鄭州百和化工產(chǎn)品有限公司,?;撬嵘a(chǎn)廠家。
鄭州百和化工產(chǎn)品有限公司,牛磺酸生產(chǎn)廠家。
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可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品,從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅,將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉??煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為tr粉和堿化粉。各種規(guī)格的可可粉,顏色從淺棕色至深紅色??煽煞劬哂袧饬业目煽上銡猓苯佑糜谇煽肆惋嬃系纳a(chǎn)。
制造朱古力蛋糕必須的材料,是沒(méi)有添加其他材料的純可可粉, 一般在超級(jí)市場(chǎng)賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑, 并不合用, 做朱古力蛋糕時(shí)一般加30克可可粉于一個(gè)普通為兩磅的蛋糕, 由于可可粉是為酸性,大量使用時(shí)會(huì)使蛋糕帶有酸味,因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來(lái)中和其酸性,同時(shí)也使朱古力蛋糕的顏色加深。