河南順康專業(yè)生產銷售谷元粉,淀粉
谷朊粉又稱活性面筋粉,小麥蛋白粉等。從面粉中提取出來的tr蛋白質和水混合即成面筋,是一種高蛋白質營養(yǎng)物, 外觀為淡 粉末。它具
有其它植物蛋白質所無可比擬的粘彈性與吸水性,能滿足食品多功能的需要。谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛應用于面包、面條、方便
面的生產中,還可用肉類制品中作為保水劑。目前國內把谷朊粉作為一種{gx}的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,其添
加量不加限制。同時,還是增加食品植物蛋白質含量的有效方法。在水產養(yǎng)殖中利用谷朊粉的多種氨基酸組成的高蛋白質添加于飼料中,可增
加飼料的營養(yǎng)價值,還是飼料的極好營養(yǎng)強化劑。