奧希耶古堡是最偉大的朗格多克酒莊之一，其歷史可以追溯至古羅馬時代。酒莊主人埃理克?羅斯柴爾男爵在1999年購入酒莊時對其非常著迷，并一直致力于酒莊的復(fù)興。位于奧希耶的葡萄園為科比埃產(chǎn)區(qū)的一部分。土質(zhì)深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產(chǎn)區(qū)，而余下的1/3屬于奧克地區(qū)。位于奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經(jīng)過了全面修繕與擴(kuò)建。從采摘至罐裝的全部工序都在DBR拉斐集團(tuán)的嚴(yán)格控制之下。拉斐?羅斯柴爾酒莊及隸屬于DBR集團(tuán)的波爾多酒莊的前任技術(shù)副總監(jiān)埃里克?科勒負(fù)責(zé)奧希耶古堡的修繕與復(fù)興工程。他表示：“奧希耶技術(shù)小組將波爾多地區(qū){zg}的釀造標(biāo)準(zhǔn)與朗格多克地區(qū)獨(dú)特的土質(zhì)與葡萄品種wm結(jié)合?！? 奧希耶古堡為特釀紅葡萄酒，由{zh0}葡萄園精選的葡萄釀造而成，產(chǎn)量有限。40%的葡萄酒在橡木桶中陳化12－16個月。奧希耶紅酒味濃郁，品味雅致，充分體現(xiàn)了后成熟葡萄及涼爽風(fēng)土環(huán)境的特點(diǎn)，適合釀造優(yōu)雅的葡萄酒。