全國現(xiàn)在共有幾所學(xué)校開設(shè)茶學(xué)專業(yè)：茶，對于中國人來說，{jd1}有著不一般的意義。在古典名著《紅樓夢》里，光寫吃茶活動的情節(jié)就多達(dá)180多次，可見，茶在中國人生活中的重要地位。而在2008年的北京奧運會開幕式上，當(dāng)展現(xiàn)中國文化的巨幅畫卷緩緩展開，出現(xiàn)在世界人民面前的，也是赫然一個“茶”字。這再次證明了，茶對中國人來說，是多么得不一般。
目前，我國的茶業(yè)正在飛速發(fā)展，這從滿天飛的茶廣告中就能看出，但另一方面，專業(yè)的、高級的茶學(xué)人才缺乏，這在一定程度上限制了我國的茶業(yè)發(fā)展。該專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后，可以到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)設(shè)計、推廣開發(fā)、經(jīng)營管理、教學(xué)科研等工作，也可以到相關(guān)的制茶企業(yè)為中國茶事業(yè)做一份貢獻。
浙江大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)是全國高校茶學(xué)專業(yè)中{dy}批被批準(zhǔn)的碩士點、博士點及博士后流動站學(xué)科點，也是目前全國高等院校茶學(xué)學(xué)科中惟一的全國{gjj}重點學(xué)科，實力相對較強；安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與茶食品科技學(xué)院開設(shè)的茶學(xué)學(xué)科為農(nóng)業(yè)部和安徽省重點學(xué)科，是安徽省首批設(shè)立特聘教授崗位的學(xué)科，所屬茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)實驗室為ggcd實驗室培育基地及教育部、農(nóng)業(yè)部和安徽省重點開放實驗室，建有中華茶文化研究所和茶葉科學(xué)研究所。除此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等也開設(shè)了茶學(xué)專業(yè)。
此外，泉州師范學(xué)院中國茶藝大專班簡稱安溪茶學(xué)院今年也開設(shè)了茶學(xué)專業(yè)，地點設(shè)在鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪縣！
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