天晟茶學(xué)院更注重茶園實(shí)踐:今年5月份,是春茶生產(chǎn)旺季,泉州師范學(xué)院中國(guó)茶藝大專班簡(jiǎn)稱安溪茶學(xué)院或福建茶藝師培訓(xùn)學(xué)校師生集體到連連香茶葉基地進(jìn)行為期15在的中國(guó)茶藝年年香實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生在離校之前,由班委組成幾個(gè)實(shí)踐小組,有的負(fù)責(zé)買菜,洗菜、做飯,有的上山去茶樹(shù)栽培實(shí)踐課,有的在本部參加茶葉加工,每個(gè)小組上山后都可以輪回參與茶樹(shù)栽培和茶葉加工中的每一個(gè)環(huán)節(jié),學(xué)生自已參與了整個(gè)制茶的過(guò)程,能熟悉地掌握每個(gè)流程和重點(diǎn),茶樹(shù)栽培和茶葉加工指導(dǎo)教師也參與其中。從曬青到成茶的一系列茶葉加工生產(chǎn)制作過(guò)程,實(shí)踐課目的在于讓學(xué)生了解和積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),方便以后運(yùn)用到實(shí)踐中去。