2013-2017年中國水產(chǎn)加工市場調(diào)查與投資潛力預測報告

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　　正文目錄　　

　　　　{dy}部分 行業(yè)發(fā)展分析

　　{dy}章  水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展分析　　2

　　　　{dy}節(jié)  國際水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展狀況　　2

　　　　　　一、世界水產(chǎn)業(yè)概況　　2

　　　　　　二、世界水產(chǎn)品貿(mào)易情況　　5

　　　　　　三、世界水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛　　7

　　　　第二節(jié)  中國水產(chǎn)行業(yè)整體分析　　9

　　　　　　一、中國水產(chǎn)業(yè)迎來全新發(fā)展時期　　9

　　　　　　二、中國成為世界水產(chǎn)大國　　11

　　　　　　三、2013年漁業(yè)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就綜述　　12

　　　　第三節(jié)  2012-2013年中國水產(chǎn)品市場運行分析　　15

　　　　　　一、2012年水產(chǎn)品市場運行分析　　15

　　　　　　二、2013年國內(nèi)水產(chǎn)品市場分析　　16

　　　　　　三、2013年我國水產(chǎn)品批發(fā)市場價格走勢分析　　18

　　　　第四節(jié)  中國水產(chǎn)行業(yè)問題及對策　　22

　　　　　　一、國內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題思考　　22

　　　　　　二、水產(chǎn)品市場營銷策略及建議　　25

　　　　　　三、中國水產(chǎn)品行業(yè)自主品牌建設探析　　27

　　第二章  國際水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展狀況　　30

　　　　{dy}節(jié)  美國　　30

　　　　　　一、美國水產(chǎn)品消費萎縮　　30

　　　　　　二、美國推出綠色水產(chǎn)品　　33

　　　　　　三、美國水產(chǎn)加工品產(chǎn)量下降　　35

　　　　　　四、美國冷凍水產(chǎn)品市場呈增長趨勢　　36

　　　　第二節(jié)  日本　　39

　　　　　　一、2013年日本水產(chǎn)罐頭產(chǎn)量降至歷史{zd1}水平　　39

　　　　　　二、2013年日本家庭水產(chǎn)品消費分析　　40

　　　　　　三、2013年日本水產(chǎn)預算需求分析　　42

　　　　　　四、日本水產(chǎn)加工新技術降低冷藏費用　　45

　　　　第三節(jié)  泰國　　48

　　　　　　一、泰國水產(chǎn)加工業(yè)整體狀況　　48

　　　　　　二、泰國海產(chǎn)食品加工業(yè)面臨挑戰(zhàn)　　50

　　　　　　三、HACCP在泰國水產(chǎn)加工業(yè)的應用　　53

　　　　　　四、泰國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢分析　　55

　　　　第四節(jié)  越南　　57

　　　　　　一、越南水產(chǎn)品加工貿(mào)易概況　　57

　　　　　　二、越南水產(chǎn)加工業(yè)需進口大量水產(chǎn)原料　　59

　　　　　　三、越南水產(chǎn)加工業(yè)深受經(jīng)濟衰退的不利影響　　60

　　　　　　四、越南水產(chǎn)加工品出口瞄準韓國市場　　62

　　第三章  中國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展環(huán)境分析　　67

　　　　{dy}節(jié)  市場供需環(huán)境　　67

　　　　　　一、我國水產(chǎn)品市場需求狀況　　67

　　　　　　二、水產(chǎn)品內(nèi)銷市場存在大量機遇　　68

　　　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)品市場消費潛力分析　　70

　　　　第二節(jié)  行業(yè)用工環(huán)境　　74

　　　　　　一、用工成本上升使勞動密集型產(chǎn)業(yè)面臨危機　　74

　　　　　　二、水產(chǎn)加工業(yè)季節(jié)  性用工緊張問題凸顯　　78

　　　　　　三、水產(chǎn)加工出口行業(yè)存在勞動力短缺現(xiàn)象　　78

　　　　第三節(jié)  稅收政策環(huán)境　　82

　　　　　　一、2013年起水產(chǎn)品出口退稅率上調(diào)　　82

　　　　　　二、水產(chǎn)加工企業(yè)將受益于出口退稅政策　　85

　　　　　　三、中國水產(chǎn)加工稅收扶持政策有待完善　　87

　　　　第四節(jié)  匯率變動及其影響　　89

　　　　　　一、人民幣匯率變動影響水產(chǎn)品對外貿(mào)易　　89

　　　　　　二、人民幣升值削弱水產(chǎn)加工業(yè)競爭力　　91

　　　　　　三、2013年人民幣匯率總體平穩(wěn)　　92

　　　　　　四、2013年人民幣匯率將繼續(xù)保持穩(wěn)定　　94

　　第四章  中國水產(chǎn)加工行業(yè)分析　　99

　　　　{dy}節(jié)  中國水產(chǎn)加工行業(yè)整體狀況　　99

　　　　　　一、水產(chǎn)品加工業(yè)的重要地位　　99

　　　　　　二、中國水產(chǎn)加工業(yè)正處于成長期　　100

　　　　　　三、國內(nèi)水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展成就總結(jié)　　102

　　　　　　四、水產(chǎn)加工業(yè)要形成完整{gx}產(chǎn)業(yè)鏈　　105

　　　　第二節(jié)  低值水產(chǎn)品加工及開發(fā)利用分析　　108

　　　　　　一、低值水產(chǎn)品的概念與特點　　108

　　　　　　二、低值水產(chǎn)品加工概況　　110

　　　　　　三、低值水產(chǎn)品加工大有可為　　113

　　　　　　四、低值水產(chǎn)品加工必須緊跟市場需求變化　　115

　　　　第三節(jié)  水產(chǎn)品精深加工　　117

　　　　　　一、我國亟需發(fā)展水產(chǎn)品深加工　　117

　　　　　　二、水產(chǎn)品深加工可提高經(jīng)濟效益　　119

　　　　　　三、新技術為水產(chǎn)品深加工提供保障　　120

　　　　　　四、我國水產(chǎn)品深加工潛力巨大　　122

　　　　第四節(jié)  水產(chǎn)加工行業(yè)難題及發(fā)展對策　　126

　　　　　　一、中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)主要問題　　126

　　　　　　二、水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的制約因素　　129

　　　　　　三、我國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展思路及主要措施　　131

　　　　　　四、促進中國水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的對策　　132

　　　　　　五、水產(chǎn)加工業(yè)的品牌戰(zhàn)略分析　　134

　　第五章  中國水產(chǎn)品加工行業(yè)相關經(jīng)濟數(shù)據(jù)分析　　139

　　　　{dy}節(jié)  2012-2013年中國水產(chǎn)品加工業(yè)總體數(shù)據(jù)分析　　139

　　　　　　一、2012年我國水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　139

　　　　　　二、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　140

　　　　　　三、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　142

　　　　第二節(jié)  2012-2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　146

　　　　　　一、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　146

　　　　　　二、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　149

　　　　第三節(jié)  2012-2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　152

　　　　　　一、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　152

　　　　　　二、2013年我國水產(chǎn)品加工業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析　　154

　　　　第二部分 細分產(chǎn)品和制品分析

　　第六章  細分水產(chǎn)品加工　　160

　　　　{dy}節(jié)  淡水魚加工　　160

　　　　　　一、淡水魚加工法介紹　　160

　　　　　　二、淡水魚加工后可形成的產(chǎn)品　　162

　　　　　　三、淡水魚綜合加工有待挖潛　　165

　　　　　　四、淡水魚加工產(chǎn)品市場前景良好　　167

　　　　第二節(jié)  羅非魚加工　　169

　　　　　　一、中國羅非魚加工業(yè)概況　　169

　　　　　　二、2013年羅非魚市場分析　　171

　　　　　　三、我國羅非魚深加工技術取得突破性進展　　172

　　　　　　四、羅非魚下腳料加工利用技術實現(xiàn)創(chuàng)新　　174

　　　　第三節(jié)  蝦蟹類水產(chǎn)品加工　　178

　　　　　　一、蝦加工與保鮮技術研究進展　　178

　　　　　　二、蟹類的加工技術介紹　　181

　　　　　　三、蝦蟹類產(chǎn)品藥用加工前景可期　　183

　　　　　　四、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊　　184

　　　　第四節(jié)  海參加工　　187

　　　　　　一、中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　187

　　　　　　二、海參精細加工標準缺失阻礙行業(yè)發(fā)展　　188

　　　　　　三、海參深加工產(chǎn)業(yè)巨大潛力有待挖掘　　190

　　　　　　四、海參自溶酶技術將促進海參加工邁上新臺階　　193

　　　　第五節(jié)  海藻加工　　196

　　　　　　一、海藻化工產(chǎn)品生產(chǎn)及應用　　196

　　　　　　二、海藻飼料開發(fā)利用可行性分析　　198

　　　　　　三、海藻食品加工業(yè)發(fā)展分析　　201

　　　　　　四、海藻糖蘊藏巨大經(jīng)濟價值　　203

　　第七章  水產(chǎn)加工制品分析　　206

　　　　{dy}節(jié)  冷凍水產(chǎn)品　　206

　　　　　　一、水產(chǎn)品冷凍加工簡介　　206

　　　　　　二、水產(chǎn)品冷凍加工企業(yè)對外認證注冊問題及對策　　209

　　　　第二節(jié)  干腌制水產(chǎn)品　　212

　　　　　　一、干制水產(chǎn)品加工工藝　　212

　　　　　　二、我國干制水產(chǎn)品質(zhì)量狀況　　214

　　　　　　三、腌制水產(chǎn)品加工方法　　217

　　　　　　四、腌制水產(chǎn)品質(zhì)量標準過高受行業(yè)質(zhì)疑　　219

　　　　第三節(jié)  水產(chǎn)罐頭制品　　221

　　　　　　一、水產(chǎn)罐頭食品生產(chǎn)原理和工藝　　221

　　　　　　二、國內(nèi)水產(chǎn)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后　　223

　　　　　　三、國外品牌瓜分我國水產(chǎn)罐頭市場　　224

　　　　　　四、水產(chǎn)罐頭企業(yè)突圍策略　　226

　　　　第四節(jié)  魚糜產(chǎn)品　　230

　　　　　　一、魚糜制品生產(chǎn)工藝流程　　230

　　　　　　二、全球魚糜產(chǎn)品巨大市場潛力可待挖掘　　233

　　　　　　三、中國魚糜產(chǎn)品在國內(nèi)外市場有良好發(fā)展機遇　　235

　　　　　　四、我國淡水魚糜產(chǎn)品開發(fā)前景展望　　236

　　　　第三部分 主要地區(qū)分析

　　第八章  浙江水產(chǎn)加工行業(yè)　　241

　　　　{dy}節(jié)  浙江水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)總體狀況　　241

　　　　　　一、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)狀分析　　241

　　　　　　二、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)存在的問題　　243

　　　　　　三、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)戰(zhàn)略思考　　244

　　　　　　四、浙江省水產(chǎn)加工業(yè)相關建議　　246

　　　　第二節(jié)  舟山　　250

　　　　　　一、舟山水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速　　250

　　　　　　二、舟山普陀區(qū)加快培育和扶持重點水產(chǎn)加工企業(yè)　　253

　　　　　　三、舟山市金融系統(tǒng)將大力支持水產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展　　255

　　　　　　四、舟山水產(chǎn)加工業(yè)迎難而上謀轉(zhuǎn)型　　256

　　　　　　五、毆債危機下舟山水產(chǎn)加工企業(yè)走出去戰(zhàn)略研究　　258

　　　　第三節(jié)  寧波　　262

　　　　　　一、寧波市四類水產(chǎn)加工品得滿分　　262

　　　　　　二、寧波水產(chǎn)品加工企業(yè)獲得俄羅斯注冊　　265

　　　　　　三、寧波水產(chǎn)加工業(yè)總體布局　　267

　　　　第四節(jié)  溫嶺　　269

　　　　　　一、溫嶺水產(chǎn)加工業(yè)簡況　　269

　　　　　　二、溫嶺市水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)存問題　　271

　　　　　　三、溫嶺水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展建議　　272

　　　　　　四、毆債危機下松門鎮(zhèn)水產(chǎn)冷凍行業(yè)發(fā)展思考　　274

　　第九章  湖北水產(chǎn)加工業(yè)　　279

　　　　{dy}節(jié)  湖北水產(chǎn)加工業(yè)整體分析　　279

　　　　　　一、湖北水產(chǎn)品加工出口高速發(fā)展　　279

　　　　　　二、2013年湖北水產(chǎn)品加工出口逆勢上揚　　280

　　　　　　三、湖北水產(chǎn)加工業(yè)的成功經(jīng)驗　　282

　　　　第二節(jié)  荊門　　286

　　　　　　一、荊門水產(chǎn)品加工業(yè)新趨向　　286

　　　　　　二、2013年荊門水產(chǎn)加工業(yè)實現(xiàn)三項突破　　289

　　　　　　三、2013年荊門水產(chǎn)出口創(chuàng)匯分析　　291

　　　　第三節(jié)  荊州　　293

　　　　　　一、荊州以新理念規(guī)劃水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展　　293

　　　　　　二、水產(chǎn)品加工成洪湖市工業(yè)經(jīng)濟主導產(chǎn)業(yè)　　295

　　　　　　三、洪湖水產(chǎn)品加工業(yè)主要發(fā)展措施　　296

　　　　　　四、洪湖支持水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策　　298

　　　　　　五、洪湖水產(chǎn)加工業(yè)面臨的問題和困難　　301

　　　　　　六、做強洪湖水產(chǎn)加工業(yè)的對策　　303

　　　　第四節(jié)  鄂州　　305

　　　　　　一、鄂州水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展迅速　　305

　　　　　　二、毆債危機下鄂州水產(chǎn)加工企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模　　307

　　　　　　三、鄂州市水產(chǎn)加工業(yè)的調(diào)查與思考　　308

　　　　第五節(jié)  潛江　　311

　　　　　　一、潛江水產(chǎn)行業(yè)獨樹一幟　　311

　　　　　　二、潛江建設國內(nèi)淡水產(chǎn)品加工{dy}市　　312

　　　　　　三、潛江發(fā)展小龍蝦加工出口基地　　314

　　　　第六節(jié)  咸寧　　318

　　　　　　一、咸寧水產(chǎn)品加工概況　　318

　　　　　　二、咸寧水產(chǎn)品加工業(yè)亟待解決的問題　　321

　　　　　　三、咸寧大舉引進水產(chǎn)品加工企業(yè)　　323

　　　　　　四、咸寧水產(chǎn)品加工業(yè)的可觀前景　　324

　　第十章  山東水產(chǎn)加工業(yè)　　328

　　　　{dy}節(jié)  威海　　328

　　　　　　一、威海市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　328

　　　　　　二、威海建設水產(chǎn)加工基地措施　　330

　　　　　　三、威海積極推動海產(chǎn)品精深加工發(fā)展　　333

　　　　　　四、威海環(huán)翠區(qū)注重提高水產(chǎn)品精深加工水平　　335

　　　　第二節(jié)  榮成　　337

　　　　　　一、榮成市形成海帶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈　　337

　　　　　　二、榮成市海帶精深加工增值情況　　339

　　　　　　三、榮成市水產(chǎn)品精深加工出口形勢好轉(zhuǎn)　　340

　　　　第三節(jié)  煙臺　　343

　　　　　　一、煙臺水產(chǎn)加工業(yè)實現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展　　343

　　　　　　二、煙臺水產(chǎn)加工業(yè)面臨的形勢　　344

　　　　　　三、蓬萊從水產(chǎn)加工廢棄物轉(zhuǎn)化中獲取巨大效益　　346

　　　　第四節(jié)  日照　　350

　　　　　　一、日照水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況　　350

　　　　　　二、日照水產(chǎn)品加工出口增長迅速　　353

　　第十一章  遼寧水產(chǎn)加工業(yè)　　357

　　　　{dy}節(jié)  遼寧水產(chǎn)加工業(yè)總體發(fā)展分析　　357

　　　　　　一、遼寧省水產(chǎn)加工業(yè)基本情況　　357

　　　　　　二、遼寧水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展建議　　359

　　　　　　三、遼寧水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃　　360

　　　　第二節(jié)  大連　　363

　　　　　　一、2013年大連水產(chǎn)加工產(chǎn)值突破百億大關　　363

　　　　　　三、大連水產(chǎn)加工企業(yè)組建聯(lián)盟應對毆債危機　　364

　　　　　　四、莊河水產(chǎn)加工行業(yè)毆債危機下積極求變　　366

　　　　第三節(jié)  遼寧其他地區(qū)　　370

　　　　　　一、錦州大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工　　370

　　　　　　二、葫蘆島市水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展分析　　373

　　　　　　三、臺安縣將建我國{zd0}規(guī)模淡水魚深加工基地　　375

　　第十二章  中國其他地區(qū)水產(chǎn)加工業(yè)　　378

　　　　{dy}節(jié)  廣東　　378

　　　　　　一、廣東亟需提高羅非魚精深加工附加值　　378

　　　　　　二、潮州饒平縣水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展壯大　　381

　　　　　　三、中山水產(chǎn)品流通加工jh產(chǎn)業(yè)鏈條　　383

　　　　　　四、湛江成廣東出口水產(chǎn)加工企業(yè)聚集地　　384

　　　　　　五、斗門開展水產(chǎn)品深加工pj海鱸滯銷困局　　386

　　　　第二節(jié)  海南　　390

　　　　　　一、海南水產(chǎn)品加工出口大幅回升　　390

　　　　　　二、2013年海南羅非魚加工出口保持高速增長態(tài)勢　　393

　　　　　　三、三亞水產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)展受限于原料不足問題　　395

　　　　第三節(jié)  福建　　397

　　　　　　一、泉州水產(chǎn)加工業(yè)顯現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營態(tài)勢　　397

　　　　　　二、福建詔安水產(chǎn)加工成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)　　399

　　　　　　三、福清對水產(chǎn)加工企業(yè)推行見證評審新型監(jiān)管模式　　400

　　　　　　四、石獅鼎力扶持水產(chǎn)深加工企業(yè)發(fā)展　　402

　　　　第四節(jié)  江蘇　　406

　　　　　　一、江蘇水產(chǎn)加工業(yè)向市場主導型轉(zhuǎn)變　　406

　　　　　　二、江蘇著力培育重點水產(chǎn)加工ltqy　　409

　　　　　　三、鹽城水產(chǎn)加工業(yè)成漁業(yè)經(jīng)濟增長亮點　　411

　　　　第四部分 進出口分析

　　第十三章  中國水產(chǎn)品進出口分析　　415

　　　　{dy}節(jié)  中國水產(chǎn)品國際貿(mào)易整體狀況　　415

　　　　　　一、我國水產(chǎn)品進出口貿(mào)易發(fā)展回顧　　415

　　　　　　二、人民幣升值對水產(chǎn)品外貿(mào)的影響　　416

　　　　　　三、中國水產(chǎn)品出口貿(mào)易潛力和優(yōu)勢　　418

　　　　第二節(jié)  2012-2013年中國水產(chǎn)品進出口情況　　422

　　　　　　一、2012年中國水產(chǎn)品進出口情況　　422

　　　　　　一、2013年中國水產(chǎn)品進出口情況　　425

　　　　　　一、2013年中國水產(chǎn)品進出口情況　　427

　　　　第三節(jié)  水產(chǎn)品貿(mào)易壁壘研究　　429

　　　　　　一、水產(chǎn)品對外貿(mào)易中的非關稅壁壘解析　　429

　　　　　　二、動物福利壁壘對水產(chǎn)品出口的影響及應對策略　　431

　　　　　　三、我國輸俄水產(chǎn)品加工企業(yè)必須實施衛(wèi)生注冊　　432

　　　　　　四、2013年起韓國將加強水產(chǎn)品進口質(zhì)量檢驗　　434

　　　　　　五、2013年出口歐盟的海洋產(chǎn)品須有捕撈證明　　437

　　　　第四節(jié)  水產(chǎn)品出口遭遇的難題及對策　　440

　　　　　　一、中國水產(chǎn)品對外貿(mào)易存在的問題　　440

　　　　　　二、中國水產(chǎn)品出口須面對的困難和挑戰(zhàn)　　442

　　　　　　三、促進我國水產(chǎn)品對外貿(mào)易發(fā)展的策略與建議　　445

　　　　　　四、擴大水產(chǎn)品出口的主要措施　　447

　　　　第五部分 加工技術及設備

　　第十四章  水產(chǎn)品加工技術及設備　　451

　　　　{dy}節(jié)  水產(chǎn)品保鮮技術　　451

　　　　　　一、水產(chǎn)品保鮮技術研究及應用概況　　451

　　　　　　二、水產(chǎn)品冷卻保鮮技術概述　　452

　　　　　　三、水產(chǎn)品微凍保鮮技術簡介　　454

　　　　　　四、水產(chǎn)品凍藏保鮮技術介紹　　457

　　　　第二節(jié)  幾種技術在水產(chǎn)品加工行業(yè)的應用　　460

　　　　　　一、超高壓技術　　460

　　　　　　二、酶技術　　462

　　　　　　三、臭氧技術　　465

　　　　　　四、真空冷凍干燥技術　　467

　　　　第三節(jié)  新型水產(chǎn)品加工技術研究進展　　469

　　　　　　一、湖南益華水產(chǎn)突破鮰魚深加工和副產(chǎn)利用技術　　469

　　　　　　二、浙江海力成功研發(fā)新型研發(fā)魚皮深加工技術　　471

　　　　　　三、閩粵浙攜手研究水產(chǎn)品加工下腳料綜合利用技術　　472

　　　　第四節(jié)  十二五期間海洋水產(chǎn)品加工技術及設備研究規(guī)劃　　475

　　　　　　一、海洋魚類船上加工新技術及設備　　475

　　　　　　二、海洋低值魚類陸基加工新技術及設備　　476

　　　　　　三、海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品加工新技術　　478

　　　　　　四、加工水產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制技術　　481

　　　　第六部分 企業(yè)運營及前景展望

　　第十五章  水產(chǎn)加工企業(yè)運營狀況　　486

　　　　{dy}節(jié)  大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司　　486

　　　　　　一、企業(yè)概況　　486

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　489

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　491

　　　　　　四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略　　492

　　　　第二節(jié)  山東東方海洋科技股份有限公司　　495

　　　　　　一、企業(yè)概況　　495

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　496

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　498

　　　　　　四、2013年企業(yè){zx1}發(fā)展動態(tài)與策略　　501

　　　　第三節(jié)  大連天寶綠色食品股份有限公司　　504

　　　　　　一、企業(yè)概況　　504

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　506

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　509

　　　　　　四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略　　511

　　　　第四節(jié)  山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司　　513

　　　　　　一、企業(yè)概況　　513

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　515

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　516

　　　　　　四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略　　518

　　　　第五節(jié)  中水集團遠洋股份有限公司　　522

　　　　　　一、企業(yè)概況　　522

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　525

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　527

　　　　　　四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略　　528

　　　　第六節(jié)  大湖水殖股份有限公司　　531

　　　　　　一、企業(yè)概況　　531

　　　　　　二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析　　532

　　　　　　三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析　　534

　　　　　　四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略　　537

　　　　　　五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略　　539

　　第十六章  2013-2017年水產(chǎn)加工業(yè)前景展望　　542

　　　　{dy}節(jié)  2013-2017年世界水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展前景分析　　542

　　　　　　一、國際水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展趨勢　　542

　　　　　　二、國外水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展重點　　545

　　　　第二節(jié)  2013-2017年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景及趨勢　　548

　　　　　　一、2013-2017年水產(chǎn)加工行業(yè)高景氣度預測　　548

　　　　　　二、2013-2017年期間中國水產(chǎn)品加工業(yè)重點發(fā)展項目　　550

　　　　　　三、2013-2017年我國水產(chǎn)品精深加工業(yè)前景　　553

　　　　　　四、2013-2017年我國水產(chǎn)品加工趨勢　　555

　　附錄

　　附錄一：中華人民共和國水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法

　　附錄二：水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范

　　附錄三：出口水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

　　圖表目錄（部分）

　　　　圖表：2012年水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)全部企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)國有企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)集體企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)股份合作企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)股份制企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)私營企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)其他經(jīng)濟類型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)國有企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)集體企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)股份合作企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)股份制企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)私營企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)外商和港澳臺投資企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)其他經(jīng)濟類型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)大型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)中型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)小型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)大型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)中型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：2013年水產(chǎn)品加工業(yè)小型企業(yè)主要經(jīng)濟指標全國統(tǒng)計數(shù)據(jù)

　　　　圖表：干制水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　　　圖表：1993-2012年中國水產(chǎn)品進出口變化情況

　　　　圖表：2012年中國水產(chǎn)品進出口額對比

　　　　圖表：2012年中國水產(chǎn)品進口額排前六位的品種對比

　　　　圖表：2012年中國水產(chǎn)品出口額排前6位的品種對比

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品貿(mào)易方式

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品一般貿(mào)易主要出口品種

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品出口大類對比

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品主要出口市場

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品主要出口省份

　　　　圖表：2013年中國水產(chǎn)品主要進口國家和地區(qū)

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司長期投資表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連獐子島漁業(yè)集團股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東東方海洋科技股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年大連天寶綠色食品股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司長期投資表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年山東好當家海洋發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司長期投資表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年中水集團遠洋股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司主營構(gòu)成表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司流動資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司長期投資表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司固定資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司無形及其他資產(chǎn)表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司流動負債表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司長期負債表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司股東權(quán)益表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司主營業(yè)務收入表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司主營業(yè)務利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司營業(yè)利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司利潤總額表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司凈利潤表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司每股指標表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司獲利能力表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司經(jīng)營能力表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司償債能力表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司資本結(jié)構(gòu)表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司發(fā)展能力表

　　　　圖表：2012-2013年大湖水殖股份有限公司現(xiàn)金流量分析表

　　　　圖表：潛在危害統(tǒng)計表

　　　　圖表：HACCP計劃一覽表

　　　　圖表：水產(chǎn)品衛(wèi)生標準及衛(wèi)生指標一覽表