209
　　第九章  2013年中國餅干食品進出口貿(mào)易數(shù)據(jù)監(jiān)測　　213
　　　　{dy}節(jié)  2013年中國餅干食品進出口貿(mào)易分析　　213
　　　　　　一、餅干食品進出口貿(mào)易形態(tài)　　213
　　　　　　二、河南省餅干首次進入美國市場　　215
　　　　　　三、安陽局助餅干企業(yè)擴大海外市場　　216
　　　　　　四、影響餅干食品進出口貿(mào)易的因素調(diào)查分析　　218
　　　　第二節(jié)  2011-2013年中國甜餅干進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況（19053100）　　222
　　　　　　一、2011-2013年中國甜餅干出口量及金額統(tǒng)計　　222
　　　　　　二、2011-2013年中國甜餅干進口量及金額統(tǒng)計　　225
　　　　　　三、2011-2013年中國甜餅干進出口價格分析　　227
　　　　第三節(jié)  2011-2013年中國華夫餅干及圣餐餅進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況　　229
　　　　　　一、2011-2013年中國華夫餅干及圣餐餅出口量及金額統(tǒng)計　　229
　　　　　　二、2011-2013年中國華夫餅干及圣餐餅進口量及金額統(tǒng)計　　231
　　　　　　三、2011-2013年中國華夫餅干及圣餐餅進出口價格分析　　232
　　第十章  2013-2013年中國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析　　236
　　　　{dy}節(jié)  2013-2013年中國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析　　236
　　　　　　一、2013-2013年全國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析　　236
　　　　　　二、2013-2013年餅干重點省市數(shù)據(jù)分析　　238
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析　　242
　　　　　　一、2013年全國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析　　242
　　　　　　二、2013年餅干重點省市數(shù)據(jù)分析　　245
　　　　第二節(jié)  2013年中國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析(數(shù)據(jù)定期更新)　　248
　　　　　　一、2013年全國餅干產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析　　248
　　　　　　二、2013年餅干重點省市數(shù)據(jù)分析　　250
　　　　第三節(jié)  2011-2013年中國餅干產(chǎn)量增長性分析　　254
　　　　　　一、產(chǎn)量增長　　254
　　　　　　二、集中度變化　　257
　　第十一章  2013年中國餅干食品加工企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析　　261
　　　　{dy}節(jié)  上好佳（中國）有限公司　　261
　　　　　　一、企業(yè)概況　　261
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　263
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　264
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　266
　　　　第二節(jié)  徐州漢皇食品集團公司　　270
　　　　　　一、企業(yè)概況　　270
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　273
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　275
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　276
　　　　第三節(jié)  樂天（中國）食品有限公司　　279
　　　　　　一、企業(yè)概況　　279
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　280
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　282
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　285
　　　　第四節(jié)  納貝斯克食品（蘇州）有限公司　　288
　　　　　　一、企業(yè)概況　　288
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　290
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　293
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　295
　　　　第五節(jié)  上海達能餅干食品有限公司　　297
　　　　　　一、企業(yè)概況　　297
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　299
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　300
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　302
　　　　第六節(jié)  開平市嘉士利食品有限公司　　306
　　　　　　一、企業(yè)概況　　306
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　309
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　311
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　312
　　　　第七節(jié)  湖南旺旺食品有限公司　　315
　　　　　　一、企業(yè)概況　　315
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　316
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　318
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　321
　　　　第八節(jié)  天津頂園食品有限公司　　324
　　　　　　一、企業(yè)概況　　324
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　326
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　329
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　331
　　　　第九節(jié)  上海江崎格力高食品有限公司　　333
　　　　　　一、企業(yè)概況　　333
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　335
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　336
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　338
　　　　第十節(jié)  福建達利食品有限公司　　342
　　　　　　一、企業(yè)概況　　342
　　　　　　二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析　　345
　　　　　　三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析　　347
　　　　　　四、企業(yè)成本費用情況　　348
　　第十二章  2013年中國焙烤食品原料及輔料行業(yè)運行態(tài)勢點評　　352
　　　　{dy}節(jié)  小麥粉（面粉）行業(yè)　　352
　　　　　　一、面粉的種類、性能及餅干食品對面粉的要求　　352
　　　　　　二、中國面粉行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r　　354
　　　　　　三、面粉產(chǎn)量分析　　357
　　　　　　四、中國面粉行業(yè)存在的主要問題　　359
　　　　　　五、國內(nèi)面粉行業(yè)的發(fā)展趨勢分析　　360
　　　　第二節(jié)  油脂市場　　363
　　　　　　一、2013年國內(nèi)油脂市場價格分析　　363
　　　　　　二、焙烤油脂的定義及分類　　364
　　　　　　三、功能性油脂在烘焙食品中的應(yīng)用　　366
　　　　　　四、焙烤油脂市場發(fā)展空間大　　369
　　　　第三節(jié)  添加劑行業(yè)　　372
　　　　　　一、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展回顧　　372
　　　　　　二、食品添加劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好　　374
　　　　　　三、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進步迅速　　377
　　　　　　四、抗氧化劑在烘焙食品中的應(yīng)用開發(fā)現(xiàn)狀　　379
　　　　　　五、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料　　380
　　　　　　六、三種代糖配料在焙烤食品中的應(yīng)用　　382
　　第十三章  2013-2017年中國餅干行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望　　387
　　　　{dy}節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)發(fā)展前景分析　　387
　　　　　　一、中國食品加工業(yè)前景展望　　387
　　　　　　二、功能營養(yǎng)型休閑餅干市場前景分析　　388
　　　　第二節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)發(fā)展趨勢分析　　391
　　　　　　一、餅干設(shè)備未來發(fā)展趨勢　　391
　　　　　　二、餅干二線品牌企業(yè)發(fā)展思路　　392
　　　　第三節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)市場預(yù)測分析　　395
　　　　　　一、餅干食品產(chǎn)量預(yù)測分析　　395
　　　　　　二、餅干食用市場需求情況預(yù)測分析　　396
　　　　　　三、餅干食品進出口預(yù)測分析　　398
　　　　第四節(jié)  2013-2017年中國餅干市場盈利預(yù)測分析　　402
　　第十四章  2013-2017年中國餅干行業(yè)投資前景預(yù)測　　404
　　　　{dy}節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)投資機會分析　　404
　　　　　　一、餅干行業(yè)投資吸引力分析　　404
　　　　　　二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析　　406
　　　　第二節(jié)  2013-2017年中國餅干行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警　　410
　　　　　　一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險　　410
　　　　　　二、市場競爭風(fēng)險　　413
　　　　　　三、市場運營機制風(fēng)險　　415
　　　　第三節(jié)  qw專家投資建議　　417
　　圖表目錄（部分）
　　　　圖表：2011-2013年餅干食品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
　　　　圖表：2011-2013年中國餅干食品制造業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量及虧損面情況變化圖
　　　　圖表：2011-2013年餅干食品制造業(yè)累計從業(yè)人數(shù)及增長情況對比圖
　　　　圖表：2005-2013年中國餅干食品制造業(yè)銷售收入及增長趨勢圖
　　　　圖表：2005-2013年中國餅干食品制造業(yè)毛利率變化趨勢圖
　　　　圖表：2005-2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額及增長趨勢圖
　　　　圖表：2011-2013年中國餅干食品制造業(yè)總資產(chǎn)利潤率變化圖
　　　　圖表：2005-2013年中國餅干食品制造業(yè)總資產(chǎn)及增長趨勢圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)虧損企業(yè)對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分布結(jié)構(gòu)圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)不同所有制企業(yè)比例分布圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入與上年同期對比表
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)收入前五位省市比例對比表
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)銷售收入排名前五位省市對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)收入前五位省區(qū)占全國比例結(jié)構(gòu)圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)主營入同比增速前五省市對比 單位：千元
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長速度前五位省市增長趨勢圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額及與上年同期對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額前五位省市統(tǒng)計表 單位：千元
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額前五位省市對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額增長幅度最快的省市統(tǒng)計表 單位：千元
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)利潤總額增長最快省市變化趨勢圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)從業(yè)人數(shù)與上年同期對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)總計及與上年同期對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五位省市統(tǒng)計表
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五省市資產(chǎn)情況對比圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五位省市分布結(jié)構(gòu)圖
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)增長幅度最快的省市統(tǒng)計表 單位：千元
　　　　圖表：2013年中國餅干食品制造業(yè)資產(chǎn)增速前五省市資產(chǎn)總計及增長趨勢
　　　　圖表：消費者購買餅干食品的目的
　　　　圖表：消費者購買餅干食品的頻率調(diào)查分析
　　　　圖表：消費者購買餅干食品時間段分析
　　　　圖表：消費者對餅干口味喜好占比
　　　　圖表：消費者對餅干口感喜好占比
　　　　圖表：消費者對餅干營養(yǎng)選擇方面調(diào)查分析
　　　　圖表：消費者對餅干品牌前五位構(gòu)成調(diào)查分析
　　　　圖表：消費者對餅干價格調(diào)查分析
　　　　圖表：消費者對餅干包裝規(guī)格喜歡調(diào)查分析
　　　　圖表：刺激消費者購買餅干食品的因素調(diào)查分析
　　　　圖表：2013-2017年中國餅干食品產(chǎn)量預(yù)測分析
　　　　圖表：2013-2017年中國餅干食用市場需求情況預(yù)測分析
　　　　圖表：2013-2017年中國餅干食品進出口預(yù)測分析
　　　　圖表：2013-2017年中國餅干市場盈利預(yù)測分析