2013-2017年中國賓館酒店行業(yè)全景規(guī)劃及投資戰(zhàn)略咨詢報告
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正文目錄
{dy}章 賓館酒店業(yè)概述 1
{dy}節(jié) 賓館酒店業(yè)的概念與分類 1
一、賓館酒店的定義 1
二、賓館酒店的分類 3
第二節(jié) 賓館酒店業(yè)的性質(zhì)和特點 5
一、現(xiàn)代賓館酒店的基本性質(zhì) 5
二、現(xiàn)代賓館酒店的基本特點 7
第三節(jié) 酒店發(fā)展的影響因素分析 9
第四節(jié) 中國酒店行業(yè)發(fā)展的特點分析 10
一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進程將進一步加快 10
二、集團化經(jīng)營 13
三、品牌化發(fā)展 15
四、經(jīng)濟型酒店加速發(fā)展,差異化將成為競爭焦點和發(fā)展趨勢 16
第二章 全球賓館酒店業(yè)分析 20
{dy}節(jié) 全球酒店業(yè)的發(fā)展概況 20
第二節(jié) 2012-2013年世界酒店發(fā)展分析 21
一、2012年世界酒店產(chǎn)業(yè)新格局 21
二、 2013年全球惟一七星級酒店進軍中國市場 23
三、2013年酒店業(yè)將引進六星級酒店行業(yè)標準 24
四、2013年全球酒店業(yè)中心開始從歐美向我國轉(zhuǎn)移 26
五、2013年全球酒店市場將繼續(xù)面臨挑戰(zhàn) 29
六、2013年互聯(lián)網(wǎng)將是酒店業(yè)惟一增長渠道 31
七、經(jīng)濟危機下全球酒店業(yè)市場發(fā)展狀況 32
第三節(jié) 國際酒店集團發(fā)展趨勢分析 35
一、酒店集團化趨勢更加明顯 35
二、品牌酒店加速全球化 36
三、“數(shù)據(jù)庫一族”亮相 38
四、跨產(chǎn)業(yè)合作成為新景象 41
五、個性化服務不再是虛言 43
六、市場細分新概念層出不窮 44
七、酒店內(nèi)部越來越像家 46
第四節(jié) 國際酒店管理集團在我國發(fā)展策略 50
一、研究目的和樣本選擇 50
二、國際酒店管理集團在中國發(fā)展狀況 53
三、發(fā)展影響因素分析 55
四、研究策略 56
第三章 賓館酒店關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 60
{dy}節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析 60
一、毆債危機對旅游市場的影響分析 60
二、我國旅游資源開發(fā)分析 62
三、我國旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析 65
四、我國旅游市場網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新與管理分析 67
五、2013年我國旅游市場特點分析 68
六、2013年中國游客數(shù)量預測 70
七、2019年中國有望成為世界{dy}入境游目的國 73
八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元 75
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析 77
一、毆債危機沖擊下我國餐飲業(yè)發(fā)展分析 77
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長 79
三、我國餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗啟示 80
四、未來五年餐飲業(yè)力爭實現(xiàn)年均18%的增速 82
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本 85
六、我國特許經(jīng)營餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析 87
第三節(jié) 會展業(yè)發(fā)展分析 89
一、會展與酒店業(yè)互動發(fā)展模式 89
二、會展經(jīng)濟迎來新的發(fā)展機遇 91
三、會展業(yè)將成阿里新商業(yè)文明重要組成部分 92
四、提升成都會展業(yè)競爭力路徑分析 94
五、會展業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的地位作用 97
六、我國實現(xiàn)會展與酒店互動發(fā)展的對策 99
七、未來中國會展業(yè)發(fā)展趨勢預測 100
第四章 中國賓館酒店業(yè)市場發(fā)展分析 104
{dy}節(jié) 中國酒店行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀 104
一、中國酒店業(yè)發(fā)展歷史 104
二、中國星級酒店規(guī)模與增長速度分析 106
三、中國酒店的區(qū)域分布與發(fā)展狀況 109
四、中國酒店市場結(jié)構(gòu)分析 111
第二節(jié) 2012年我國酒店業(yè)發(fā)展分析 113
一、擴大陣容,搶占市場備戰(zhàn) 113
二、管理提升,迎接酒店精英時期 115
三、寡頭涌現(xiàn),資本運作漸變格局 116
四、假期調(diào)整,價量齊升利好酒店 118
五、“白金”概念,評選標準再度升級 121
六、業(yè)態(tài)多樣,競爭白熱化 123
第三節(jié) 2012-2013年中國酒店業(yè)發(fā)展分析 125
一、2012年中國酒店業(yè)sd新聞 125
二、高星級酒店入住率下跌旅游低價救市 127
三、我國酒店業(yè)密謀二三線城市 128
四、酒店信息化競爭加劇智能化已定局 130
第四節(jié) 2013年中國酒店業(yè)發(fā)展分析 134
一、2013年中國酒店業(yè)將進入整合期 134
二、2013年中國酒店業(yè)發(fā)展分析 137
三、我國酒店gd市場供給量 139
四、國內(nèi)推出“延遲退房”的酒店不斷增加 140
第五節(jié) 酒店業(yè)的集群發(fā)展分析 143
一、集群理論國內(nèi)外發(fā)展情況 143
二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展 144
三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢和競爭力提升分析 146
第六節(jié) 酒店行業(yè)信息化的方向與建議 150
一、酒店行業(yè)信息化趨勢分析 150
二、酒店行業(yè)管理信息化調(diào)查及解決方案推薦 153
三、酒店信息化建議 155
第二部分 消費者及細分市場分析
第五章 我國酒店業(yè)的消費者分析 159
{dy}節(jié) 酒店消費者分析 159
一、消費者構(gòu)成 159
二、消費行為 160
第二節(jié) 酒店消費者評價與選擇 163
一、消費者認知 163
二、消費心理與消費趨勢 164
第三節(jié) 酒店顧客的消費心態(tài)研究 167
一、酒店顧客消費心態(tài)的現(xiàn)狀分析 167
二、酒店顧客在消費三個階段的心態(tài)類型分析 168
三、滿足顧客消費心理的途徑 170
四、酒店顧客的消費心態(tài)研究結(jié)論 173
第四節(jié) 中國商務客人的酒店消費行為分析 176
一、商務客人的群體特征 176
二、影響酒店商務客人的消費行為的因素分析 178
三、商務客人的消費行為理論分析 181
第六章 賓館酒店細分市場分析 185
{dy}節(jié) 商務酒店 185
一、全國{zd0}商務酒店聯(lián)盟啟動 185
二、商務酒店緊隨商務客人的需求變化分析 187
三、商務酒店的價值投資 188
四、非均衡的商務旅游市場與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 190
五、中國商務酒店提升競爭體系分析 193
第二節(jié) 旅游度假酒店 196
一、中國旅游酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 196
二、分時度假酒店在中國興起 198
三、會展度假生活酒店興起 201
四、中國旅游酒店業(yè)發(fā)展政策分析 203
五、度假酒店“中式管家”新概念 204
六、度假酒店的市場前景與發(fā)展趨勢 206
第三節(jié) 經(jīng)濟型酒店 210
一、經(jīng)濟型酒店市場前景分析 210
二、經(jīng)濟型酒店發(fā)展新機遇 213
三、毆債危機帶來經(jīng)濟型酒店的春天 215
四、經(jīng)濟型酒店奧運后發(fā)展成焦點 216
五、經(jīng)濟型酒店開始新一輪“跑馬圈地” 218
六、經(jīng)濟型酒店效益分析和經(jīng)營運作模式 221
七、經(jīng)濟型酒店的破局之路 223
第四節(jié) 產(chǎn)權(quán)式酒店 225
一、國內(nèi)產(chǎn)權(quán)式公寓酒店的定義 225
二、產(chǎn)權(quán)式公寓酒店產(chǎn)品SWOT分析 227
三、產(chǎn)權(quán)式酒店投資的利好與風險規(guī)避 228
四、產(chǎn)權(quán)式酒店價值將被重新認識 230
五、酒店式公寓的發(fā)展前景 233
第五節(jié) 主題酒店 236
一、主題酒店的緣起與興起 236
二、主題酒店的設(shè)計與運營 238
三、奧運主題酒店豐富北京旅游業(yè)態(tài) 241
四、國內(nèi)sg水主題酒店亮相 243
五、主題酒店市場競爭的顛覆性創(chuàng)新 244
六、中國主題酒店的發(fā)展模式分析 246
第六節(jié) 綠色酒店 250
一、綠色飯店定義與標準 250
二、綠色酒店成為酒店主要發(fā)展趨勢 253
三、 2013年全國將建成萬家綠色酒店 255
四、綠色酒店逐漸成投資新寵 256
第七節(jié) 會議酒店 259
一、會議酒店興起的背景 259
二、中國會議酒店發(fā)展的現(xiàn)狀特征 260
三、中國會議酒店發(fā)展存在的問題 262
四、中國會議酒店發(fā)展的路徑選擇 265
五、中國會議酒店發(fā)展的趨勢 267
第八節(jié) 其它酒店 269
一、青年旅舍類酒店 269
二、公寓式酒店 271
第七章 部分城市賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 274
{dy}節(jié) 2013年北京賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 274
一、 2013年北京酒店業(yè)發(fā)展分析 274
二、2013年北京酒店供需分析 277
三、2013年北京酒店業(yè)現(xiàn)狀分析 279
四、北京酒店業(yè)市場sd特點 280
五、北京酒店業(yè)舉步維艱 282
六、北京星級酒店市場價格分析 285
七、北京酒店業(yè)市場競爭態(tài)勢分析 287
第二節(jié) 2013年上海賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 289
一、2013年上海酒店業(yè)經(jīng)營分析 289
二、 2013年上海gd酒店市場分析 291
三、2013年上海gd酒店業(yè)市場分析 292
四、2013年世博會經(jīng)濟型酒店供給分析 294
五、世博會推動上海酒店業(yè)發(fā)展 297
六、上海酒店業(yè)將受益于前世博效應 299
第三節(jié) 2013年深圳賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 301
一、2013年深圳高級酒店現(xiàn)狀分析 301
二、深圳未來酒店發(fā)展格局分析 303
三、深圳酒店借品牌管理走向全國 304
四、2013年大運會深圳酒店業(yè)的商機 306
五、深圳酒店業(yè)未來規(guī)劃 309
第四節(jié) 2013年廣州賓館酒店業(yè)發(fā)展分析 312
一、廣州酒店業(yè)的發(fā)展歷程 312
二、廣州五星級酒店價格分析 314
三、 2013年廣州高星級酒店經(jīng)營分析 317
四、2013年亞運期間廣州酒店房價標準出臺 319
五、2013年廣州星級酒店發(fā)展預測 320
第三部分 行業(yè)競爭格局分析
第八章 中國賓館酒店業(yè)競爭格局分析 325
{dy}節(jié) 現(xiàn)代酒店業(yè)的市場競爭分析 325
一、產(chǎn)品的開拓和發(fā)展分析 325
二、市場競爭中的價格分析 327
三、市場競爭中的營銷分析 328
四、競爭中的人員素質(zhì)分析 330
五、酒店業(yè)競爭的新生力 333
六、酒店業(yè)的競爭由單一價格競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭 335
七、2013年低價酒店喜逢良機 336
第二節(jié) 外資酒店的市場競爭分析 339
一、外資加速投資中國酒店業(yè) 339
二、外資酒店的中國新版圖 340
三、毆債危機下外資酒店在中國依舊擴張迅速 342
第三節(jié) 中國酒店業(yè)面臨的挑戰(zhàn) 346
一、酒店業(yè)競爭激烈 346
二、國內(nèi)酒店管理集團亟需提高管理水平 349
三、非星級飯店亟需規(guī)范 351
四、加強酒店專業(yè)人才的培養(yǎng) 352
第四節(jié) 經(jīng)濟型酒店同質(zhì)競爭分析 355
一、成本考驗 355
二、同質(zhì)競爭 356
三、管理變難 358
第五節(jié) 提升酒店競爭力的主要策略分析 362
一、信息化、智能化策略 362
二、經(jīng)濟型酒店市場細分策略 365
三、經(jīng)濟型酒店的特色經(jīng)營策略 367
四、品牌化建設(shè)策略 368
五、治理專業(yè)化策略 370
第六節(jié) 2013年中國十三大城市酒店業(yè)市場觀察 374
一、北京酒店業(yè)市場觀察 374
二、上海酒店業(yè)市場觀察 377
三、廣州酒店業(yè)市場觀察 379
四、深圳酒店業(yè)市場觀察 380
五、三亞酒店業(yè)市場觀察 382
六、天津酒店業(yè)市場觀察 385
七、大連酒店業(yè)市場觀察 387
八、杭州酒店業(yè)市場觀察 388
九、青島酒店業(yè)市場觀察 390
十、重慶酒店業(yè)市場觀察 393
十一、成都酒店業(yè)市場觀察 395
十二、沈陽酒店業(yè)市場觀察 396
十三、西安酒店業(yè)市場觀察 398
第九章 部分賓館酒店業(yè)優(yōu)勢企業(yè)分析 403
{dy}節(jié) 國際酒店集團分析 403
一、巴斯酒店集團 403
(一)2013 年洲際酒店全球業(yè)績分析
?。ǘ┲揠H酒店發(fā)布價格優(yōu)化模塊
二、希爾頓酒店集團 406
?。ㄒ唬?013年北京王府井希爾頓酒店摘得“國際五星鉆石獎”
?。ǘ┫栴D酒店推出移動網(wǎng)絡(luò)預訂工具
(三)2013年萬達集團引入希爾頓打造中國{dj0}酒店
三、萬豪酒店集團 412
?。ㄒ唬?013年第三季度財務分析
?。ǘ?013年萬豪國際集團在亞太區(qū)再簽 21個酒店管理合同
(三)2013年全球擴張
四、香格里拉酒店集團 417
(一)2013年香格里拉酒店集團首度進軍俄羅斯
?。ǘ┫愀窭锢频昙瘓F舉行中國區(qū){zd0}規(guī)模巡展
?。ㄈ?013年香格里拉酒店連續(xù)九年被評為世界{zj0}商務酒店
五、速8酒店 422
(一)速8力拓中國二、三線城市 425
?。ǘ┧?酒店集團與悅讀網(wǎng)達成合作
?。ㄈ┘用怂?酒店之SWOT分析
第二節(jié) 湖南華天大酒店股份有限公司 430
一、企業(yè)概況 430
二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析 433
三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 435
四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略 436
五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 438
第三節(jié) 上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司 442
一、企業(yè)概況 442
二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析 445
三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 447
四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略 448
五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 450
第四節(jié) 廣州市東方賓館股份有限公司 454
一、企業(yè)概況 454
二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析 457
三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 459
四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略 460
五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 462
第五節(jié) 深圳新都酒店股份有限公司 466
一、企業(yè)概況 466
二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析 469
三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 471
四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略 472
五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 474
第六節(jié) 金陵飯店股份有限公司 478
一、企業(yè)概況 478
二、2012-2013年企業(yè)經(jīng)營情況分析 481
三、2012-2013年企業(yè)財務數(shù)據(jù)分析 483
四、2013年企業(yè)發(fā)展動態(tài)及策略 484
五、企業(yè)未來發(fā)展展望與戰(zhàn)略 486
第七節(jié) 如家快捷酒店連鎖集團 490
一、企業(yè)概況 490
二、2013年二季度經(jīng)營狀況分析 493
三、如家快捷酒店集團品牌發(fā)展之路 495
第八節(jié) 廣州白天鵝賓館 497
一、企業(yè)概況 497
二、2013年發(fā)展策略分析 499
第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢及戰(zhàn)略
第十章 2013-2017年賓館酒店業(yè)發(fā)展趨勢及投資分析 503
{dy}節(jié) 2013-2017年中國酒店市場展望 503
第二節(jié) 2013-2017年酒店業(yè)的發(fā)展趨勢分析 504
一、酒店業(yè)供大于求趨勢不可逆轉(zhuǎn) 504
二、酒店管理市場發(fā)展迅速,競爭激烈 506
三、租賃物業(yè)經(jīng)營風光不再、直接投資將會上升 509
四、中端酒店市場將會發(fā)展、細分,會議、度假和商務酒店快速增長 511
五、互聯(lián)網(wǎng)營銷成為主流,直銷成為趨勢 512
第三節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)管理發(fā)展趨勢 515
一、酒店管理向人性化發(fā)展 515
二、酒店的文化建設(shè) 516
三、酒店發(fā)展的可持續(xù)化 518
四、酒店市場競爭的品牌化 521
五、jdfw的定制化 523
六、酒店營銷的網(wǎng)絡(luò)化 524
七、酒店組織結(jié)構(gòu)的扁平化 526
八、酒店產(chǎn)業(yè)組織的集團化 529
九、酒店設(shè)施設(shè)備的科技化 531
第四節(jié) 2013-2017年中國酒店業(yè)營銷的趨勢預測 533
一、競合營銷趨勢 533
二、分眾營銷趨勢 535
三、品牌營銷趨勢 536
四、網(wǎng)絡(luò)營銷趨勢 538
五、服務營銷趨勢 541
六、體驗營銷趨勢 543
七、營銷網(wǎng)絡(luò)的普遍化 544
八、客人檔案的普遍建立 546
九、彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學管理 549
第五節(jié) 2013-2017年賓館酒店業(yè)的投資特性 552
一、贏利性與高成長性 552
二、需求周期 554
三、要素的密集性 557
第六節(jié) 2013-2017年我國酒店業(yè)的投資分析 560
一、我國中g(shù)d酒店業(yè)投資“逆勢上漲” 560
二、我國酒店業(yè)長線投資仍被業(yè)界看好 562
三、中國酒店業(yè)投資現(xiàn)狀分析 565
第十一章 2013-2017年賓館酒店業(yè)發(fā)展的主要策略 569
{dy}節(jié) 毆債危機對酒店業(yè)影響及對策 569
一、影響表現(xiàn) 569
二、未來預期 571
三、應對策略 572
第二節(jié) 2013-2017年中國酒店企業(yè)跨國經(jīng)營的戰(zhàn)略分析 575
一、戰(zhàn)略資源與核心能力是構(gòu)建跨國競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ) 575
二、中國酒店企業(yè)跨國經(jīng)營的核心能力 576
三、對酒店企業(yè)跨國經(jīng)營核心能力的戰(zhàn)略分析 578
第三節(jié) 2013-2017年我國酒店業(yè)質(zhì)量持續(xù)改進的對策分析 582
一、波多里奇國家質(zhì)量獎的基本內(nèi)涵 582
二、波多里奇{zy1}績效準則的評價內(nèi)容 585
三、波多里奇{zy1}績效準則的修訂 587
四、新準則對我國酒店業(yè)質(zhì)量管理的啟示 588
第四節(jié) 2013-2017年酒店經(jīng)營品牌戰(zhàn)略分析 591
一、形象設(shè)計 591
二、服務構(gòu)建 592
三、品牌推廣 594
四、維護發(fā)展 597
第五節(jié) 2013-2017年我國酒店吸引入境商務旅游者的策略 600
一、研究方法 600
二、結(jié)果分析 602
三、酒店吸引入境商務旅游者的策略 605
?。ㄒ唬┝私忸櫩托枨?,注重“人性化”及“細節(jié) 化” 608
(二)培養(yǎng)全員營銷思想,樹立內(nèi)部營銷觀念
?。ㄈ┘由罘諏I(yè)化程度,完善服務種類
?。ㄋ模┨岣咝畔⒒潭龋档蜖I運成本
第十二章 專家觀點與研究結(jié)論
{dy}節(jié) 報告主要研究結(jié)論
第二節(jié) 博研咨詢行業(yè)專家建議
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本報告實時免費更新數(shù)據(jù)(季度更新)根據(jù)客戶要求選擇目標企業(yè)及調(diào)查內(nèi)容。