天晟茶學院更注重茶園實踐:今年5月份,是春茶生產旺季,泉州師范學院中國茶藝大專班簡稱安溪茶學院或福建茶藝師培訓學校師生集體到連連香茶葉基地進行為期15在的中國茶藝年年香實踐活動。學生在離校之前,由班委組成幾個實踐小組,有的負責買菜,洗菜、做飯,有的上山去茶樹栽培實踐課,有的在本部參加茶葉加工,每個小組上山后都可以輪回參與茶樹栽培和茶葉加工中的每一個環(huán)節(jié),學生自已參與了整個制茶的過程,能熟悉地掌握每個流程和重點,茶樹栽培和茶葉加工指導教師也參與其中。從曬青到成茶的一系列茶葉加工生產制作過程,實踐課目的在于讓學生了解和積累更多的實踐經驗,方便以后運用到實踐中去。